Салаты из свежих молодых кабачков — 13 самых простых и очень вкусных рецептов

Салат из свежих кабачков

Кабачок — это вид тыквы с мягкой и нежной мякотью, которая быстро готовится и может употребляться в сыром виде. Этот овощ родом из Мексики, где его изначально использовали только из-за семян.

Итальянцы первыми начали использовать кабачки в сыром виде при приготовлении блюд. В нашей летней кухне кабачки также приобрели важное место: их готовят различными способами — кипятят, жарят, парят и закатывают. Однако следует отметить, что салаты с использованием свежих кабачков, без термической обработки, являются наиболее питательными и полезными.

Кабачки изобилуют калием, железом, каротином, витаминами и ценными органическими кислотами. Наилучшие вкусовые качества наблюдаются у молодых кабачков, которые легко усваиваются. Этот овощ можно включать в рацион детей и людей с заболеваниями пищеварительного тракта. Салаты из свежих кабачков помогут получить максимум полезных веществ и витаминов, а также насладиться легким, вкусным и диетическим блюдом. Существует множество рецептов салатов с кабачками — от легких до острых и пряных.

Салат нежный по простому рецепту из свежих кабачков

Потребуются:

  • 300 г свежих кабачков;
  • 3 небольших огурца;
  • 20 г зелени укропа;
  • ½ среднего лимона;
  • Оливковое или растительное масло – 3-4 ст. л.;
  • Соль по вкусу.

Салат нежный по простому рецепту из свежих кабачков

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие кухонные принадлежности: удобная миска для смешивания или салатник, разделочная доска, нож для очищения овощей или обычный кухонный нож, столовая ложка, пиала, вилка и соковыжималка для цитрусовых. Если какого-то предмета нет, можно найти альтернативу в имеющихся на кухне вещах.

Первым делом необходимо подготовить кабачки: промыть их и очистить ножом от жесткой кожицы. Салат получится легким и нежным благодаря мелкой нарезке ингредиентов. Кабачок можно натереть на средней или крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Чтобы избежать избыточной влаги в салате, нарезанный кабачок положите в тарелку, посолите и перемешайте. Дайте кабачкам постоять около 15 минут, после чего аккуратно слейте лишний сок, слегка отжав кабачки вилкой или руками.

В то время как кабачок выделяет сок, можно заняться огурцами: также помойте их и очистите от кожицы. Огурцы можно нарезать мелкой соломкой или натереть на терке так же, как и кабачки. Зелень укропа стоит подготовить заранее: промойте, отряхните от лишней влаги и дайте слегка подсохнуть. Затем нарежьте укроп как можно мельче.

Теперь переходим к приготовлению заправки. Для этого хорошо промойте лимон, разрежьте его пополам и выжмите сок. Удобнее всего использовать пиалу и соковыжималку для цитрусовых, но если их нет, можно просто выжать сок руками в любую подходящую емкость. Важно, чтобы в заправку не попали косточки или мякоть. К лимонному соку добавьте 3-4 столовые ложки масла — лучше всего оливкового, но можно использовать и растительное. Соль добавляйте по вкусу и тщательно перемешайте.

Затем перемешайте все ингредиенты, пока ещё без заправки, а уже потом добавьте заправку, снова попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Такой салат выглядит очень привлекательно и по-летнему, поэтому его не нужно дополнительно украшать, хотя проявить фантазию в сервировке не помешает. Настаивать салат не требуется — достаточно 5-10 минут, чтобы все компоненты пропитались заправкой. Подавать его можно как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным угощениям.

Салат с оригинальной чесночно-горчично-соевой заправкой

Потребуются:

  • Один сырой молодой кабачок или цуккини;
  • Несколько веточек петрушки;
  • Соль по вкусу;
  • Зубчик чеснока;
  • Пол чайной ложки горчицы;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. соевого соуса.

Салат с оригинальной чесночно-горчично-соевой заправкой

Этот salad ориентирован на греческую кухню, хотя в оригинале в афинских ресторанах его подают с добавлением анчоусов в масле — эти морские деликатесы были исключены из этого рецепта, поскольку они могут не всем по вкусу. Однако в этом варианте салат получается легким и интересным на вкус.

Если вы хотите добиться более ресторанного варианта, просто добавьте 50 г измельченных в пасту анчоусов и 1 ст. л. свежего или сушеного орегано. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением различных сухих трав, сыра или кунжута, но здесь нужно быть осторожным с экспериментами, чтобы не испортить блюдо слишком многими вкусами.

