Мясной салат с фасолью и кукурузой
Рецепт мясного салата, в который входят консервированная кукуруза, маринованные огурцы и красная фасоль, отличается своей простотой, быстротой приготовления и великолепным вкусом. Этот салат станет настоящим спасением в ситуациях, когда гости вот-вот появятся на пороге, а у вас нет времени на создание сложных кулинарных шедевров.
Кроме того, мясной салат с фасолью, огурцами и кукурузой может вполне заменить полноценное второе блюдо на обеденном столе. Основными ингредиентами этого блюда являются отварная говядина и красная фасоль, которые обладают высоким уровнем белка. Таким образом, этот салат можно считать фитнес-блюдом, способствующим снижению веса. Кукуруза, входящая в состав, тоже содержит белок, хотя и в меньших количествах. Все продукты салата прекрасно сочетаются друг с другом, создавая богатую вкусовую гармонию. Готовый салат с мясом отличается ярким и радужным видом, что непременно вызывает желание скорее его попробовать. Для заправки особый соус не требуется — достаточно использовать жидкость из консервированной фасоли. Однако, если вы хотите добавить салату калорийности, вы можете добавить немного растительного масла.
Информация о рецепте
Способ приготовления: измельчение мяса и огурцов, а затем смешивание всех ингредиентов.
Общее время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 6.
Ингредиенты:
- отварная говядина – 275 г
- консервированная красная фасоль – 425 г (1 банка)
- консервированная сладкая кукуруза – 340 г (1 банка)
- маринованные огурцы (корнишоны) – 135 г (примерно 7-8 шт.)
- каперсы – 7-8 шт.
- зелень петрушки или кинзы – 1 пучок (около 6 веточек).
Рецепт приготовления
Хозяйке на заметку:
- Красная фасоль имеет более насыщенный вкус по сравнению с белой фасолью, поэтому для приготовления салатов рекомендуется использовать именно красную фасоль.
- Если у вас нет консервированной кукурузы, вы можете добавить в салат отварные зерна свежей или замороженной кукурузы. Это придаст блюду сладковатый и нежный вкус, который всегда выигрышнее, чем от консервированной.
- Вместо отварной говядины можно использовать свинину или мясо птицы, что сделает салат более разнообразным.
Салат с кукурузой и маринованными огурцами
Этот салат является быстрым и простым в приготовлении. В его состав входят кукуруза, маринованные огурцы, курица, морковь и яйца. Если вы стремитесь к более диетической версии блюда, можете заменить маринованные огурцы свежими и вместо магазинного майонеза использовать домашнюю заправку. Рекомендуется заправлять салат майонезом непосредственно перед подачей на стол или есть его как можно быстрее после приготовления.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Для подачи
Можно использовать домашний майонез или заменить его смесью сметаны и горчицы.
Пошаговый фоторецепт
Начните с открытия банки с кукурузой и слива из нее жидкости. Нарежьте маринованный огурец кубиками. Разморозьте и хорошо промойте куриное филе. Тщательно помойте морковь и яйца. Зелень кинзы для украшения также нужно промыть и высушить.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата. В кастрюлю налейте воду, добавьте немного соли, положите курицу и поставьте на средний огонь. Варите на протяжении 15 минут после закипания, затем остудите и нарежьте слайсами. Отварите яйца в течение 8-10 минут, после чего остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. В отдельной кастрюле доведите воду до кипения и положите морковь. Варите ее от 20 до 30 минут, после чего остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 2
Приготовьте салат. В глубокой миске соедините нарезанное куриное мясо, огурец, морковь, яйца и кукурузу. Посолите и поперчите смесь по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте все компоненты.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и маринованным огурцом
Для новогоднего стола отлично подойдет салат с крабовыми палочками и кукурузой. Этот простой рецепт требует доступных ингредиентов. Готовое блюдо можно заправить не только майонезом, но и смешанной с ним сметаной.
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100 г): 75 ккал
- Стоимость: средняя цена на продукты
Распечатать
Здравствуйте!
Все представленные рецепты были проверены и вы можете им доверять. У вас все получится — красиво и вкусно! Приятного аппетита!
Как приготовить салат с крабовыми палочками, кукурузой и маринованным огурцом
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 150 г
- Свежий огурец – 100 г
- Маринованный огурец – 150 г
- Яйцо – 2 шт. вареные
- Кукуруза – 150 г консервированная
- Зеленый лук – 2 веточки
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Майонез – 2 ст. ложки
Поделитесь рецептом с друзьями:
Приготовление:
— Крабовые палочки очистите от упаковки, если требуется, разморозьте и нарежьте тонкими колечками. — Свежий огурец промойте, обсушите, уберите кончики с обеих сторон. Нарежьте его кубиками и добавьте к крабовым палочкам. — Маринованные или соленые огурцы откиньте от рассола, нарежьте кубиками и добавьте в салатник. — Яйца промойте в теплой воде и варите в кипящей воде 8-10 минут. Затем поместите их в холодную воду для охлаждения, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. — Откройте банку кукурузы, откиньте зёрна на дуршлаг и дайте им стечь в течение 15-20 минут. После этого добавьте их в салатник. — Веточки зеленого лука промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. — По вкусу добавьте соль и измельченный черный перец. Для большей ароматики лучше использовать свежемолотый перец. — Наконец, добавьте майонез, тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте состав по своему усмотрению. — Переложите в чистый салатник и подайте к столу. При желании украсьте нарезанным зеленым луком и зернышками кукурузы. Приятного аппетита и удачного Нового года! — Примечание: салат можно также приготовить заранее, за день до начала торжества. Все нарезанные компоненты переместите в посуду с крышкой и уберите в холодильник. Перед подачей приправьте специями и майонезом.
