Салат из капусты и сельдерея — домашние простые рецепты приготовления

Салат «Будь в форме» с капустой, болгарским перцем, морковью и сельдереем

Это блюдо поражает своей простотой в приготовлении и высокой пользой для организма. Для достижения наилучшего вкуса и максимальной насыщенности полезными веществами салату необходимо настаиваться в холодильнике от 8 до 12 часов.

Это блюдо не требует термообработки и можно использовать как обед, закуску или как салат на праздничном столе. Оно станет отличным дополнением на Новый год или в пост.

  • Капуста белокочанная, очищенная и без кочерыжки — 410 г
  • Перец болгарский желтый, без семян и плодоножки — 140 г
  • Морковь, очищенная от кожицы — 255 г
  • Сельдерей, 2 стебля без зелени — 50 г
  • Масло растительное нерафинированное (с запахом семечек) — 60 мл
  • Соль морская, мелкая, хлопьями — 0,5 ч.л.

Чтобы экран устройства не гас во время приготовления, нажмите соответствующую кнопку. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию.

Шаг 1

Здесь важно обратить внимание на свойства ингредиентов. Вес указанных продуктов дан после того, как они были тщательно промыты и подготовлены к нарезке. Лучше всего использовать молодую капусту. Уксус желательно брать только яблочный, так как другие виды могут существенно изменить вкус салата. Сельдерей должен составлять не более 50 грамм, иначе он добавит нежелательный привкус. Особенно акцентируйте внимание на растительном масле с характерным запахом семечек — это один из ключевых ингредиентов. Обратите внимание, что сладкий болгарский перец является предпочтительным выбором; наш российский сезонный зеленый перец может не подойти, так как часто имеет травянистый вкус. При выборе болгарского перца проверяйте, чтобы на нем не было трещин или проколов, так как они могут испортить весь вкус блюда.

Шаг 2

Теперь переходим к нарезке ингредиентов. Капусту и болгарский перец следует тонко нашинковать. Морковь лучше натереть на средней терке, предпочтительно использовать терку для корейской моркови. Сельдерей нарежьте тонкими кружочками, используя поперечный срез стебля. Если добавляете петрушку, обязательно ощипайте только листья и мягкие части веточек, после чего мелко порубите их острым ножом (тупой нож может повредить зелень и выдавить лишний сок).

Шаг 3

Для приготовления заправки соедините в баночке с крышкой или шейкере растительное масло, сахар, соль и уксус, тщательно взболтайте в течение одной минуты. Затем отложите заправку в сторону.

Шаг 4

Теперь обработаем овощи для дальнейшего маринования на 12 часов, чтобы они пустили сок. В этом процессе активно помните порезанные овощи, как будто замешиваете тесто, в течение 2 минут — это поможет им выделить жидкость.

Шаг 5

Вновь взболтайте заправку и аккуратно введите ее в подготовленные овощи.

Шаг 6

После этого еще раз осторожно перемешайте салат в течение одной минуты для более равномерного распределения ингредиентов.

Шаг 7

Накройте салат пленкой в два слоя и уберите в холодильник на ночь (от 8 до 12 часов). Этот салат особенно хорош для тех, кто на диете, так как он способствует очищению кишечника. Он прекрасно сочетается с говяжьими котлетами и картофельным пюре, жареной курицей и макаронами. Также есть возможность есть его с чем угодно. Например, я люблю добавлять этот салат к жареным яйцам на завтрак. Приятного аппетита!

Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Салат с говядиной и болгарским перцем мог бы очень легко стать популярным в Чехии или Венгрии, где ценят гармоничное сочетание сладких овощей и постного мяса. Ключ к успеху этого блюда состоит в…

Салат из капусты и сельдерея — простые домашние рецепты

Салат из кольраби с морковью и сметаной - рецепт с фото

Для приготовления аппетитного овощного салата, основным ингредиентом которого является белокочанная капуста, потребуется минимальное количество времени и усилий. В простом витаминном салате капуста прекрасно сочетается со свежими овощами.

