Крабовый салат без риса: рецепт. крабовый салат без риса с огурцом

Крабовый салат без риса и кукурузы: пошаговый рецепт с яйцами и копченой колбасой

Добрый день! В последнее время мы открыли для себя разнообразные салаты с крабовыми палочками. Они занимают значительное место в нашем меню и готовятся из самых разных продуктов как в будние дни, так и на праздничный стол. Сегодня я поделюсь рецептом крабового салата, который не содержит риса и кукурузы.

Калорийность этого блюда составляет примерно 190 ккал на 100 граммов готового салата, если используется телячья колбаса. Если вы предпочитаете использовать ветчину, то калорийность немного увеличится.

Надеюсь, что вам понравится такой вариант, и вы запомните его. В этом салате много свежих огурцов, яиц, а также присутствует колбаса. Если же вы являетесь сторонником классического рецепта, обращайте внимание на салаты с кукурузой.

Салат из крабовых палочек и копченой колбасы со свежими и солеными огурцами

Для приготовления нам понадобятся доступные ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике. Я не буду взвешивать продукты, так как пропорции не играют ключевую роль — выбирайте их по своему вкусу.

Ингредиенты:

Крабовые палочки;
Яйца;
Свежие огурцы;
Соленые огурцы;
Колбаса или ветчина;
Майонез;
Зелень;
Соль, перец

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1. Поскольку наш крабовый салат не включает рис, мы будем отваривать только яйца. Для начала помещаем их в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Устанавливаем кастрюлю на сильный огонь.

Не забудьте добавить в воду несколько столовых ложек соли, чтобы предотвратить вытекание содержимого, если яйцо треснет.

Яйца следует варить примерно 10 минут после закипания.

Шаг 2. Пока яйца варятся, нарежем зеленый лук и укроп. При желании можно также добавить петрушку. Измельченную зелень выкладываем в глубокую миску или кастрюлю.

Шаг 3. Свежий огурец режем вдоль на половинки, а затем нарезаем полукружьями. Солёный огурец лучше нарезать кубиками.

Шаг 4. Крабовые палочки разрезаем вдоль и затем нарезаем кубиками, как и колбасу.

Можно использовать как копченую, так и вареную колбасу либо ветчину.

Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной кастрюле.

Шаг 5. После того как яйца сварились, заливаем их холодной водой.

Это поможет не только быстро охладить яйца, но и облегчит процесс очищения.

Шаг 6. Очищенные яйца нарезаем с помощью яйцерезки или ножа и добавляем в салатную смесь. Затем оставшаяся часть работы заключается в том, чтобы приправить блюдо солью, перцем и майонезом.

Вот и весь простой рецепт вкусного салата. Его можно подать как основное блюдо на ужин или как закуску на праздничном столе.

Как приготовить классический крабовый салат без риса и кукурузы (видео рецепт)

Этот видеоролик предназначен для тех, кто не любит читать рецепты и предпочитает визуально воспринимать информацию. Я показываю процесс приготовления в ускоренном режиме.

На этом прощаюсь с вами, до новых гастрономических открытий! Большое спасибо всем и приятного аппетита!

Если вам понравился этот простой рецепт, не стесняйтесь делиться им в социальных сетях!

Классический крабовый салат с кукурузой без риса

Данный салат подготавливается из простых, но вкусных ингредиентов. Он подойдет как взрослым, так и детям, а также станет отличной закуской для неожиданных гостей! Этот салат уместен как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Более того, он может служить полноценным приемом пищи и даже подаваться в качестве гарнира.

Крабовый салат с кукурузой классический без риса

Ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
Углеводы 32 % 7 г
ГИ: 57 / 43 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 минут PT30M

Шаг 1:

Как сделать классический крабовый салат с кукурузой без использования риса? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше брать охлажденные крабовые палочки, или тоже подойдет крабовое мясо. Если хотите, майонез можно заменить на сметану или греческий йогурт. Яйца выбирайте категории С0. Перед варкой убедитесь в их свежести, опустив в емкость с водой комнатной температуры: если яйцо утонет, оно свежее; если всплывает — от использования лучше отказаться.

