Домашняя пицца с вареной колбасой и сыром
Тесто для этой пиццы обладает легчайшей текстурой, мягкое, напоминающее пиццу из школьной столовой. Начинка делает ее вкус домашней, сытной пиццы, и она всегда находит своих поклонников как среди взрослых, так и среди детей. Даже гости чаще всего просят её приготовить.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Пошаговый фоторецепт
Шаг 1
Сначала необходимо соединить сухие ингредиенты: добавьте 5 граммов сухих дрожжей, две столовые ложки сахара и одну чайную ложку соли. Затем введите 150 миллилитров молока и 150 миллилитров воды, а также три столовые ложки растительного масла. Перемешайте смесь, разогрейте её в микроволновой печи на одну минуту, после чего снова перемешайте и оставьте на 10 минут. После этого постепенно добавьте 450 граммов муки, замесите тесто и поместите его в теплое место на 30 минут. В это время можно заниматься приготовлением начинки.
Шаг 2
Нарежьте вареную колбасу и маринованные огурцы мелкими кубиками. Шампиньоны также нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5-7 минут. Раскатайте тесто по размеру противня, дайте ему немного отдохнуть (2-3 минуты), после чего распределите на тесте кетчуп и майонез, тщательно перемешивая их. Далее добавьте начинку, состоящую из колбасы, шампиньонов и соленого огурца. Если вы хотите добавить обжаренный бекон, имейте в виду, что в этом случае лучше не добавлять огурцы, чтобы начинка не была слишком соленой. После этого нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите их сверху пиццы.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 190 градусов. Поместите пиццу в разогретую духовку и выпекайте её 20 минут. Не забывайте, что у всех духовок разная мощность, поэтому следите за временем выпекания по своей духовке. В конце добавьте тертый сыр и оставьте ещё на 2 минуты в выключенной духовке — и ваша вкуснейшая и сытная пицца будет готова. Наслаждайтесь!
Пицца с вареной колбасой и сыром
Пицца с вареной колбасой и сыром — это классический рецепт, который проверен временем. Классическое сочетание тонкого теста, томатного соуса и вареной колбасы, покрытой сырной корочкой, придает ей невероятный вкус. Можно, конечно, легко сделать бутерброд, но из тех же ингредиентов можно создать оригинальную итальянскую лепешку на дрожжевом тесте с колбасной начинкой. Эффект, вкус и общее настроение будут совершенно отличаться.
Преимущества данного рецепта
Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы, и вариации начинок могут быть самыми разнообразными. Тем не менее, в арсенале каждой хозяйки обязательно должен быть доступный и бюджетный вариант. Этот рецепт прост в исполнении и не требует больших усилий. По статистике, 80 % населения являются любителями такой выпечки. Успех пиццы охватывает все уголки мира: когда она переходит из одной страны в другую, рецепт варьируется, добавляются новые и новые вкусовые акценты. Главное — не бояться экспериментов! Если вы еще не начали свой собственный кулинарный путь, воспользуйтесь рецептами пиццы, представленными на нашем сайте.
Ингредиенты на 4 порции
Как приготовить пиццу с вареной колбасой и сыром
Для начала добавьте дрожжи в миску, засыпьте их сахаром и залейте тёплой водой, оставьте в теплом месте для активации и роста.
Когда дрожжи подойдут, перемешайте их, влейте в муку, добавьте соль и тщательно перемешайте.
Замесите тесто из муки, дрожжей и воды, чтобы оно получалось мягким и немного липким. Если не вся мука пойдет в тесто, не переживайте, это нормально. Пока вы готовите начинки, тесто будет подходить.
Вареную колбасу нарежьте на кусочки произвольной формы. Предпочтительно делать это длинной соломкой — так будет удобнее выкладывать на пиццу.
Репчатый лук следует нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от предпочтений.
Сыр натираем на терке с крупными отверстиями, чтобы его было хорошо видно на готовой пицце.