Для удобства нарезки лучше всего использовать овощерезку, которая нарезает соломкой, однако можно также нарезать вручную на терке. Приправа кабачка должна быть стандартной: нарезанный и отжатый от сока овощ складывают в миску. Затем мелко измельчают чеснок, добавляют горчицу, лимонный сок, масло и соевый соус — вот и готова заправка для салата. Теперь просто смешайте кабачки с петрушкой, заправьте и посолите по вкусу. Можно украсить кунжутом или по вашему усмотрению и вкусу.

Салат с сырыми кабачками и сыром

Потребуются:

  • Молодые сырые кабачки – 200 г;
  • Сыр (для пикантного вкуса — острый, для нежного — молочный) — 70 г;
  • Пучок укропа;
  • Жареные тыквенные семечки – 3 ст. л.;
  • Уксус 9-процентный — 1-2 ч. л.;
  • Соль и растительное (или оливковое) масло — по вкусу.

Салат с сырыми кабачками и сыром

Чтобы приготовить салат с сырыми кабачками и сыром, сначала нужно очистить и нарезать овощи, затем отжать лишний сок, полить уксусом, перемешать и оставить на 20 минут. Зелень нужно мелко нарезать и добавить к кабачкам, подсалить и влить растительное масло, чтобы тщательно все перемешать. На крупной терке прямо в салат натираем сыр, перемешиваем повторно и посыпаем сверху тыквенными семечками для украшения.

Салат из свежих кабачков с чесночно-медовой заправкой

Потребуются:

  • Свежий кабачок;
  • Запахнувшее растительное масло – 50 г;
  • Соль крупного типа — по вкусу;
  • Уксус 9-процентный — 2 ст. л.;
  • 2 ч. л. жидкого меда (либо растопленного на водяной бане);
  • 3 зубчика чеснока;
  • Укроп и черный молотый перец — по вкусу.
Популярный рецепт:  Новогодний Рецепт: Греческий салат с моцареллой и помидорами

Салат из свежих кабачков с чесночно-медовой заправкой

Этот рецепт точно оценят любители хрустящих, вкусных салатов. Рекомендуется подавать его сразу после приготовления, как и другие блюда из свежих овощей, чтобы сохранить витамины и текстуру.

Кабачок стоит нарезать тонкими колечками или половинками колечек. Обязательно посыпьте его солью и оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок, который потом нужно отжать. Тем временем можно приготовить заправку, смешав масло, мед, уксус, выжатый чеснок, перец и укроп. Залейте кабачки заправкой и оставьте еще на 15-20 минут. Блюдо готово к подаче на стол.

Кабачки отлично сочетаются с другими продуктами, такими как зеленый горошек, капуста, томаты, морковь и болгарский перец, а также различной зеленью (укроп, петрушка, кинза и т. д.). На основе этих ингредиентов можно экспериментировать и создавать вкусные летние салаты, которые также подойдут как для диетического, низкокалорийного блюда, так и в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам.

Салаты из свежих молодых кабачков — 13 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Прежде чем заняться заготовками на зиму, не забывайте вдоволь насладиться свежими овощами и фруктами. Рекомендую вам попробовать салат из свежих кабачков.

Выбирайте молодые плоды с нежной и тонкой кожурой, в которых еще нет твердых семян. Наша коллекция вкусных и простых рецептов поможет вам найти идеальный для себя вариант. Смотрите, выбирайте и готовьте вместе с нами!

Как приготовить вкусный салат из молодых кабачков по-корейски

Такой салат можно подавать сразу же к столу, не дожидаясь длительного процесса маринования, но если оставить его на 1-2 часа в холодильнике, вкус станет более насыщенным.

Корейская заправка придаст нейтральному кабачку замечательный аромат и уникальность.

  • 1 шт. — небольшой кабачок
  • 1 шт. — морковка
  • 1-2 зубчика — чеснока
  • 0,5 ч. ложки — сахара
  • 0,5 ст. ложки — приправы для корейской моркови
  • 0,5 ст. ложки — 9% уксуса
  • 3-4 ст. ложки — растительного масла

1. Весь процесс приготовления очень прост и быстро проходит. Овощи следует хорошо вымыть, очистить, а затем натереть на терке для корейской моркови, нарезав тонкой соломкой.

2. В овощную массу добавляем все специи, измельченный через пресс чеснок, залив горячим растительным маслом, и тщательно перемешиваем.

3. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 1-2 часа для маринования.

4. Перед подачей к столу украсить дольками свежего помидора.

На заметку! Можно добавить соевый соус — так салат станет еще вкуснее.

Калорийность на 100 гр. – 42 ккал

Врачи подчеркивают, что свежие молодые кабачки представляют собой отличный источник витаминов и минералов, что делает их идеальным ингредиентом для салатов. Их низкая калорийность и содержание клетчатки способствуют улучшению пищеварения и поддержанию нормального веса. Специалисты рекомендуют употреблять кабачки в сыром виде, так как это сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Салаты из молодых кабачков готовятся легко и разнообразны по составу. Сочетание кабачков с другими овощами, такими как помидоры, огурцы и зелень, не только обогащает вкус, но и повышает питательную ценность блюда. Кроме того, такие салаты могут стать отличным вариантом для легкого ужина или закуски, что особенно важно для людей, следящих за своим здоровьем.

Три рецепта! КАБАЧКИ НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ! Пару минут и ОНИ НА СТОЛЕ!

  • Три рецепта! КАБАЧКИ НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ! Пару минут и ОНИ НА СТОЛЕ!
  • Салат из сырых кабачков с помидорами и огурцами

    • По 3-4 шт. — помидор и огурец
    • Половинка кабачка
    • 3-4 зубчика — чеснока
    • Пучок укропа
    • 1 ч. ложка — соли

    1. Кабачок с огурцами нарежьте тонкими брускочками, помидоры на дольки. Подготовленные овощи складывайте в пакет.

    2. Мелко нарежьте укроп и чеснок, добавьте в пакет.

    3. Добавьте соль, можно добавить еще специи на ваш вкус, завяжите пакет, но не плотно, тщательно встряхните.

    4. Если вы хотите, чтобы салат быстро промариновался, оставьте его на столе, а если есть время, положите в холодильник на 6-8 часов.

    Калорийность на 100 гр. – 20 ккал

    Салат с кабачками, помидорами и яйцами

    Такой салат может вполне заменить полноценный обед или ужин. Он получается весьма вкусным и сытным.

    • 1 шт. – молодой кабачок
    • По 2 шт. – помидор и отварные куриные яйца
    • Пучок зеленого лука
    • 1 ст. ложка — майонеза
    • 1 ст. ложка — лимонного сока
    • Соль, перец — по вкусу

    1. Кабачок нарежьте тонкой соломкой, добавьте соль и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить излишнюю жидкость.

    2. Помидор также нарежьте соломкой, зелень порежьте мелко, а яйца нарежьте кубиками.

    3. Уложите кабачки на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.

    4. Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез и лимонный сок, затем аккуратно все перемешайте. Салат готов к подаче.

    Салат из кабачков, редиски, шпината и грибов с горчичной заправкой

    Такой необычный салат можно приготовить только летом! Он прекрасно подходит для тех, кто хочет похудеть и ведет активный и здоровый образ жизни!

    Это также хороший способ обогатить свой рацион полезными овощами. Горчичная заправка придаст этому фитнес-салату уникальный вкус.

    • 2 шт. – маленьких кабачка
    • 1 большой пучок – мелкой редиски
    • 10–12 шт. – свежих шампиньонов
    • 2 шт. – маленькие красные сладкие луковицы
    • 1 небольшой пучок – молодого шпината
    • Сок половины лимона
    • Щепотка молотой паприки
    • Цедра и сок одного лимона
    • 1 средний пучок — кинзы
    • 1 ст. ложка — сладкой горчицы
    • Оливковое масло, соль, перец — по вкусу

    1. Для заправки влейте в блендер лимонный сок, добавьте рубленую кинзу и горчицу, взбивайте до однородной массы. Не выключая блендер, очень тонкой струйкой влейте масло. Посолите, поперчите и добавьте измельченную цедру.

    Популярный рецепт:  Салат из баклажанов с помидором и перцем

    2. У грибов удалите ножки, шляпки протрите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими пластинами.

    3. Кабачки разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте тонкими дольками.

    4. У редиски удалите хвостики и ботву, оставив немного зелени. Разрежьте каждую редиску вдоль пополам.

    5. Лук очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. В большой миске смешайте все овощи и грибы, приправьте солью и паприкой, слегка сбрызните лимонным соком, дайте постоять 5 минут.

