Салат с помидорами и грибами — домашние простые рецепты приготовления
Каждое блюдо в нашем рационе имеет свои сезоны, например, холодцы и винегреты часто готовят зимой, тогда как окрошка является летним лакомством, а салат с рукколой хорош в любое время года благодаря своей свежести и вкусу.
Салат с картофелем, грибами и кукурузой
Ингредиенты: Шампиньоны; Картофель; Консервированная кукуруза; Помидоры; Йогурт; Соль;
Для приготовления этого салата необходимо взять свежие шампиньоны, картофель, помидоры и консервированную кукурузу. Хотя вы можете использовать майонез для заправки, в этом рецепте мы выбрали нежирный йогурт, что делает блюдо менее калорийным, ведь жареные ингредиенты уже присутствуют в составе.
Праздничный салат с ветчиной и грибами
Ингредиенты: Куриная грудка; Шампиньоны; Репчатый лук; Ветчина; Помидоры; Майонез; Соль; Сыр;
Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола! Все составляющие очень гармонично сочетаются, и ваши гости, безусловно, быстро его оценят, поэтому можете готовить порцию побольше!
Салат с курицей, грибами, помидорами, тертым сыром
Ингредиенты: Отварная куриная грудка; Грибы; Помидоры; Твердый сыр; Репчатый лук; Соль; Черный молотый перец; Майонез;
Вы можете изменять пропорции ингредиентов по своему вкусу, чтобы подстроить салат под свои предпочтения.
Салат с копченой куриной грудкой «Красная шапочка»
Ингредиенты: Шампиньоны; Репчатый лук; Растительное масло; Соль; Молотый перец; Копченая куриная грудка; Вареные яйца; Твердый сыр; Помидоры; Зелень укропа, петрушки, зеленого лука; Майонез;
Этот салат — идеальный выбор для повседневного и праздничного стола благодаря своей простоте и сытности. Его можно приготовить заранее, что сделает вашу подготовку к праздничному ужину проще.
Салат с грибами, шпинатом, авокадо и яйцом
Ингредиенты: Яйца; Шпинат; Авокадо; Лимонный сок; Оливковое масло; Шампиньоны; Бекон; Помидоры;
Лето — это время легких перекусов и свежих ингредиентов, поэтому мы предлагаем вам попробовать этот изысканный и легкий салат, который подойдет для жарких дней.
Салат со спаржей и грибами
Ингредиенты: Грибы; Спаржа; Помидоры; Листья салата; Кунжут; Порей; Лимонный сок; Растительное масло; Соль; Молотый черный перец;
Этот сытный салат с спаржей и грибами станет отличным дополнением к любому обеду.
Слоеный салат с жареными шампиньонами и копченой курицей
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Ингредиенты: Копченая курица; Шампиньоны; Вареные яйца; Сыр; Репчатый лук; Майонез; Соль; Черный перец; Помидоры; Растительное масло;
Из обычных доступных продуктов можно получить нежный, сытный и пикантный слоеный салат, который обязательно понравится вашим гостям благодаря своему неповторимому вкусу.
Теплый салат из баклажанов с грибами и овощами
Ингредиенты: Баклажаны; Помидоры черри; Большие помидоры; Грибы; Овощи (морковь, чеснок и др.); Оливковое масло; Зелень; Петрушка; Тимьян; Зеленый лук; Зеленая фасоль; Соль;
Важно, чтобы овощные салаты часто присутствовали в нашем рационе, так как они легко готовятся и отлично насыщают. Этот теплый легкий салат не только зарегистрирует ваше внимание своей легкостью, но и благоприятно скажется на вашей фигуре.
Оригинальный салат с лисичками
Ингредиенты: Лисички; Китайская капуста; Помидоры; Лимон; Оливковое масло; Черный молотый перец; Сливочное масло; Подсолнечное масло; Соль;
Это легкий салат с оригинальным ингредиентом. Его можно подавать как на ужин, так и на праздничный стол, так как он легок в приготовлении и подходит для любой ситуации.
Фасолевый салат с помидорами и маринованными шампиньонами
Ингредиенты: Консервированная черная или красная фасоль; Консервированная белая фасоль или нут; Маринованные шампиньоны; Помидоры; Салатный лук; Для заправки: зелень петрушки, кинзы, мяты; Перец халапеньо; Сушеные томаты в масле; Оливковое масло; Яблочный уксус; Лимон; Соль; Черный перец;
Этот ароматный и сытный салат приятно удивит вас сочетанием фасоли, грибов и овощей. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных застолий.
Салат из куриной печени с грибами
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Ингредиенты: Куриная печень; Корейская морковь; Соленый огурец; Свежие шампиньоны; Растительное масло; Соль; Перец; Помидоры черри;
Блюда из куриной печени полезны и содержат много витамина А. Этот сытный и вкусный салат из куриной печени с грибами, корейской морковью и солеными огурцами станет настоящим открытием на вашем столе.