Шаг 2:

Очистите крабовые палочки. Если они были замороженными, их нужно разморозить правильно — выньте упаковку из морозилки и оставьте в холодильнике на пару часов, потом при комнатной температуре доведите до полного размораживания.

Шаг 3:

Нарежьте палочки любым удобным способом, но рекомендуется делать их мелкими для лучшего сочетания.

Шаг 4:

Огурец нужно хорошо вымыть, обсушить и также нарезать мелким кубиком, старайтесь избегать крупных кусочков, так как в салате предпочтительнее мелкая нарезка.

Шаг 5:

Отварите яйца, обычно это занимает около 8 минут после закипания воды. Сразу после варки залейте их холодной водой для более легкой очистки. Яйца очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6:

Слейте лишнюю жидкость с кукурузы и добавьте её в салат. Если сезон, то консервированную кукурузу можно заменить на привычную вареную.

Шаг 7:

Посолите салат по своему вкусу. Обычно я использую морскую соль, но можно использовать и такие виды, как адыгейская или сванская.

Шаг 8:

Заправьте салат майонезом. Я рекомендую использовать домашний майонез, который будет более полезным. Внизу вы найдете ссылки на рецепты домашнего майонеза.

Популярный рецепт: Морковь по-корейски

Шаг 9:

Все перемешайте, затем переложите готовый салат в салатник и подавайте к столу.

Шаг 10:

Ваш крабовый салат с кукурузой без риса готов. Приятного аппетита!

Если кожица огурцов не грубая и не повреждена, её не обязательно срезать.

Следует готовить салаты только из полностью охлажденных продуктов. Если использовать теплые ингредиенты, салат может быстро испортиться.

Как правильно сварить яйца вкрутую? Чтобы они не треснули при варке, положите их в холодную воду и варите на небольшом огне. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой для остывания. Перепад температур поможет легче очистить скорлупу.

Перед использованием яйца обязательно мойте, даже если они выглядят чистыми, на скорлупе могут находиться вредные бактерии. Рекомендуется использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как правильно выбирать крабовые палочки? Обращайте внимание на срок годности. Мясо сурими должно быть в списке ингредиентов на первом месте. Важно! Не приобретайте продукт, если на нем есть наморозь, это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть упругими, без серых и желтых пятен, слегка влажными. Если продукт липкий, он испорчен.

Чтобы облегчить снятие упаковки с крабовых палочек, держите их над паром в течение 1-3 секунд.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Это будет не только вкуснее, но и полезнее. В качестве альтернативы можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно использовать по отдельности или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус, что снизит калорийность блюда.

Как правильно выбирать консервированную кукурузу? Обязательно изучите срок годности на банке. Если банка стеклянная, внимательно рассмотрите зерна, они должны быть однородными по размеру и цвету, целыми и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код?

Крабовый салат без риса: рецепт

Предлагаем несколько вариантов крабового салата без риса. Настоящий крабовый салат, конечно, готовится из мяса этих ракообразных, но поскольку оно не всегда доступно, в качестве альтернативы стали популярными крабовые палочки. Их мягкий вкус и нежная текстура прекрасно сочетаются с различными овощами, бобовыми, сыром и яйцами.

Кроме того, такие салаты готовятся быстро и легко, их можно подавать как в качестве легкой закуски, так и как основное блюдо. Любители сытных угощений могут добавить майонез, а те, кто следит за калориями, могут использовать заправку на основе растительного масла.

Мы предлагаем вам рецепт крабового салата с пошаговыми фотографиями на нашем сайте.

Классический крабовый салат без риса

Это один из наиболее распространенных рецептов, в котором солоноватые крабовые палочки и сладкая кукуруза удачно сочетаются с нейтральными вкусами огурцов и яиц. Свежие овощи придают блюду сочность, а добавление яиц и майонеза делает его достаточно сытным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Крабовые палочки (200 г);
Консервированная кукуруза (200 г);
Свежий огурец (200 г);
Яйца куриные (3 шт.);
Майонез или растительное масло (200 г/50 мл).