Популярный рецепт:  Крабовый салат с креветками

Салат с краснокочанной капустой, кукурузой, яблоком и семенами льна

Ингредиенты: краснокочанная капуста, яблоко, морковь, лук, зелень, соль, растительное или оливковое масло, семена льна, кукуруза, сельдерей;

Существует множество вариантов рецептов из краснокочанной капусты, и у каждой хозяйки есть своя особая версия. В нашей семье краснокочанную капусту готовят под различными соусами и с разными добавками, и каждый салат становится уникальным.

Маринованные овощи по-итальянски

Ингредиенты: болгарский перец, перец халапеньо, сельдерей, морковь, лук, цветная капуста, соль, оливки, чеснок, сушеный орегано, красный и черный перцы, белый уксус, оливковое масло (или растительное);

Это блюдо носит название «Джардиньера». Что такое Джардиньера? Это итальянские маринованные овощи, которые обычно подают как гарнир или часть других блюд. Состав может варьироваться, но обычно включает много видов перца.

Витаминный салат из капусты и корня сельдерея с гренками

Витаминный салат из капусты и корня сельдерея с гренками - рецепт с фото

Ингредиенты: синяя капуста, корень сельдерея, растительное или оливковое масло, морковь, лук, зелень, соль, белый хлеб;

В холодное время года, особенно в пост, этот витаминный салат становится настоящей находкой, ведь это не только вкусно и полезно, но и поднимает настроение! Согласитесь, приятно видеть в тарелке привлекательные яркие овощи.

Овощной салат с колбаской “Весеннее настроение”

Ингредиенты: пекинская капуста, редиска, маринованный огурец, яйца, корень сельдерея, сухая колбаса, растительное масло;

Мы все с нетерпением ждем, когда на прилавках магазинов появятся свежие овощи и первая зелень, так как после долгой и холодной зимы очень хочется ощутить вкус тепла и легкости лета.

Салат из морской капусты, сельдерея, редиса и свинины

Салат из морской капусты, сельдерея, редиса и свинины - рецепт с фото

Ингредиенты: морская капуста, корень сельдерея, редиска, мякоть свинины, растительное масло;

Это оригинальный рецепт салата с морской капустой, редиской, сельдереем и поджаренной свининой. Вкусный и полезный салат для повседневного употребления.

ipravilno.ru

Пошаговые рецепты, фоторецепты полезных блюд, концепция правильного питания. Вы зашли на наш сайт — и правильно сделали!

Салат с редиской, сельдереем и китайской капустой: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт салата с редиской, сельдереем и китайской капустой предложит вам свежий и легкий вариант. Все овощи в этом салате чрезвычайно полезны и диетичны, калорийность этих продуктов не превышает 20 ккал на 100 грамм. Калорийность одной порции салата (188 грамм) составляет всего 46 ккал, а стоимость порции — 15 рублей.

Ингредиенты:

салат с редиской, сельдереем и капустой

Для приготовления салата потребуется (на 3 порции):

  • Редиска — 200 грамм;
  • Сельдерей черешковый — 200 грамм;
  • Капуста китайская — 150 грамм;
  • Сметана 15% жирности — 1 ст.л. (10 грамм);
  • Оливковое масло — 1 ч.л.;
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

салат с редиской, сельдереем и капустой

Редиску необходимо помыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

салат с редиской, сельдереем и капустой

Черешковый сельдерей следует нарезать небольшими кусочками.

салат с редиской, сельдереем и капустой

Китайскую капусту мелко нашинковать.

салат с редиской, сельдереем и капустой

Заправьте салат сметаной и оливковым маслом, добавьте соль и специи по вкусу. Этот салат можно подавать сразу!

Салат с редиской, сельдереем и китайской капустой готов! Приятного аппетита!

