Салат из кальмара, яиц и огурца

Салат с кальмарами, яйцами, майонезом и огурцами

Этот невероятно вкусный салат из простых продуктов идеально подходит как для повседневного потребления, так и для праздничного стола. Салат с кальмарами, яйцами, майонезом и огурцами отличается легкостью и освежающим вкусом, что позволяет наслаждаться им хоть каждый день. Нежные кальмары подаются с отварными яйцами и свежими огурцами и могут вызывать восхищение гостей на любом застолье.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность рецепта:

Углеводы: 5% (1 г)
Гликемический индекс: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 минут

Шаг 1:

Итак, как же приготовить этот салат? В первую очередь, необходимо взять свежие огурцы. Яйца следует тщательно вымыть, поскольку даже на внешне чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Отварите яйца в подсоленной воде в течение 7-10 минут. Для заправки используйте майонез — вы можете приготовить его самостоятельно, что будет гораздо полезнее. Более подробные рекомендации по выбору и варке яиц, а также интересные рецепты майонеза вы найдете в отдельных материалах, ссылки на которые находятся в конце рецепта.

Шаг 2:

Теперь перейдём к кальмарам. Разморозьте их, очистите от пленки, удалите внутренности и хребты. Тщательно промойте каждую тушку под холодной водой. В кастрюле доведите до кипения подходящее количество воды, затем опустите туда кальмары на 1-2 минуты, после чего вынимайте и выкладывайте на тарелку. Позвольте кальмарам полностью остыть. Обратите внимание, что варить кальмары следует недолго, иначе они могут стать жёсткими. Подробные советы по размораживанию и выбору кастрюли вы найдете в отдельных статьях, ссылки на которые расположены внизу.

Шаг 3:

Для дальнейшего процесса вам понадобится глубокая миска или салатник. Нарежьте охлажденные кальмары соломкой и положите в миску. Салат будет выглядеть аккуратно и привлекательно, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками. Я предпочитаю нарезку соломкой, так как считаю, что с этой нарезкой салат оказывается более аппетитным.

Шаг 4:

Очистите яйца от скорлупы и нарежьте их соломкой. Положите нарезанные яйца в миску с кальмарами. Готовьте салаты только из охлажденных ингредиентов, так как использование тёплых продуктов может привести к скорому порче блюда.

Шаг 5:

Промойте свежие огурцы под холодной проточной водой, отрежьте кончики и нарежьте соломкой. Если кожица огурцов не грубая, не повреждена и не имеет горького вкуса, её снимать не нужно. Добавьте нарезанные огурцы в салатник.

Шаг 6:

Промойте свежую зелень укропа под проточной холодной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем нарежьте укроп и добавьте его в салат. Рекомендую использовать нежные побеги и листья, а толстые стебли можете оставить для других блюд, к примеру, для супа.

Шаг 7:

Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте. Попробуйте на соль; при необходимости добавьте её и повторно перемешайте.

Шаг 8:

Готовый салат подавайте к столу сразу же. Он подходит как для лёгкого ужина, так и для повседневного или праздничного меню. Приятного аппетита!

Этот салат получается одновременно простым и вкусным, главное — не передержать кальмары. Также вы можете использовать консервированные кальмары для его приготовления.

Все о яйцах: как правильно выбирать, как варить, чем отличаются яйца разных категорий и полезные советы по этой теме читайте в специальной статье.

Вместо покупного майонеза, лучше приготовить его самостоятельно. Это придаст вашему блюду лучший вкус и пользу. Следите за нашим рецептом домашнего майонеза. Также в качестве заправки подойдет сметана или натуральный йогурт — вы можете использовать эти продукты по отдельности или смешать их с майонезом в любом соотношении, чтобы снизить калорийность блюда.

Не забывайте, что качество и вкус готового блюда во многом зависят от правильного размораживания ингредиентов. Об этом можно узнать из отдельной статьи о разморозке.