Поскольку для заправки используется майонез, добавление соли и других специй не обязательно. Однако, по желанию, вы можете использовать свои любимые приправы.

Приготовление:

Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
Слейте жидкость с кукурузы.
Свежие огурцы вымойте (по желанию, можно очистить от кожицы) и нарежьте кубиками.
Очищенные яйца нарежьте небольшими кусочками.
Все ингредиенты сложите в миску, заправьте, перемешайте.

Крабовый салат без риса с плавленым сырком

Это эффектное блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола, гости обязательно захотят его попробовать. Нежная текстура крабовых палочек в сочетании с плавленым сырком делает это блюдо легким и воздушным, а добавление яблока придает ему оригинальный привкус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

Крабовые палочки или мясо (350 г);
Плавленый сыр (200 г);
Яйца куриные (4-5 шт.);
Яблоки (2-3 шт.);
Майонез (200 г).

Чтобы плавленый сыр было легче натереть, можно предварительно поместить его в морозильник на 20-30 минут.

Приготовление:

Яйца помойте и сварите вкрутую (продолжительность варки — 8-10 минут после начала кипения). Затем залейте их холодной водой.
Крабовые палочки натрите на крупной терке.
Плавленый сыр натрите на терке.
Яйца натрите на терке.
Яблоки помойте, очистите и натрите на терке.
Салат выложите на блюдо слоями, начиная с плавленого сыра, смазанного майонезом. Затем — крабовые палочки (оставьте немного для украшения) и сделайте майонезную сетку. Вторым слоем идут столовая яблоки, также обработанные майонезом, затем яйца с майонезом, и сверху оставшиеся крабовые палочки.
Украсить салат майонезом (вдохновляющие оформительские идеи можно найти по рецепту).

Ваше блюдо готово! Перед подачей на стол рекомендуется дать ему настояться в холодильнике на 30-40 минут.

Крабовый салат без риса с помидорами

В этом рецепте крабовые палочки фантастически гармонируют с авокадо, руколой и помидорами, придающими блюду свежесть и легкую горечь. Авокадо ценится за высокое содержание полезных веществ и добавляет сытости, что позволяет обойтись без риса и майонеза, отдав предпочтение оливковому маслу. Приготовить этот салат просто, а результат получается очень красочным и аппетитным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Крабовые палочки (250 г);
Авокадо (1 шт.);
Помидоры (200 г);
Лимон (0,5 шт.);
Рукола (1 пучок);
Оливковое масло (2 ст. л.);
Соль, перец по вкусу.

Вкус салата зависит от качества авокадо. Важно выбрать спелый, но не переспевший фрукт. Если у вас есть твердое, недозревшее авокадо, его можно довести до нужного состояния, завернув в бумажное полотенце и оставив при комнатной температуре.

Приготовление:

Приготовьте заправку: выжмите сок из половинки лимона и смешайте его с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Авокадо вымойте, очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте крупными кусками.
Крабовые палочки нарежьте крупными кусками.
Помидоры вымойте, уберите плодоножку и нарежьте крупно.
Рукколу промойте и обсушите, разорвите на кусочки или порежьте ножом.
Все ингредиенты поместите в миску, добавьте заправку и тщательно перемешайте.

Ваш салат готов к подаче на стол!

Крабовый салат с болгарским перцем

Этот легкий рецепт крабового салата отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Свежие овощи обогатят блюдо полезными веществами, сыр добавит сытность, а чеснок придаст интересный пикантный оттенок.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

Крабовые палочки или мясо (200 г);
Болгарский перец (1 шт.);
Помидоры (2-3 шт.);
Твердый сыр (100 г);
Чеснок (1 зубчик);
Майонез (150 г, или по вкусу).

Если вы хотите сделать блюдо более острым, можете увеличить количество чеснока.

Приготовление:

Крабовые палочки нарежьте соломкой.
Перец моем, очищаем и нарезаем соломкой.
Помидоры моем, удаляем плодоножку и нарезаем соломкой.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем чесночным соусом с майонезом и перемешиваем.