    6. У шпината удалите стебли, а крупные листья порвите на части. Смешайте шпинат с остальными овощами, разложите все по тарелкам, сверху выложите заправку.

    Калорийность на 100 гр. — 37 ккал

    Вопрос-ответ

    Какие основные ингредиенты можно использовать для салатов с кабачками?

    В салатах с кабачками часто используют свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец, а также зелень (петрушка, укроп, базилик). Дополнительно можно добавить сыр, орехи или семена, чтобы подчеркнуть текстуру и вкус блюда.

    Как правильно подготовить кабачки для салата?

    Перед использованем кабачков в салате их следует тщательно промыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Молодые кабачки можно использовать вместе с кожурой, так как она нежная и вкусная.

    Можно ли использовать кабачки в салатах в сыром виде?

    Да, молодые кабачки отлично подходят для использования в сыром виде. У них мягкая текстура и приятный вкус, что делает их идеальными для свежих салатов. Тем не менее, если вы предпочитаете более мягкие овощи, можно слегка бланшировать кабачки перед добавлением в салат.

    Советы

    СОВЕТ №1

    Используйте только свежие и молодые кабачки для салатов. Они имеют более нежный вкус и текстуру, что делает блюда более аппетитными. Обращайте внимание на их кожуру: она должна быть гладкой и блестящей, без повреждений.

    СОВЕТ №2

    Не бойтесь экспериментировать с приправами и добавками. Кабачки прекрасно сочетаются с различными травами, такими как базилик, укроп или петрушка, а также с лимонным соком и оливковым маслом, чтобы ваша салаты обретали яркий вкус.

    СОВЕТ №3

    Попробуйте сочетать кабачки с другими овощами и ингредиентами. Например, добавление помидоров, перца или сыра фета может значительно разнообразить вкус и текстуру салата, сделав его более интересным.

    СОВЕТ №4

    Приготовьте салат заранее и дайте ему настояться в холодильнике. Это поможет ингредиентам лучше пропитаться соусом и обменяться вкусами, что сделает ваше блюдо еще более вкусным.

    Рецепты салатов из кабачков

    Салаты из кабачков — легкие и освежающие блюда. Кабачки могут использоваться сырыми, запеченными или обжаренными, придавая им нежную текстуру. Они часто сочетаются с помидорами, морковью, чесноком и зеленью. Заправляются сметаной, йогуртом или оливковым маслом. Иногда добавляются орехи или сыр для разнообразия вкуса. Эти блюда низкокалорийны и богаты витаминами и клетчаткой, что делает их идеальными для летнего меню и диетического питания. Салаты популярны как в средиземноморской, так и в славянской кухне, могут выступать как закуски или легкие основные блюда.

    Рецепт салат с жареными кабачками

    Салат с жареными кабачками

    Салат с жареными кабачками — это оригинальное блюдо, которое придется по вкусу всей семье и наверняка войдет в ваш список излюбленных рецептов. Салатов с кабачками существует множество и каждый из них уникален.

    • Кабачок
    • Огурцы
    • Чеснок
    • Куриные яйца
    • Сметана
    • Помидоры
    • Руккола
    • Соль
    • Сок лимона
    • Укроп

    Рецепт закуска из кабачков, яиц и зелёного лука за 25 минут

    Закуска из кабачков, яиц и зелёного лука за 25 минут

    Предлагаю вашему вниманию очень простое, но при этом вкусное блюдо — закуску из кабачков, яиц и зелёного лука. Купить кабачки и зелёный лук, не составит труда.

    • Кабачки
    • Куриные яйца
    • Зеленый лук
    • Растительное масло
    • Майонез
    • Черный молотый перец
    • Соль

    Рецепт овощной салат-торт с жареными кабачками

    Овощной салат-торт с жареными кабачками

    Приготовим не просто овощной слоёный салат, а настоящий салат-торт с кабачками. В этом салате практически все овощи будут обжарены. Это придаст салату большую питательность и насыщенность вкусом.

    • Молодые кабачки
    • Крупная морковь
    • Репчатый лук
    • Помидоры
    • Чеснок
    • Картофель
    • Растительное масло
    • Майонез
    • Соль

    Рецепт салат из жареных кабачков, моркови и помидоров дачный перекус

    Салат из жареных кабачков, моркови и помидоров «Дачный перекус»

    Сегодня мы приготовим «Дачный перекус» из кабачков. В разгар летнего овощного сезона не стоит терять время — насыщайте свой организм витаминами и другими полезными веществами.