Если вы хотите выбрать идеальную кастрюлю для приготовления супов, каши или консервирования бахчевых, прочитайте материал о кастрюлях.

Так как восприятие вкуса может существенно различаться у каждого, добавляйте специи, пряности и приправы, опираясь на собственные предпочтения! Если вы впервые используете какую-либо приправу, учитывайте, что есть специи, которые уж очень важно не переборщить (например, чили).

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код?

Салат из кальмара, яиц и огурца

Этот легкий и простой салат из морепродуктов станет отличным вариантом для лета. Он хорошо насыщает без той тяжести, которую обычно приносят мясные или куриные салаты. Однако очень важно при его приготовлении не переварить кальмары, так как в этом случае они могут стать резиновыми и испортить блюдо.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

соль и молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Первым делом очищаем тушки кальмара от пленок и тщательно промываем. Затем помещаем в подсоленную кипящую воду и варим 3 минуты. После этого вынимаем кальмары с помощью шумовки и оставляем остывать.

Свежие огурцы нарезаем соломкой, а каждое яйцо отвариваем вкрутую и нарезаем на 6 частей.

Салатные листья рвем на крупные кусочки и выкладываем на блюдо.

Теперь нарезаем кальмаров соломкой.

Промытый зелёный лук мелко рубим.

Все ингредиенты кладем поверх салатных листьев, солим и перчим по вкусу. Заправляем салат смесью из йогурта и майонеза. Подаем к столу.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом – 8 вариантов рецепта

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом — это одно из самых простых и одновременно вкусных сочетаний продуктов в категории морепродуктов. Рецепт легко изменять, добавляя различные компоненты. Давайте рассмотрим несколько самых вкусных и быстрых закусок из кальмаров, которые подойдут для повседневного питания, а также для праздничных мероприятий.

Классический салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Наиболее простой вариант салата из этих трех составляющих готовится всего за несколько минут. Он отлично подходит как легкий завтрак или ужин, так как не вызывает тяжести в желудке, но в то же время бывает достаточно сытным. Кроме того, белки, содержащиеся в кальмарах, делают его полезным. Если заменить майонез на натуральный йогурт, это сделает блюдо приемлемым даже для сторонников правильного питания.

• отварные тушки кальмаров – 300 г;
• огурцы свежие – 2 крупных;
• яйца отварные – 2 единицы;
• майонез – 100-150 мл;
• соль, перец.

Главные компоненты нарезаются соломкой: кальмары, огурцы трут на крупной терке, а яйца — некрупно нарезают. Все соединяется вместе, заправляется майонезом, солится и перчатся. Простой салат из кальмаров готов к подаче на стол.

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и кальмарами получается достаточно нежным, но в то же время насыщенным вкусом морепродуктов.

Состав:

• очищенные отварные тушки кальмаров – 2 единицы;
• крабовые палочки – 6 единиц;
• отварной рис – 50 г;
• яйца отварные – 2 единицы;
• пучок зеленых перьев лука;
• огурец – 1 небольшой;
• соль;
• майонез.

Кальмары, крабовые палочки и яйца нарезаются некрупным кубиком. Лук мелко измельчаем. Огурец промываем и нарезаем тонкой соломкой. Все компоненты соединяются и тщательно перемешиваются. Перед подачей можно украсить рублеными перьями лука.

Диетический рецепт приготовления

Диетический салат с кальмарами прекрасно впишется в меню правильного питания и для тех, кто на диете. Его калорийность не высокая, а если исключить яйца из списка ингредиентов, она станет еще ниже.

• кальмары готовые – 2 тушки;
• огурец – 3 единицы;
• лук – 1 единица;
• яблоко кислое – 1 маленькое;
• яйца вареные – 2 единицы;
• натуральный йогурт – 4 стол. л.;
• соль, перец, свежая зелень.