Рекомендуем также посмотреть видеорецепт этого салата:

Крабовый салат без риса с пекинской капустой

Этот салат очень легкий и в то же время не менее вкусный. Благодаря большому количеству зелени, он получается сочным и ароматным и содержит много витаминов и полезных веществ.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

Крабовые палочки или мясо (200 г);
Пекинская капуста (200 г);
Куриные яйца (3 шт.);
Зеленый лук (0,5 пучка);
Укроп (0,25 пучка);
Петрушка (0,25 пучка);
Лимон (0,5 шт.);
Подсолнечное или другое растительное масло (2 ст. л.);
Соль и перец по вкусу.

Обычно заправка для такого салата готовится на основе растительного масла, но по желанию ее можно заменить майонезом.

Приготовление:

Приготовьте заправку: лимон вымойте, разрежьте пополам, выжмите сок из одной половинки и смешайте его в миске с подсолнечным маслом, добавив соль и перец по вкусу.
Крабовые палочки нарежьте кружочками.
Пекинскую капусту промойте и обсушите, уберите твердые основание и жилки. Затем нарежьте зеленую часть соломкой.
Яйца очистите и нарежьте дольками.
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
Укроп также можно промыть и мелко нарезать.
Петрушку тщательно вымойте и обсушите, немного оставьте для украшения, а остальную нарежьте мелко.
Все подготовленные ингредиенты соедините в одной миске, добавьте заправку и перемешайте. Украсить веточкой петрушки.

На нашем сайте можно найти интересные рецепты салатов с различными морепродуктами, включая как крабовые палочки, так и натуральное крабовое мясо в статьях «Цезарь с креветками», «Морская жемчужина» и «Нептун».

Крабовый салат с кукурузой без риса

Домашний крабовый салат без риса с огурцом и кукурузой в летнее время занимает особое место на столе. Он легкий и имеет гармоничный вкус, который кажется, будто тает во рту. Приготовление крабового салата без риса – это быстро и всегда предсказуемо вкусно. Также стоит отметить, что он не вызывает чувства тяжести и заполняемости, что делает его отличным выбором для праздничного стола.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Куриные яйца	5 шт.
Консервированная кукуруза	1 банка
Свежие огурцы	4 шт.
Крабовые палочки	200 г (или 1 упаковка)
Укроп	0,5 пучка
Специи	по вкусу
Низкокалорийный майонез	3–4 ст. л.

На заметку! Это основной рецепт, вы можете добавить свои любимые продукты, такие как капусту, горчицу, болгарский перец, сыр или чеснок для пикантности.

Калории: 70.65
Белки: 4.05
Жиры: 3.33
Углеводы: 5.59

Пошаговая инструкция с фото

Шаг 1: Подготовка овощей и зелени

Свежие огурцы нарезать на пластинки толщиной 0,5 см, затем нарезать кубиками.

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 2: Подготовка яиц

Яйца отварить вкрутую, охладить под холодной водой и мелко нарезать.

Шаг 3: Подготовка крабовых палочек

Палочки нарезать вдоль пополам, затем мелкими пластинками.

Также можно использовать мясо сурими, поскольку его состав почти идентичен.

Шаг 4: Сборка салата

В миске соединить измельченные овощи, крабовые палочки, яйца и укроп. К ним добавить консервированную кукурузу, тщательно перемешать. Посолить и добавить майонез по вкусу. Перемешать еще раз и дать настояться в холодильнике.

На заметку! Крабовый салат можно приготовить без майонеза, в этом случае используйте нежирную сметану или греческий йогурт для более диетического варианта.

Классическая версия без риса прекрасно подойдет для любого застолья. В таком виде блюдо хорошо комбинируется как с мясом, так и с рыбой.

Идеи для подачи:

Небольшие порции салата можно подать на чипсах, получив интересную закуску.
Сервировать все ингредиенты слоями, украсив салат листиками зелени.

Поделитесь этой статьей в социальных сетях:

1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Вам также может быть интересно:

Рецепт угощения мне очень понравился, я могу сказать, что он значительно превышает стандартный крабовый салат.