Салат с икрой из лосося
Ингредиенты: Помидоры; Красный сладкий перец; Шампиньоны; Пекинская капуста; Икра из лосося;
Даже самый простой овощной салат можно украсить и улучшить на вкус, добавив икру. Если вам не нравится рыба, вы можете заменить ее на любую другую икру, придающую блюду уникальный аромат и изысканность.
Салат со свежими шампиньонами и помидорами
Это легкий и вкусный салат, в основе которого лежат свежие помидоры и шампиньоны с добавлением кедровых орехов. Свежие шампиньоны безопасны для употребления в сыром виде и широко используются в кулинарии различных стран, таких как Италия и Франция. Не упустите шанс испробовать этот необычный и аппетитный рецепт!
Без термообработки; Европейская кухня; Обед; Ужин; Закуска; Салат; Вегетарианство; Строгое вегетарианство; День всех влюблённых; На праздничный стол; Новый год; Пост; Романтический ужин.
Нажмите здесь, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим после выхода со страницы или отключения функции.
Шаг 1
Свежие шампиньоны тщательно протрите салфеткой, чтобы удалить все загрязнения, и при необходимости снимите верхнюю оболочку гриба. Нарежьте их дольками, посолите, добавьте немного сахара и перца по вкусу. Затем сбрызните соком лимона и тщательно перемешайте. Не забывайте пробовать на вкус, так как грибы очень хорошо впитывают соль и сахар. Оставьте смесь на 5-7 минут. Затем нарежьте сладкий лук перьями и добавьте к грибам, снова перемешайте.
Шаг 2
Возьмите сочные помидоры и нарежьте их так, как вам нравиться (я нарезаю дольками), а затем добавьте в салат. Полейте всё нерафинированным оливковым маслом и аккуратно перемешайте, не забудьте немного досолить.
Шаг 3
Подсушите кедровые орехи в микроволновке или на сухой сковороде до легкой золотистости.
Шаг 4
Посыпьте салат подсушенными кедровыми орехами и подавайте на стол. Это действительно вкусный и легкий салат! Приятного аппетита!
Если вы заметили какие-либо ошибки или неточности, пожалуйста, сообщите нам.
Постные салаты с грибами являются вкусными и питательными. Для их приготовления можно использовать как лесные, так и культивируемые грибы, такие как шампиньоны, вешенки, эноки, шиитаки и эринги. Салат с шампиньонами можно готовить в любое время года, так как свежие шампиньоны всегда доступны на рынках и в магазинах.
Салат диетический из грибов и помидоров
С приходом лета начинается сезон помидоров различных видов — красных, черных, желтых и розовых. Эти овощи являются отличным и вкусным продуктом, из которого можно приготовить множество блюд, включая свежие салаты. В данном рецепте мы предложим вам один из диетических салатов из помидоров и грибов, который не меньше полезен и вкусен.
Этот салат подходит как для обеда, так и для ужина и может стать отличным освежающим блюдом для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты
- Помидоры черри 5 шт.
- Грибы шампиньоны 100 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Лист салата 20 гр.
- Зеленый лук 20 гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 45.61 ккал
Пошаговая инструкция для приготовления «Салат диетический из грибов и помидоров» за 5 шагов
Соберите все ингредиенты для салата.
Добавьте в грибы, предварительно запеченные, нарезанное вареное яйцо.
Нарежьте помидоры черри дольками.
Нарежьте зелень – зеленый лук и листья салата.
Всё аккуратно перемешайте: вы заметите, как яичный желток равномерно распределится по ингредиентам и послужит отличной заправкой.
В этот салат можно добавлять не только шампиньоны, но и любые другие грибы, например, вешенки, которые предварительно также нужно запечь или пожарить. Помидоры черри могут быть как желтыми, так и красными, что сделает ваш салат еще более привлекательным. Приятного аппетита!
Рецепты грибного салата с помидорами
Помидоры стали известны в России относительно недавно. В историческом контексте, как и картофель, их воспринимали с недоверием. Екатерина II в 1740 году получила в подарок от итальянского посла два ящика спелых томатов, которые сразу окрестили «яблоками любви» благодаря их яркому красному цвету. Императрица была осведомлена о вкусовых качествах этих плодов и именно она поспособствовала их распространению в России. Простые люди начали сажать томаты уже в начале XIX века, именно тогда появились первые борщи и блюда с подливкой, основанные на помидорной пасте. Салат с грибами и помидорами пришел из Франции, где томаты были известны с XVII века, а шампиньоны стали их первыми компаньонами в кулинарии.
Жителям Перу в V веке нашей эры не повезло: хотя они и вывели вкусные томаты, у них не росли те белые грибы, которые так нравятся россиянам. Если бы индейцы смогли попробовать белые грибы или лисички, они, вероятно, мигрировали бы в северные земли. Однако вернемся к настоящему: несмотря на простоту ингредиентов, салат с помидорами и грибами можно готовить множеством способов, каждый вид грибов придаёт блюду свой неповторимый вкус, что меняет состав закуски. Разберемся с простыми рецептами, которые могут украсить вашу кулинарную книгу.