Подготовьте все продукты заранее: промойте, очистите и отварите, если это необходимо. Кальмары нарезают тонкой соломкой, огурцы и яблоки крупно трут, яйца рубят мелкими кубиками, а лук также мелко нарезают. Все ингредиенты соединяются и заправляются перцем, солью и йогуртом. Зелень добавляется по желанию.

Салат с зеленым горошком

Один из интересных салатов из кальмаров получается с добавлением консервированного зеленого горошка.

• отваренные кальмары – 3 тушки;
• баночка консервированного горошка;
• яйца вареные – 3 единицы;
• огурец – 1 крупный;
• пучок зелени;
• майонез;
• соль.

Кальмары нарезать сначала соломкой, затем превратить в кубики. Яйца и огурец измельчают аналогично, как и оставшиеся ингредиенты. Несколько колечек огурца можно оставить для украшения, пара веток зелени — для оформления блюда, остальное мелко рубить.

Все ингредиенты соединяются и заправляются майонезом. Хорошо перемешивать и украшать огурцом и зеленью перед подачей на стол.

Салат из консервированных кальмаров

Использование консервированных кальмаров существенно ускоряет процесс приготовления закуски.

• колбасный сыр – 200 г;
• консервированный кальмар – 1 банка;
• яйцо вареное – 3 единицы;
• чеснок – 1 зубчик;
• грибная пряность – пара щепоток;
• майонез – 2-3 стол. л.

Колбасный сыр натрите на терке. Если кальмары уже нарезаны, просто добавьте их к сырной стружке. Если филе кальмара цельное, сначала слейте рассол, а затем нарежьте. Чеснок измельчаем, а яйца нарезаем мелко. Все комбинируем, приправляем и заправляем соусом. Перемешиваем и подаем на стол.

На заметку: Консервированные кальмары обычно довольно солёные, поэтому дополнительно солить готовый салат не требуется.

Сырный и креветочный салат

• креветки очищенные – 300 г;
• луковые перья – пучок;
• кальмары очищенные отварные – 4 тушки;
• легкий майонез;
• твердый сыр – 200 г;
• петрушка;
• соль по вкусу.

Луковые перья нарезаем некрупно, кальмары — соломкой. Сыр натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешиваем, солим и заливаем майонезом. Петрушкой украшаем готовое блюдо перед подачей на стол.

Из кальмаров, соленых огурцов и яиц

Нестандартное сочетание морепродуктов с солеными огурцами:

• 2 тушки кальмаров;
• 2 варёных яйца;
• маленькая луковка;
• 3 средних маринованных огурца;
• стакан сметаны.

Лук мелко нарезаем, тушки кальмаров отвариваем и нарезаем крупными кубиками. Огурцы и яйца измельчаем аналогично. Все компоненты объединяем и заправляем сметаной. Огурцы вносят должную соленость блюду, поэтому дополнительная соль не понадобится. По желанию можно добавить молотый перец.

Салат с огурцом, яйцом и кукурузой

Нежный и сочный салат из кальмара с огурцом, яйцом и консервированной кукурузой. Этот рецепт непременно станет хитом на вашем столе!

• свежие кальмары – 500 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• яйца – 3 единицы;
• лук – половинка;
• майонез – 1 стол. ложка;
• сметана – 1 стол. ложка;
• соль – пара щепоток;
• черный перец.

Отварите кальмары заранее, тщательно очистите от пленки и нарежьте соломкой. Яйца нарежьте тонко, луком – четвертинками. Все подготовленные ингредиенты объедините в салатнике, добавляя кукурузу, а затем заправьте соусом из сметаны и легкого майонеза. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте аккуратно. Охладите в холодильнике на тридцать минут перед подачей.

Как правильно варить кальмары для салата?

Правильно приготовленные кальмары имеют нежный вкус, мясо их мягкое и слегка сочное. Рекомендуется приобретать тушки морепродуктов в неочищенном виде. Это оправдано не только экономически, но и с точки зрения сохранения вкусовых и пищевых качеств. На производстве обычно очищают кальмары с помощью специализированных растворов, что не всегда хорошо отражается на их потребительских качествах.