Подошедшее тесто выкладываем на противень и распределяем по нему легкими постукиваниями пальцев. Перед работой рекомендуется смазать руки и противень подсолнечным маслом.
Основу пиццы смазываем томатной пастой либо смесью пасты с майонезом для дополнительного вкуса.
Затем равномерно распределите вареную колбасу по всей поверхности основы пиццы.
Вторым слоем аккуратно разместите нарезанные полукольца лука. Для улучшения вкуса можно немного посыпать смесью из различных перцев.
Теперь равномерно распределите натертый сыр по всей пицце. При желании можно добавить немного майонеза, чтобы усилить вкус начинки, хотя это совершенно не обязательно.
Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 250°С духовке до золотистой корочки. Время выпекания может варьироваться, в зависимости от характеристик вашей духовки — необходимо уделить этому процессу от 15 до 25 минут.
Самая вкусная пицца с колбасой и сыром готова! Это блюдо получилось сочным, ароматным и невероятно аппетитным. Каждый горячий кусочек с хрустящей основой, нежной колбасой и тянущимся сыром порадует настоящих гурманов.
Простые и быстрые рецепты домашней пиццы с колбасой и помидорами
С тех пор как пицца была впервые создана итальянцами, это блюдо завоевало огромную популярность в мире. Приготовляя пиццу, можно использовать множество различных ингредиентов — от мяса до морепродуктов и даже фруктов. Однако особой популярностью и спросом пользуется именно пицца с колбасными изделиями. Мы предлагаем вам попробовать сделать её дома с колбасой и помидорами. Эта пицца обладает насыщенным вкусом, является сочной и легко готовится на кухне. Хотите узнать, как приготовить вкусное итальянское блюдо самостоятельно? Читайте нашу пошаговую инструкцию с фотографиями.
Количество: 6 порций. Время приготовления: 1 час 30 минут.
Как приготовить пиццу с начинкой из колбасы и помидоров
- В миску выложите дрожжи, соль и сахар. Далее добавьте воду комнатной температуры и перемешайте.
- После этого влейте растительное масло.
- Добавьте муку и замесите тесто, которое должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
- Положите тесто в подготовленную смазанную растительным маслом миску, накройте её пленкой и оставьте на 40-60 минут в теплом месте.
- Готовое тесто обомните, выложите на поверхность, слегка посыпанную мукой.
- Раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Переложите его в форму диаметром 20-22 см, сформировав по желанию небольшие бортики.
- Смазываем основу томатной пастой.
- Вареную колбасу нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм и выложите на верх пиццы в качестве второго слоя.
- Помидоры нарежьте аналогично и разложите на колбасе.
- Посыпьте пиццу тертым сыром, натертым на крупной терке, и выпекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут до расплавления сыра.
Переложите готовую пиццу с помидорами на деревянную доску для подачи и украсьте свежей зеленью. У пиццы получается тонкая, мягкая основа, сочная начинка с колбасой. Однако лучше не готовить ее впрок, так как она быстро теряет свежесть.
Автор: Наталья Комарова
Пицца с колбасой, помидорами и перцем
Свежий болгарский перец и помидоры придают пицце изысканный вкус. Для этого рецепта лучше всего подойдет варено-копченая колбаса, так как это придаст гармонию вкусу.
- Томатная паста — 0,5 ст. ложки;
- Помидоры черри — 5 штук;
- Колбаса — 125 г;
- Сладкий мясистый перец — 1/4 шт.;
- Кетчуп — 0,5 ч. ложки;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Пряности для пиццы — 0,5 ч. ложки;
- Твердый сыр — 75 г.
- Мука — 180 г;
- Соль — 1/3 ч. ложки;
- Оливковое масло — 0,75 ст. ложки;
- Сухие быстродействующие дрожжи — 0,5 ч. ложки;
- Молоко — 85-90 мл;
- Сахар — 1/3 ч. ложки.