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Редиска 200 80 19
Сельдерей черешковый 200 100 12
Китайская капуста 150 50 12
Оливковое масло 5 200 824
Сметана 15% жирности 10 100 158
Итого:

Салат из белокочанной капусты с сельдереем. Кулинарный рецепт

Салат из белокочанной капусты с сельдереем

  • Особенности и полезные свойства белокочанной капусты и сельдерея;
  • Ингредиенты и способ приготовления салата;
  • Вариации и дополнения к салату.
Популярный рецепт:  День рождения, салаты

В нашем стремительном и часто невыносимом мире нередко оказывается, что свежие овощи и зелень становятся настоящей редкостью. Тем не менее, мы все же можем наслаждаться их подлинным вкусом и найти гармоничное сочетание в блюде, которому мы посвятим данную статью.

Этот салат прост в исполнении, обладает замечательным вкусом и полезен для здоровья. Он насытит ваш организм витаминами и минералами, одновременно радуя душу своей яркостью и разнообразием текстур.

Основными ингредиентами данного салата станут два важных овоща: белокочанная капуста и сельдерей. Сельдерей, известный своим свежим ароматом и пряным вкусом, будет подчёркивать нежность и вкус капусты, создавая гармоничное сочетание, способное покорить с первого взгляда.

Особенности и полезные свойства белокочанной капусты и сельдерея

В этом разделе следует рассмотреть уникальные качества и полезные свойства белокочанной капусты и сельдерея. Несмотря на различия в этом продукте, оба они имеют множество полезных аспектов для здоровья и могут быть использованы в разнообразных кулинарных приготовлениях. Давайте проанализируем их состав, способы подготовки и влияние на наш организм.

Белокочанная капуста — это распространенное овощное растение, отличающееся высоким содержанием полезных веществ. Благодаря низкому уровню калорий и высокому содержанию пищевых волокон, капуста является идеальным выбором для салатов и гарниров. Она богата витаминами С и К, которые помогают улучшить состояние иммунной системы и наполняют организм энергией. Кроме того, белокочанная капуста содержит множество антиоксидантов, которые защищают от различных заболеваний и способствуют очищению организма от вредных веществ.

  • Белокочанную капусту и сельдерей можно использовать в салате как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.
  • Ингредиенты для салата могут быть самым разнообразным: добавляйте свежие овощи, зелень, орехи, семена или пряности, чтобы повысить вкус и текстуру блюда.
  • Приготовление салата очень простое: нарежьте овощи и зелень, добавьте специи и заправки по вашему вкусу, аккуратно перемешайте и подавайте.

Данный салат имеет множество вариантов и дополнений благодаря многообразию доступных продуктов. Экспериментирование с различными соусами, добавление других овощей или фруктов, а также изменение пропорций и способов нарезки ингредиентов помогут вам проявить кулинарное творчество и создать вкусные и полезные блюда для себя и своей семьи.

Ингредиенты и способ приготовления салата

В этом разделе мы подробно рассмотрим основные компоненты и процесс приготовления данного вкусного и полезного блюда. Мы предложим несколько вариантов, которые позволят вам наслаждаться разнообразием вкусов и текстур, что сделает приготовление еще более интересным.

Основные ингредиенты для салата из белокочанной капусты с сельдереем включают свежую белокочанную капусту, сочный сельдерей, ароматные листья петрушки и нежные молодые морковки. В качестве заправки можно использовать оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец. Комбинирование этих составляющих поможет достичь удивительных и аппетитных вариаций салата.

Для начала тщательного приготовления необходимо хорошенько промыть все ингредиенты. Затем следует аккуратно нарезать белокочанную капусту, используя острый нож или терку. Сельдерей можно резать тонкими ломтиками или кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Мелко нарезанные листья петрушки добавляют салату изюминку. Все подготовленные овощи перемешивают в большой миске, чтобы добиться равномерного распределения.

Заправка готовится из оливкового масла, сока лимона, соли и свежемолотого черного перца. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в небольшой емкости до получения однородной массы. Затем заправка добавляется в салат, который аккуратно перемешивается и оставляется в холодильнике на 10-15 минут перед подачей.