Рисовый салат с солеными огурцами и кукурузой
Рисовый салат с солеными огурцами и кукурузой. В этой части статьи мы с вами приготовим сытный и питательный салат, который прост в приготовлении и состоит из доступных недорогих продуктов. Вашему вниманию предлагается зимний вегетарианский салат, в состав которого входят рис, соленые огурцы, консервированная сладкая кукуруза, а заправляется он сметаной.
Рецепт рисового салата с солеными огурцами и кукурузой
Состав:
• Рис круглозерный – 70 г
• Соленый огурец – 70 г
• Консервированная сладкая кукуруза – 50 г
• Сметана – 40 мл (2 столовые ложки)
• Соль – 10 г (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец – 3 г (1/2 чайной ложки)
Время приготовления:
20-25 минут (в зависимости от типа риса)
Шаг 1. Подготовка риса
Можно использовать любой сорт риса, как круглозерный, так и длиннозерный — на ваше усмотрение.
Тщательно промойте рис. Поместите его в кастрюлю, залейте 500 мл воды, добавьте соль и поставьте на сильный огонь вариться без крышки в течение 10-15 минут (время приготовления будет зависеть от типа риса). Не забывайте периодически помешивать.
Через 10-15 минут, когда рис будет готов (но не разварится в кашу), откиньте его на дуршлаг и дайте стечь воде в течение 2 минут.
Шаг 2. Заключение приготовления
Нарежьте соленые огурцы кубиками размером примерно 0,5 см.
В глубокой миске смешайте вареный рис, нарезанные соленые огурцы, кукурузу, сметану и молотый черный перец. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике в течение 5 минут.
Ваш вегетарианский рисовый салат с солеными огурцами и кукурузой, заправленный сметаной и черным перцем, готов. Переложите его в сервировочную посуду и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Этот рисовый салат не требует большого количества специй (только молотый черный перец), а соль добавляется непосредственно в рис во время варки, не добавляя ее в сметану.
Оригинальный салат Муравейник с колбасой и кукурузой
Салат Муравейник с колбасой и кукурузой — это сытное и простое в приготовлении блюдо. Его название произошло от жареных картофельных стружек, которые беспорядочно укрывают саму начинку. Под картофельной хвоей находятся салат из докторской колбасы, кукурузы, яиц и маринованных огурчиков.
В этом рецепте важно правильно приготовить картофельные стружки, чтобы они не разваливались и не подгорали. Для нарезки лучше использовать ломтерезку или терку для корейской моркови: сделать это вручную не так легко, только профессиональные повара могут добиться идеальных тонких и ровных ломтиков!
После нарезки необходимо тщательно смыть крахмал с картошки и хорошо обсушить стружки. Для жарки используйте глубокую сковороду с антипригарным покрытием и рафинированное растительное масло. Жарьте картофель небольшими порциями, выкладывая его в разогретое масло, иначе получится каша. Если у вас есть фритюрница, это будет идеальный момент для ее использования.
Ингредиенты для салата Муравейник с колбасой и кукурузой
- 250 г варёной колбасы;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 маринованных огурца;
- 3 варёных яйца;
- пучок петрушки;
- 100 г майонеза;
- 4-5 клубней картофеля;
- 2 чайные ложки тмина;
- растительное масло для жарки;
- свежий укроп, соль и перец.
Способ приготовления оригинального салата Муравейник с колбасой и кукурузой
Очистите картофель и нарежьте его с помощью ломтерезки на тонкие стружки. Чтобы получить длинные и тонкие полоски, располагайте клубень картофеля длинной стороной параллельно лезвиям.
Для этой же цели также можно использовать терку для корейской моркови, что позволит получить узкие и длинные полоски.
Нарезанный картофель ополаскивайте холодной водой, чтобы удалить крахмал, после чего разложите его на полотенце для тщательной просушки.
В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте рафинированное растительное масло. Обжаривайте картофельные стружки небольшими порциями до золотистого цвета. Когда картошка будет готова, посолите её и посыпьте тмином.
Готовую картошку выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Отварите яйца вкрутую, охладите их в ледяной воде, очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Вареную колбасу нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к яйцам. Помните, что все ингредиенты для салата рекомендуется нарезать примерно одинаково по размеру.
Консервированную кукурузу откиньте на сито и промойте под холодной кипяченой водой.
Добавьте кукурузу к нарезанным яйцам и колбасе.
Затем нарежьте мелко маринованные или солёные огурцы и добавьте их к остальным ингредиентам.
Приправьте салат свежей зеленью — подойдет петрушка, кинза, укроп или зеленый лук.
Добавьте майонез, поперчите свежемолотым черным перцем и тщательно перемешайте.
Выкладывайте салат на большую тарелку горкой.
Сверху оформите его жареными картофельными стружками.
Украсьте салат Муравейник с колбасой и кукурузой веточками свежего укропа и зернышками кукурузы. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салам, считается, вкуснее, если подать его с еще теплым картофелем.