Очистить тушки вполне просто — пленка тонкая и легко снимается. Если попытаться короче снимать её с сырой тушки, она будет рваться и оставаться на мясе.

Процесс можно ускорить следующим образом:

• Сложите тушки в глубокую емкость;
• Вскипятите воду;
• Залейте тушки кипятком так, чтобы они были полностью покрыты;
• Через минуту слейте воду и промойте тушки под холодной проточной водой, удаляя остатки кожицы и внутренности, а также хрящ (хитиновую подобию позвоночника).

Теперь очищенные кальмары готовы к варке.

Существует несколько методов приготовления:

1. На плите поставить кастрюлю с водой, положить в неё один лист лавра и немного соли. Как только вода закипит, выложить в неё кальмары и варить 2-4 минуты,- время варки зависит от количества тушек. Затем вынимать кальмары и опускать в емкость с ледяной водой.
2. Закипятить большое количество воды. Поместить очищенные кальмары в широкую емкость. Залить кипяченой водой на 3 минуты, слить воду и обдать тушку холодной водой. Повторить эту процедуру.

Мясо кальмара, как и креветок, весьма нежное по своей структуре. Поэтому ему не требуется долгой кулинарной обработки. Долгая варка приводит к потере полезных веществ и делает мясо жестким, грубым, устраняя лёгкость и сочность.

Салаты с кальмарами — 4 рецепта

Салаты с кальмарами разнообразные и множество. Однако поскольку сами по себе кальмары, как и любые морепродукты, низкокалорийны (120 Ккал на 100 г отварного продукта) и обогащены легко усваиваемым белком (21,2 г), лучше делать их без майонеза, чтобы не разрушить полезные свойства морского деликатеса. К тому же, такое решение делает салаты более вкусными и полезными.

1. 1. Салат из кальмаров с яйцом и маринованным огурцом (очень вкусный)
   1. Ингредиенты:
   2. Приготовление:
2. Ингредиенты:
3. Приготовление:
4. Ингредиенты:
5. Приготовление:

ПП салаты с кальмарами делаются очень просто и быстро. В статье представлены 4 диетических рецепта с разными способами подготовки моллюсков.

1. Салат из кальмаров с яйцом и маринованным огурцом (очень вкусный)

Этот ПП рецепт с кальмарами, яйцами, маринованными огурцами и зелёным луком получается крайне вкусным. Корнишоны придают больший вкус, чем классическая версия с свежими огурцами. Рецепт диетический, без майонеза, так что его можно есть и как закуску, и как основное блюдо — на ужин.

Ингредиенты:

• 300 г кальмаров;
• 3 яйца;
• 3 маринованных огурца;
• 20 г зеленого лука.

Для соуса:

• 3 столовые ложки сметаны или густого йогурта;
• 1 чайная ложка горчицы.

Пошаговое приготовление:

1. Кальмары размораживаем. Обдаем кипятком, а затем помещаем в ледяную воду и очищаем (внутрь и снаружи). После этого варим в кипящей подсоленной воде 30 секунд. Не передержите, иначе моллюски станут резиновыми.
2. Нарезаем кальмары, огурцы и яйца кубиками. Зеленый лук тоже измельчаем.
   
3. Готовим соус, смешивая сметану с горчицей.
   
4. Заправляем и перемешиваем.

Салат готов. При подаче можно украсить его красной икрой. Это придаст блюду особый вкус.

2. Салат с кальмарами и овощами на ужин

Яркий, сочный салат, богатый различными вкусами, идеально подходит для ужина при контроле веса. Рецепт с использованием сладкого перца, огурцов и маринованного лука. Нежные кальмары прекрасно дополняют сочные овощи. Приготовить это блюдо очень просто и быстро, к тому же, в рецепте предусмотрена вкусная заправка.