  • Ингредиенты: белокочанная капуста, сельдерей, морковь, петрушка, оливковое масло, сок лимона, соль, свежемолотый черный перец.
  • В первую очередь хорошо промойте овощи и нарежьте капусту.
  • Нарежьте сельдерей и натрите морковь.
  • Исходите с мелкой нарезки петрушки.
  • Смешайте все овощи в большой миске.
  • Приготовьте заправку, используя оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  • Добавьте заправку в салат и аккуратно перемешайте.
  • Уберите в холодильник на 10-15 минут перед подачей.
Популярный рецепт:  История и рецепты винегрета: от закуски с рябчиками до салата с капустой

Таким образом, этот рецепт салата из белокочанной капусты и сельдерея предлагает простой, но очень вкусный способ приготовления данного пищевого продукта. Экспериментируйте и разнообразьте его с новыми ингредиентами, чтобы наслаждаться новыми кулинарными открытиями!

Вариации и дополнения к салату

Ничто не добавляет такую свежесть и яркость в салат, как разнообразные овощи и зелень. Вы можете использовать листовой салат, шпинат, рукколу или другие листья, чтобы усилить вкус и текстуру блюда. Если вам нравится острота, попробуйте добавить немного острого перца или чеснока. Вместо обычной соли можно использовать соусы или маринады, сделанные на основе различных специй и трав.

Чтобы добавить в салат более яркий и привлекательный вид, используйте красочные ингредиенты: морковь, помидоры, красный перец или огурец. Вы также можете добавить нарезанные фрукты, например, яблоки или груши, что придаст сладость.

Если вы хотите сделать салат более пополненным и питательным, добавьте к нему источники белка. Это могут быть как животные, так и растительные источники: тунец, куриное филе, творог или бобовые. Они не только увеличивают питательную ценность, но и делают блюдо более сытным.

Не бойтесь экспериментов и пробуйте новые комбинации продуктов. Вы можете разработать собственные уникальные вариации салатов на основе белокочанной капусты и сельдерея, используя разные соусы и составы по своему вкусу. Важно помнить, что салат — это не только здоровая, но и вкусная еда, которую можно разнообразить и подстроить под свои предпочтения.

Комментарии к статье

Салаты

Рулет из селедки Аля шуба

  • 13.10.23
  • 8
  • 0

Слоеный салат с копченой курицей

  • 26.11.23
  • 10
  • 0

Салат Южный с морковью и грибами

  • 21.06.24
  • 6
  • 0

Салат из жареной моркови с апельсинами и корицей

  • 23.01.24
  • 13
  • 0

Картошечка от тёти Шуры

  • 16.07.23
  • 9
  • 0

Слоёный салат с авокадо и ветчиной

  • 23.12.23
  • 10
  • 0

Cалат из баклажанов, лука и яиц

  • 13.04.24
  • 13
  • 0

Салат Бахор

  • 28.02.24
  • 10
  • 0

Салат Порт-саид

  • 11.06.23
  • 17
  • 0

Салат с курицей и апельсином

  • 28.06.23
  • 10
  • 0

Салат с капустой, сельдереем и финиками

Этот салат предлагает вам возможность насладиться легким и низкокалорийным блюдом с максимальной пользой.

Салат с капустой, сельдереем и финиками

Приготовление

Ингредиенты (На 4 порции):

  • 300 г белокочанной капусты
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • по 1/3 ч. л. порошка карри и молотой паприки
  • 70 г фиников без косточек
  • 50 г зеленого лука
  • 4 веточки кинзы
  • сок 1/2 лимона
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу

Как приготовить:

Сначала нашинкуйте капусту. Вымывайте стебель сельдерея и нарежьте его мелкими кусочками. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови, чтобы получить тонкие дольки.

В сковороде налейте 2 ст. л. масла и слегка обжарьте морковь. Посыпьте ее сахарной пудрой, порошком карри и паприкой. Перемешайте ингредиенты и держите на огне еще 5 минут.

Финики нарежьте колечками. Зеленый лук и кинзу помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупно.

Чтобы сделать соус, смешайте остатки оливкового масла с лимонным соком, добавьте соль и перец.

Смешайте капусту, сельдерей, финики, лук и кинзу с приготовленной морковью. Полейте блюдо соусом и подавайте к столу.

Ищите еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале!

Оцените статью
kotletich
Добавить комментарий