Количество: 4 порции.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Рецепт приготовления домашней пиццы с докторской колбасой и помидорами
- Просейте муку. Добавьте все остальные сухие ингредиенты для основы, затем влейте оливковое масло.
- Нагрейте молоко до теплого состояния и влейте к остальным ингредиентам. Замесите тугое, не липнущее тесто. Скатайте из него шар.
- Положите тесто в миску, дно и стенки которой смазаны маслом. Накройте пленкой или полотенцем и дайте ему подойти на час.
- Тем временем подготовьте начинку. Колбасу нарежьте кружочками или ломтиками толщиной 1-2 мм.
- Помидоры черри нарежьте на 3-4 части, предварительно убрав плотные места, где крепится плодоножка. Очищенный болгарский перец нарежьте тонкими четвертькольцами.
- Обомните и снова вымесите основу для пиццы руками.
- Переложите тесто на поверхность, слегка припыленную мукой. Раскатайте в пласт толщиной 0,2-0,3 см. Затем переложите на противень, смазанный маслом, и создайте бортики.
- В центр основы выложите все соусы и пряности. Хорошо перемешайте их, а затем распределите по тесту. Не забудьте наколоть тесто вилкой, чтобы оно не пузырилось во время выпечки.
- На основе равномерно разложите ломтики колбасы и кусочки сладкого перца.
- Сверху посыпьте натертым сыром, а затем выложите кружочки помидоров.
- Поместите противень в горячую духовку (200 градусов) и готовьте на режиме конвекции 12-13 минут.
После того как пицца будет готова, аккуратно переложите её на деревянную разделочную доску. Нарежьте и подавайте на стол горячей.
Приготовление пиццы с помидорами можно разнообразить другими, иногда неожиданными ингредиентами. Например, очень вкусной и изысканной получается пицца с луком и солеными или маринованными огурцами.
В качестве сыра для пиццы можно использовать любые твердые сорта, такие как голландский, российский, маасдам или гауда. Также подойдут даже соленые сыры, например, моцарелла или брынза.
Обратите внимание на количество соуса: если его будет слишком много, то основа не получится достаточно хрустящей. Соус должен наноситься тонким слоем, не более того.
Колбасу можно использовать любую. Но самой вкусной пицца получается с копчеными или полукопчеными видами, так они придают блюду насыщенный вкус.
Сохраните рецепт в «Кулинарной книге»: 0
Поделитесь рецептом в соц. сетях:
Оценок: 1, среднее: 5,00 из 5)
- Время приготовления:1 ч 30 мин
- Количество порций:6
- Тип блюда:Мучные изделия
- Кухня:Русская
- Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено) - Автор:Редактор сайта
Пицца с колбасой и сыром в духовке — 4 рецепта приготовления в домашних условиях
Как вы относитесь к пицце? Я её люблю, но в разумных пределах. А дети просто обожают! Они начинают кричать от восторга, стоит только произнести это спасительное слово.
Хочется выразить благодарность создателю этого замечательного блюда, которое порой может заменить обед или ужин. Да, я знаю, что не очень полезно есть пиццу, и, возможно, это не очень хорошо для детей. Но иногда бывает слишком лень готовить что-то более сложное.
Чаще всего люди заказывают пиццу из магазинов или кафе с доставкой, ведь это так удобно — пицца приходит прямо к вашему порогу. Но кто из вас задумывался, какие продукты используют при ее приготовлении? И насколько там безопасно, соблюдают ли санитарные нормы на кухне?
🔥 Лучшее в телеграм: Пицца с колбасой и сыром в духовке. Узнать больше!
Скорее всего, вы ответите «нет!» на это вопрос. Поэтому и возникает соблазн приготовить пиццу своими силами. Это может показаться хлопотным делом, но объем готового блюда будет значительно больше, а затраты — меньше.