Я помню, как крабовый салат был на пике популярности в 90-х годах, когда с продуктами было не так просто. Казалось, что с тех пор наступят более благословенные времена и мода на него пройдет. Однако практически все мои знакомые по-прежнему готовят этот салат, особенно на Новый год. Причины популярности связаны не только с доступностью и простотой приготовления, но и с его вкусом. Я обожаю крабовый салат, хотя понимаю, что там нет и доли настоящих крабов. Тем не менее, он невероятно вкусный и сытный. Я иногда добавляю в салат маринованные огурцы, но они должны быть обязательно хрустящими. Еще я добавляю немного репчатого лука для пикантности, но это уже на ваше усмотрение. Для тех, кто не любит майонез, подойдет сметана, йогурт или другой соус.

Это любимый салат моих детей, они съедали бы его ежедневно. Ранее я добавляла рис, но в последнее время отказалась от этого, так как получается более легким и воздушным. Иногда дети добавляют к салату кириешки в виде кубиков, тем самым обходясь без хлеба. Также можно подать крабовый салат в качестве праздничной закуски, наполнив тарталетки и украсив сверху веточкой укропа. В этом случае я обычно не добавляю лук, хотя это на любителя, мне так больше по душе. Пробовала майонез заменить на сметану, но, по моему мнению, с майонезом нет аналогов по вкусу.

Крабовый салат без риса с огурцом по классическому рецепту

Сегодня мы обсудим крабовый салат, в котором используется настоящее мясо краба. Однако если вам не повезло его заполучить, можно самостоятельно готовить с крабовыми палочками. Хотя с настоящим крабом, безусловно, будет полезнее и вкуснее.

В мясе краба содержится больше аминокислот, чем в рыбе, и богатое содержание витаминов Е, С, группы В, а также магния, фосфора, меди и серы.

Поэтому я поделюсь с вами нежным и оригинальным рецептом салата, который я готовлю на основе настоящего крабового мяса. Этот салат часто просят приготовить мои домочадцы. Обычно на это уходит около 15-20 минут, так что справится даже начинающий кулинар. Давайте ознакомимся с деталями…

Классический крабовый салат с огурцом без риса и кукурузы

&#128293 Лучшее в телеграм: Классический крабовый салат без риса с огурцом. Открыть

В традиционном варианте обязательно присутствуют рис и кукуруза, в этом же варианте они отсутствуют.

Я настоятельно рекомендую попробовать этот салат: он легкий, ароматный, с весенними нотками свежести, deliciosa!

Калорийность на 100 г — 126,2; белки — 9,5; жиры — 6,4; углеводы — 4,4.

Продукты, необходимые для этого вкусного салата

Рекомендую брать только свежие продукты, а соус лучше всего готовить домашний. Как его приготовить, читайте в моем рецепте.

Крабовое мясо (200 г, подходят и крабовые палочки);
Свежие листья салата;
Помидоры;
Свежие огурцы (300 г);
Сыр (200 г);
Авокадо (по желанию);
Сухарики;
Майонез;
Лимон (подойдет и лимонная кислота);
Французская горчица.

Приступаем к приготовлению салата из крабового мяса

Салат лучше всего подавать порционно, это делает его внешний вид более привлекательным. Но если такой возможности нет, то и просто смешивание всех ингредиентов не умалит его превосходного вкуса.

Тщательно промойте все овощи и протрите их бумажным полотенцем, чтобы избежать лишней воды.

Листья салата рвем и укладываем в отдельную форму. Не забудьте оставить несколько для украшения.

Натереть крабовое мясо, огурцы и сыр (150 г) на мелкой терке и смешать. Остальной сыр натереть на крупной терке для украшения.

Я очень люблю помидоры черри, и использую только их. В данный салат отлично подойдут тигровые черри — их надо нарезать на 4 части.

Очищаем авокадо и нарезаем его кубиками среднего размера.

Теперь готовим соус: смешиваем примерно 5 ст. л. майонеза с соком лимона (если лимон небольшой) и 1 ст. л. французской горчицы. Соус готов!

Теперь начинаем объединять все тертые ингредиенты. Смешиваем мелко натертый сыр, огурцы и крабовое мясо с небольшим количеством соуса и пока оставляем отдельно.