    • Свежие кабачки
    • Морковь
    • Репчатый лук
    • Помидоры
    • Зелень петрушки
    • Растительное масло
    • Черный молотый перец
    • Соль

    Рецепт салат с маринованным болгарским перцем, кабачком и вялеными сливами

    Салат с маринованным болгарским перцем, кабачком и вялеными сливами

    Этот салат с маринованным болгарским перцем — отличный выбор для любителей овощных салатов! Он необычен и пряный, и наверняка еще не раз будет «гостем» на вашем столе.

    • Маринованный болгарский перец
    • Молодой кабачок
    • Помидоры
    • Пряные вяленые сливы
    • Укроп
    • Оливковое масло
    • Соль

    Рецепт низкокалорийный малосольный салат

    Низкокалорийный малосольный салат

    Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и низкокалорийный малосольный салат из свежих овощей. Он станет отличным вариантом для легкого перекуса.

    • Кабачок
    • Огурцы
    • Помидоры
    • Зелень укропа
    • Чеснок
    • Соль

    Отправив форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данного ресурса.

    Полное или частичное копирование рецептов и фотографий с сайта запрещено.

    Кулинарные рецепты с фотографиями: блюда на каждый день, на праздники и просто чтобы порадовать любимых людей.

    Салат из свежих кабачков

    Салат из кабачка свежего с редиской и огурцом

    Чтобы разнообразить приготовление салатов из свежих овощей, можно добавлять в них кабачок. Хотя употребление кабачка в сыром виде у нас не является распространенной практикой, это, безусловно, полезно и вкусно. Кабачок — диетический продукт, и такое блюдо можно включать в вечерний рацион. Для салата выбирайте молодые кабачки, очищать кожуру не обязательно, достаточно тщательно промыть их.

    Популярный рецепт:  Полезные салаты из свежего огурца

    ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

    • Калорийность салата из свежего кабачка, огурца и редиса составляет всего 28 ккал на 100 грамм.
    • Порции: 4 порции
    • Время приготовления: 10 минут

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 шт. небольшой кабачок;
    • 5 шт. крупных редисок;
    • 1 шт. огурец;
    • ½ небольшой луковицы;
    • Много зелени;
    • 3-4 шт. листья салата;
    • 2 ст. л. душистого растительного масла;
    • Соль, кунжут и специи по вкусу.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    Салат из кабачка свежего и редиски

    Мелко нарезаем зелень, я чаще всего беру петрушку и кинзу. Лук нарезаем на четверть кольца. Огурец, редис и кабачок режем на тонкие четвертинки. Листья салата можно порвать руками на кусочки или нарезать их квадратиками.

    Салат из кабачка свежего фото

    Смешиваем нарезанные овощи и зелень в большой миске. Приправляем солью, заправляем маслом и добавляем кунжут. Хорошо перемешиваем — и полезный салат из свежих овощей готов. Приятного аппетита!

    Польза и вред употребления в пищу свежего (сырого) кабачка

    Польза:

    • Кабачки являются природными антиоксидантами, которые помогает связывать и выводить свободные радикалы, тем самым снижая риски онкологических заболеваний.
    • Кабачки — это богатый источник калия — важного микроэлемента для сердца. Регулярное употребление кабачков снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации артериального давления и улучшает проходимость сосудов.
    • Один средний кабачок предоставляет более 50% суточной потребности человека в витамине C, который отвечает за функционирование иммунной системы и помогает организму противостоять инфекциям.
    • Кабачки весьма полезны для беременных женщин благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, способствующей нормальному развитию нервной системы плода и снижению рисков врожденных аномалий.
    • Кабачки благоприятно воздействуют на уровень сахара в крови, что делает их особенно полезными для диабетиков.
    • Люди с заболеваниями печени также могут извлечь выгоду от кабачков, так как они обладают желчегонным эффектом.
    • Сырые кабачки эффективно борются с целлюлитом благодаря своему мочегонному эффекту.

    Вред:

    Существуют некоторые рекомендации по ограничению употребления свежих кабачков. Главное — знать меру и не превышать 1 кг кабачков в сутки, если нет противопоказаний.

    Не рекомендуется употреблять сырой кабачок:

    • Людям с язвой и гастритом с повышенной кислотностью — в этом случае кабачки лучше готовить на пару; от жареных блюд стоит отказаться, так как это может спровоцировать обострение.
    • Детям до 5 лет.
    • Тем, кто страдает от почечной недостаточности — поскольку кабачок содержит много калия, который плохо выводится из организма при данном заболевании.