На скорую руку
Когда неожиданно приходят гости с бутылкой вина и тортом, не стоит паниковать: легкий, питательный и низкокалорийный салат с грибами и помидорами будет идеальным вариантом. Готовим так:
- Помидоры обмойте, обдайте кипятком и снимите кожицу. Часть помидоров нарежьте, а вторую пюрируйте и добавьте соль и сахар.
- На сковороду налейте немного растительного масла, выложите томатную массу, добавьте ложку сметаны или сливок, несколько мелко нарезанных зубчиков чеснока, накройте крышкой и тушите несколько минут.
- Маринованные шампиньоны сейчас можно легко купить в любом магазине, где они отошли от статуса экзотики. Промойте грибы, нарежьте их на четвертинки и добавьте немного растительного масла.
- Отварите несколько яиц, нарежьте их крупно и посыпьте сушеным укропом.
- Соедините все ингредиенты, аккуратно перемешайте. Заправьте смесь майонезом (лучше всего взять легкий вариант) и добавьте томатное пюре. Украсьте зеленью.
Если среди посетителей есть мужчины, их не удивишь простым вариантом салата. Рецепт с грибами и сыром значительно лучше подойдет для сильного пола. Дав своему блюду мясную основу, вы сможете мгновенно превратить легкую закуску в полноценное блюдо. Чтобы это сделать, используйте тот же метод с помидорами, как описано выше: часть нарезаете, часть пюрируете и тушите с майонезом и специями. Затем нарежьте голландский или российский сыр, чтобы он ощущался в блюде. Лук замаринуйте в смеси растительного масла, лимонного сока, сахара и соли; слейте лишнюю жидкость. Отварите несколько клубней картофеля и натрите на крупной терке. Используйте грибное ассорти — они не только доступные, но и вкусные. После того как грибы промыли, полейте их душистым растительным маслом и прованскими травами. Добавьте два вареных яйца, и ваше блюдо готово.
Все ингредиенты аккуратно перемешайте и заправьте двумя соусами — майонезом и томатной заправкой.
Теперь можно перейти к мясным салатам с грибами: они также очень популярны! Салат из курицы с помидорами и грибами порадует вас своей насыщенностью и простотой приготовления.
Мясная сторона
Тем, кто предпочитает мясные блюда, редко нравятся легкие закуски. Конечно, шашлыки, гриль и барбекю всегда будут популярными, но салат из курицы с помидорами и грибами стоит положить на стол, ведь это блюдо занятно и разнообразно. Чтобы удивить мясоедов, необходимо сосредоточиться на насыщенности основного блюда.
В салате с грибами должны быть следующие ингридиенты. Начнем с мяса: куриную грудку предварительно замаринуйте в майонезе с лимонным соком и пряностями, дайте ей пропитаться, а затем обжарьте на растительном масле. Шампиньоны также обжарьте до золотистого цвета. Для салата лучше всего подойдут мясистые помидоры, как «Бычье сердце» или «Розовый». Сыр и вареные яйца нарежьте кубиками, не забудьте добавить свежий лук, его лучше замариновать. Заправьте майонезом и украсьте зеленью.
Кроме жареных грибов можно использовать маринованные, это добавит интересный акцент к салату. Также можно приготовить слоёный вариант этого блюда, если желание поэкспериментировать велико. Обжарьте курицу на гриле для интенсивного аромата: если сверху положить несколько древесных щепок, вы получите потрясающее блюдо.
Праздничные салаты
Салат с помидорами и грибами можно считать летним вариантом блюда, но его можно разнообразить даже вялеными овощами, однако вкус получится совершенно иным. Рецепт приготовления таков:
- Сначала нарезаем вкусную ветчину на тонкие полоски и слегка обжариваем на сливочном масле с травами.
- На оливковом масле обжарьте лук, шампиньоны и чеснок, не забудьте добавить пряности.
- Разрежьте помидоры черри пополам.
- Натереть яйца, сыр на крупной терке.
- Вяленые помидоры нарежьте четвертинками и уберите лишнюю жидкость, посыпьте черным перцем и добавьте растительное масло.
- Порезать небольшую луковицу тонкими кольцами — часть уйдет на украшение блюда.
- Сладкий красный перец нарезать тонкими полосками.
- Все ингредиенты смешать и щедро полить майонезом.
Салат можно подать слоями, украсив верхний слой зеленью и грибами.
Рецепт с курицей и белыми грибами оценят все ваши гости, а особенно маленькие гурманы, которые легко съедят даже такое блюдо. Готовить его нужно, соблюдая время процессов: шампиньоны тушатся, чтобы избавиться от влаги, и обжариваются на сливочном масле. Маринованные грибы нужно предварительно подготовить, слив с них маринад и обильно полив действующим растительным маслом. Куриное мясо следует отварить примерно 40 минут, после чего охладить и нарезать. К копчёным колбаскам добавьте жареный лук, после чего все смешайте с чесноком и зеленью.
Легкий, простой и сытный салат — это именно то, что поможет вам порадовать близких. Приготовив его один раз, вы наверняка вернетесь к этому рецепту снова!