Ранее мы с вами уже ознакомились с тем, как готовить пиццу. В этой статье я хочу поделиться несколькими моими любимыми рецептами, которыми активно пользуется наша семья. Я надеюсь, вы найдете что-то полезное для себя.
Как в домашних условиях приготовить пиццу с колбасой и сыром?
На самом деле это сделать довольно просто. Вам понадобится всего лишь немного продуктов и желание. Давайте посмотрим, как приготовить это блюдо, не теряя при этом в качестве и вкусе!
Ингредиенты:
- Мука – 0,5 кг;
- Сухие дрожжи – 10 г;
- Соль – 1 ч. ложка;
- Сахар – 0,5 ч. ложки;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Вода – 250 мл;
- Колбаса – 200 г;
- Твердый сыр – 100 г;
- Кетчуп – 2 ст. ложки.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте воду комнатной температуры с дрожжами, солью и сахаром. Перемешайте, чтобы добиться однородной смеси.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку.
Просеивание муки через сито позволяет насытить ее кислородом, благодаря чему тесто будет более воздушным и легким.
3. Влейте растительное масло и тщательно вымесите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4. Сложите тесто в миску и накройте пленкой или крышкой. Оставьте на 1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме.
5. По истечении отведенного времени раскатайте тесто в тонкий пласт. Перекладывайте на противень или форму для выпечки.
6. Основу смазываем кетчупом или томатной пастой.
7. Колбасу нарежьте крупными кубиками и распределите по поверхности.
8. Сверху обильно посыпьте тертым сыром, чтобы покрыть всю пиццу.
9. Поместите пиццу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и выпекайте в течение 15 минут.
Теперь, когда вы убедились, что это так просто, перейдем к следующему варианту.
Рецепт пиццы в духовке с колбасой и грибами
Эта начинка используется у нас не так часто, так как не все члены семьи ее любят. Однако наши друзья просто в восторге от неё. Поэтому мы нередко готовим пиццу с этой начинкой.
Ингредиенты:
- Мука – 500 г;
- Вода – 250 мл;
- Оливковое масло – 70 мл;
- Прессованные дрожжи – 25 г;
- Соль – 2 ч. ложки;
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Полукопченая колбаса – 300 г;
- Грибы (шампиньоны) – 200 г;
- Помидоры – 2 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Сыр – 150 г;
- Кетчуп – 4 ст. ложки.
Приготовление:
1. Тесто я буду замешивать в комбайне. Для этого в чашу следует поместить все компоненты: воду, дрожжи, соль, сахар, масло и муку. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам.
2. Закройте чашу крышкой и поставьте тесто в теплое место на 1,5 – 2 часа.
3. Из указанного количества теста получится две пиццы. Разделите тесто пополам и раскатайте в тонкий пласт.
4. Переложите его на противень, заранее смазанный растительным маслом.
5. Сверху намазываем кетчуп.
6. Колбасу нарезаем мелкими кубиками, репчатый лук полукольцами. Все равномерно распределяем по поверхности теста.
7. Помидоры и грибы нарезаем тонкими кружочками и красиво выкладываем по всему тесту.
8. Пиццу обильно присыпаем тертым сыром.
9. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Домашняя пицца с солеными огурцами
Это блюдо обладает особым вкусом, который придает соленая начинка, делая пиццу не пресной и насыщенной.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Соль – 0,5 ч. ложки;
- Мука – 1,5 стакана (250 мл);
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Колбаса – 150 г;
- Соленые огурцы – 4 шт.;
- Сыр – 100 г;
- Кетчуп – 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте теплую воду с солью, сахаром и сухими дрожжами. Тщательно перемешайте.
2. Затем добавьте растительное масло и просеянную муку, замесив тесто.
3. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
4. На бумаге для запекания раскатайте тесто в тонкий пласт. Форма может быть любой: круглая или прямоугольная.
5. Нанесите на тесто кетчуп или томатную пасту.