    Салат из свежих кабачков и помидоров на каждый день – 3 постных рецепта ПП

    Эти вкусные рецепты салатов из свежих кабачков на каждый день станут отличным выбором для похудения, поста, летнего меню, а также для любителей овощей. Все три рецепта очень разные на вкус, но выбрать лучший — просто невозможно. Тем не менее, я хочу дать вам возможность убедиться в этом, дорогие читатели.

    Салат из кабачков свежих на каждый день для похудения

    Приготовление всех блюд происходит без термической обработки овощей!

    1. Салат из кабачков и помидоров с чесноком и маслом

    Салат кабачки капуста помидоры

    Летнее блюдо, которое просто восхитительно на вкус! Молодой кабачок предпочтительнее, но подойдет также и зрелый.

    Ингредиенты

    Продукты

    • кабачок — 90 г;
    • помидоры — 180 г;
    • капуста — 180 г;
    • морковь — 60 г;
    • укроп (или другая зелень) — 10 г;
    • чеснок — 5 г;
    • растительное масло (можно оливковое) — 25 г;
    • соль — по вкусу;

    Пошаговое приготовление

    Свежую белокочанную капусту крупно нашинковать, морковь нарезать соломкой. Соединяем, солим и аккуратно жмем руками в течение 1-2 минут до выделения сока из капусты.

    Капуста, морковь

    Кабачки очищаем от кожицы, после чего натираем мякоть соломкой, помидоры черри разрезаем пополам.

    Томаты, кабачок

    Укроп промыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок выдавить через пресс. Заправляем маслом, перемешиваем все вместе.

    Укроп, чеснок

    2. Салат из свежих помидоров, кабачков и консервированной фасоли

    Салат из кабачков и фасоли

    Для этого рецепта лучше использовать фасоль без томатного соуса, но можно выбрать и с ним. Подойдет как белая, так и красная фасоль.

    Ингредиенты

    Продукты

    • кабачок — 200 г;
    • помидоры — 200 г;
    • консервированная или вареная фасоль — 300 г;
    • зеленый лук — 12 г;
    • укроп — 12 г;
    • чеснок — 5 г;
    • растительное масло (рекомендуется оливковое) — 30 г;
    • соль — по вкусу;

    Пошаговый рецепт

    Сливаем жидкость с фасоли и смешиваем с натертым кабачком без кожицы, нарезанным большим бруском.

    Фасоль, кабачки

    Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать, помидоры черри разрезать пополам. Добавляем масло и соль. Всё хорошо перемешиваем.

    Томаты, зелень

    3. Салат: кабачки, морковь, помидоры и стручковая фасоль

    Салат кабачки морковь помидоры

    Стручковую (зелёную) фасоль можно предварительно замариновать с использованием лимонного сока, чтобы она стала более пикантной.

    Ингредиенты

    Продукты

    • кабачок — 100 г;
    • помидоры — 220 г;
    • маринованная стручковая фасоль — 230 г;
    • морковь — 140 г;
    • растительное масло (я использую кукурузное) — 30 г;
    • черный кунжут — для подачи;
    • соль — по вкусу;

    Рецепт с фото пошагово

    Помидоры нарезаем соломкой и добавляем к маринованной фасоли.

    Стручковая фасоль, помидоры

    Отдельно натираем соломкой морковь и кабачок, добавляем соль и тщательно перемешиваем.

    Морковь, кабачок

    Все ингредиенты объединяем и заправляем маслом. При подаче красиво посыпаем черным кунжутом.

    Заправка

    Простые и вкусные салаты из свежих кабачков подходят для ежедневного питания и при этом сохраняют пользу для здоровья!

    Сохраните эти рецепты в закладках вашего браузера, на стене социальной сети или в мессенджерах, чтобы не потерять.

    Будьте здоровы и красивы! ?

    Я обожаю выпечку!? Раньше я думала, что поддерживать вес при употреблении муки — невозможно. Но в 2018 году за 4 месяца я похудела на 14 кг, соблюдая ПП. Я поняла, что главное — выбрать правильную муку и контролировать порции. Мне нравится экспериментировать — благодаря этому появился проект ЛайнПП. Присоединяйтесь!? Наши рецепты ПП не будут скучными!?

    Оцените статью
    kotletich
    Добавить комментарий