Закуска также отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 3 средних кальмара (тубы или вместе со щупальцами);
• 1 болгарский перец (в рецепте использованы половинки красного и жёлтого перцев);
• Небольшой свежий огурец;
• ½ красного лука + маринад (1 ча. ложка уксуса, 1 ст. ложка воды)

Для заправки:

• 3-4 ст. ложки оливкового масла;
• ½ ч. ложки мёда;
• ⅛ лимона (широкая долька);
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса;
• ½ ч. ложки сушеной мяты;
• Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Чистим кальмары и опускаем их в горячую воду на 1-3 минуты. Потом охлаждаем и нарезаем тонкими кольцами.
   
2. Лук нарезаем полукольцами или перьями, заливаем уксусом и водой. Оставляем для маринования, чтобы уменьшить резкость.
   
3. Готовим заправку: в небольшой емкости смешиваем растительное масло, бальзамический уксус и мёд, выжимаем сок лимона. Добавляем сушеную мяту и перец. Перемешиваем и пробуем, при необходимости добавляем недостающие компоненты.
   
4. Перец и огурец нарезаем тонкой соломкой.
   
5. В миске соединяем моллюсков, овощи, отжимаем маринованный лук от жидкости. Заправляем соусом и тщательно перемешиваем.

Низкоуглеводный салат с кальмарами и овощами с очень вкусной заправкой вместо майонеза готов. Украсьте его перед подачей, например, зернистой горчицей. Это очень вкусно, легко и свежо.

Также салат можно заправить ПП майонезом, соусом а-ля цацики или нежирной сметаной (йогуртом).

Получается очень вкусно и полезно. Такой диетический салат с кальмарами можно есть на ужин при соблюдении диеты. Он также подойдёт для кето-диеты. Приятного аппетита!

3. Салат с креветками и кальмарами (морской)

Блюда из морепродуктов, как правило, низкокалорийны и легки, при этом они богаты легко усваиваемым белком. Салаты, в которых соединяются различные морские деликатесы, можно считать особенными. Безусловно, салат с кальмарами и креветками отлично подойдет для любого праздничного стола. Сочетание морепродуктов довольно необычно. Если дополнить его красной икрой, получится роскошное блюдо.

Этот салат готовится быстро и легко. Но он при этом очень сытный и диетический — именно то, что оценят сторонники правильного питания.

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 3 кальмара;
• 2 яйца;
• Огурец;
• 2 ст. ложки сметаны или греческого йогурта для заправки.

Приготовление:

1. Моллюски очищаем. Отвариваем вместе с креветками в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком в течение одной минуты. Также можно обжарить их на гриле.
2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
3. Кальмары и огурцы нарезаем соломкой.
4. Все ингредиенты смешиваем в одной емкости, заправляем йогуртом, солим и перчим по вкусу.

Салат готов. Украсить его икрой и зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

В рецепте можно использовать консервированное мясо криля. В этом случае предварительной термообработки для креветок не нужно: просто слейте жидкость из банки и добавьте к остальным компонентам.

4. Кальмаровый салат со свежим огурцом и сыром

Салат, классический по рецептуре, но без майонеза. Вместо него используем ПП майонез из сметаны, соевого соуса и горчицы. Благодаря яйцам и сыру, блюдо получается довольно сытным. Легкие и нежные кальмары с огурцом слегка уменьшают вес в целом.

Тем не менее такое яство обладает высоким содержанием разных видов белка. Таким образом, салат полезный и плюс ко всему — вкусный.

Ингредиенты:

• 250 г кальмаров;
• 3 яйца;
• 1 огурец;
• 100 г сыра.

Вместо майонеза:

• 2 ст. ложки сметаны;
• 1 ч. ложка горчицы;
• 1 ч. ложка соевого соуса;
• Чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Готовим кальмары. Заливаем размороженные тушки кипятком, оставляем на 5 минут. Затем очищаем и снова заливаем кипятком на 5 минут. Кальмары будут готовыми, мягкими и нежными. Нарезаем кубиками.
   
2. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и также нарезаем кубиками, как и огурец.
   
3. Сыр трём на мелкой терке.
4. Смешиваем сметану, соевый соус и горчицу, добавляя перец по вкусу, и заправляем блюдо.
   

Салат готов. Дайте ему немного настояться и подайте на стол, украсив зернами граната и зелёным луком. Приятного аппетита!

ПП салаты с кальмарами без майонеза получится низкокалорийные, полезные и безусловно вкусные. Соус на основе сметаны полностью заменит майонез в любом блюде.

Рецепт салата с кальмарами, свежим огурцом и яйцом

Приготовить праздничный салат из кальмаров со свежим или соленым огурцом и вареным яйцом можно различными способами. Блюдо можно делать даже диетическим, если отказаться от традиционного майонезного соуса. С помощью овощей и фруктов вы сможете достичь оригинального вкуса. Меняя ингредиенты, вы каждый раз удивите ваших гостей. С наличием основного компонента закуску можно быстро и легко приготовить практически из всего, что есть в холодильнике.

Классический салат с кальмарами и свежим огурцом

Сочетание моллюсков и корнишонов стало классическим. В этом варианте мы будем использовать только свежие огурцы. Классическая версия блюда из кальмаров — наиболее распространенный, так как минимальное количество ингредиентов создает аристократичность и эстетический вид. С разработкой рецепта справится даже новичок в кулинарии.

• кальмары — 500 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• свежий огурец — 2 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• майонез — 150 г.

1. Размороженные морепродукты помыть и очистить от пленки. Варить в воде 1,5 минуты с добавлением немного соли.
2. Готовые моллюски нарезать тонкой соломкой.
3. Отварить яйца, аккуратно нарезать кубиками. Аналогично, нарезать огурцы. Все ингредиенты объединить, посолить и поперчить.
4. Смешиваем все, заправляя майонезом.

Получившийся салат очень красив и нарядно выглядит, а также становится одним из любимых блюд тех, кто его пробует.

Диетический рецепт без майонезной заправки

Для тех, кто придерживается диеты или просто предпочитает избегать использования соуса Провансаль в своем рационе, есть вариант салата из кальмаров и свежих огурцов с оригинальной заправкой. Он значительно отличается от привычного рецепта, но при этом ничуть ему не уступает.

• тушки кальмаров — 4 шт.;
• свежие зеленые огурцы — 2 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• репчатый лук или шалот — 1 шт.

• рыбный соус — 3 ст.л.;
• масло растительное — 3 ст.л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лайм — ½ шт.;
• сахар — 1 ч.л.

1. Отвариваем яйца и тушки кальмаров.
2. Теперь готовим заправку и позволим ей настояться: толчем чеснок в ступке или используем пресс. Выжимаем сок из половины лайма. Все ингредиенты, включая рыбный соус, смешиваем вместе с соком и добавляем в массу сахар и растительное масло, перемешиваем.
3. Кальмары нарезаем тонкими кольцами, после делим напополам.
4. Яйца нарезаем аналогично. Лук нарезаем мелко. Огурцы шинкуем соломкой.
5. Объединяем все продукты. Заправляем специальным соусом.

Такой салат станет фаворитом на любом праздничном столе. Разные сочетания в заправке придают незабываемый вкус, а отсутствие майонеза и добавление рыбного соуса делает его не только оригинальным, но и полезным.

Салат с зеленым горошком

Этот нежный салат можно подать как на простой семейный ужин, так и не стыдно предложить гостям. Консервированные бобы можно заменить отварными свежими или замороженными.

• готовые кальмары — 3 шт.;
• зеленый горошек — 1 банка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик (по желанию);
• майонез — 100-150 г;
• соль — по вкусу.

1. Яйца отварить в течение 10 минут.
2. Кальмары нарезать кубиками. Яйца также нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Сливаем воду с горошка и добавляем его к остальным компонентам.
3. Перемешиваем все ингредиенты в глубокой миске.
4. Чеснок можно натереть на мелкой терке или разрушить ножом, и добавить к остальным компонентам.
5. Заправляем майонезом в конце готовки.

Даже если у вас нет времени на длинные приготовления, такой рецепт будет полезен как для повседневного стола, так и для праздника.

Салат с кальмарами, кукурузой, яблоками и сыром

Необычный салат, в котором объединяются нежный морепродукт, сладкая кукуруза, сочные яблоки и сыр. Эта освежающая закуска поразит множеством поклонников, не только своими вкусовыми качествами, но и внешним видом.

Вариант без яиц подойдет всем тем, кто по разным причинам предпочитает избегать вареных белков в салатах.

• кальмары (вареные) – 0,5 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• яблоки — 2 шт.;
• кукуруза — 1 банка;
• майонез — 100 г;
• соль — по вкусу.

1. Заранее приготовленные кальмары нарезаем мелкой соломкой.
2. Крупно натираем сыр.
3. Очищенные яблоки нарезаем на средние кубики.
4. Сливаем воду с кукурузы через сито или дуршлаг.
5. Нарезанные ингредиенты объединяем в салатнице и заправляем майонезом. Добавьте соль по вкусу.

Неожиданное сочетание яблок, кальмаров и кукурузы создает богатый вкус. Для оригинальной подачи можно складывать все ингредиенты слоями, пропитываями майонезом.

Салат из кальмаров с солеными огурцами

Морепродукты и соленые огурцы (корнишоны) образуют удивительно удачное сочетание. Пикантный вкус радует всех любителей морепродуктов.

• отварные кальмары – 0,5 кг;
• корнишоны — 4 шт.;
• лук зеленый — 1 пучок;
• яйца — 3 шт.;
• соль, черный (молотый) перец — по вкусу;
• майонез — 100 г.

1. Отварить яйца, охладить и нарезать кубиками.
2. Готовые кальмары нарезаем тонкой соломкой.
3. Корнишоны нарезаем кубиками.
4. Не забываем о луке: при необходимости также измельчаем его.
5. Все продукты соединяем, добавляем майонез и перемешиваем.

Хотя этот вариант выглядит простым, он на самом деле очень вкусный, и отлично смотрится на любом столе.

Салат с картофелем, кальмарами и огурцом

Это замечательное блюдо можно легко перевести на уровень праздничного стола вместо салата Оливье. Благодаря отварному картофелю оно становится более сытным и аппетитным, но при этом с низким содержанием калорий.

• кальмары отварные – 0,3 кг;
• среднего размера картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соленые или маринованные огурцы — 2 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• соль, молотый перец — по вкусу;
• майонез — 3 ст.л.

1. Нарезаем соломкой очищенные и готовые кальмары.
2. Отвариваем яйца, и нарезаем на кубики.
3. Сморчите морковь и картофель, очистите и нарежьте соломкой.
4. Огурцы помойте и так же нарежьте.
5. Все ингредиенты смешиваем.
6. Добавляем соль и перец по вкусу.
7. Заправляем салат майонезом.

Салат из вареных кальмаров с сочными огурцами и яйцами получается вкусным и полезным. Его легко готовить и занимает немного времени. Это настоящая находка для ценителей морепродуктов. Рецепт можно выбрать на свой вкус. Каждый из них порадует насыщенным и приятным вкусом. Однажды оказавшись на столе, блюдо становится популярным среди всех гостей.

Пожалуйста, поделитесь рецептом в соцсетях!

Похожие рецепты

Что нужно для крабового салата ингредиенты

Что нужно для салата из крабовых палочек

Салат Цезарь с креветками классический простой рецепт

Салат Цезарь с креветками рецепт с фото очень вкусный

Фруктовый салат рецепт простой с йогуртом

Салат «Шапка Мономаха» рецепт с фото