6. Нарежьте колбасу кубиками, а огурцы кружочками. Выкладывайте все на тесто.
7. Посыпьте готовое блюдо тертым сыром.
8. Аккуратно перенесите на противень с помощью бумаги для запекания и выпекайте в духовке при 200° в течение 15 минут.
Видео: очень простой рецепт пиццы в духовке на основе готового теста
Ознакомьтесь с этим рецептом. Многие из вас, вероятно, уже видели в магазинах готовые коржи для пиццы. Возможно, не все знают, как с ними работать. В этом видео показывают, как это просто: всего лишь достаньте тесто из холодильника за 5-10 минут до использования.
Также в видео представлены варианты начинок с оливками, которые я просто обожаю. Правда, теперь и мне хочется испечь такую пиццу. Уверен, что получится очень вкусно.
Сегодня мы поделились с вами нашими любимыми рецептами. Возможно, вы захотите порадовать своих гостей этой пиццей. Это также может быть вашим идеальным вариантом для завтрака или ужина. Если вам понравились наши рецепты, пишите в комментариях и делитесь впечатлениями. Приятного аппетита!
- Пасхальный кулич с изюмом — классический рецепт
- Пицца из лаваша. Быстрые рецепты пиццы на лаваше за 10 минут
- Зур бэлиш — татарский национальный пирог
- Рецепт вареников с печенью
- Творожные калачики (пончики), жареные в масле
Простые рецепты домашней пиццы с колбасой, сыром и помидорами в духовке
Пицца – одно из самых любимых блюд по всему миру. Она проста в приготовлении и позволяет использовать разнообразные продукты.
С пиццей связано много интересных историй. Некоторое время короли запрещали всем, кроме своих поваров, готовить пиццу. В другие времена пекари разных стран пытались превзойти друг друга, создавая рекорды: самую длинную пиццу, самую насыщенную начинку и так далее.
🔥 Лучшее в телеграм: Простые рецепты домашней пиццы с колбасой и сыром. Узнать больше.
Приготовление пиццы в домашних условиях довольно просто и доступно каждому. Традиционным считается сочетание колбасы, сыра и помидоров с нашим вкусным тестом.
Открытый пирог с простой начинкой подойдет как вкусный перекус, так и самостоятельное блюдо. Есть множество различных вариантов рецептов, которые стоит освоить.
Пицца с колбасой, сыром и помидорами
Это блюдо имеет удивительно насыщенный аромат. Оно отличается тонкой и нежной основой, а также сочной начинкой.
Для её приготовления потребуются:
- Молоко – 100 мл;
- Сухие дрожжи – 6 г;
- Соль – ½ ч. ложки;
- Мед – 2 ч. ложки;
- Куриные яйца – 1 шт.;
- Мука – 250-300 г;
- Сливочное масло – 25 г;
- Копченая колбаса – 100 г;
- Томатный соус – 3 ст. ложки;
- Помидоры – 2 шт.;
- Майонез – 3 ст. ложки;
- Сыр (твердые сорта) – 50-70 г;
- Травы – по вкусу;
- Зелень.
Начните с теплого молока, добавьте мед и хорошенько перемешайте. Затем всыпьте дрожжи и пару ложек муки для приготовления опары. Поместите это в теплое место на 20 минут, чтобы появилась шапочка.
Затем добавьте к опаре яйцо, растопленное и остывшее сливочное масло, тщательно перемешайте. Просейте соль и оставшуюся муку и замесите тесто.
Тесто должно быть мягким, но не липким. Оставьте его на полчаса подходить.
Теперь вам нужно обмять тесто и раскатать его в лепешку. Противень застелите пергаментом и выложите заготовку из теста, сформировав бортики. Основу смажьте томатным соусом.
Затем можно выкладывать начинку: колбасу нарежьте тонкими ломтиками, помидоры также нарежьте и заполняйте начинку. Смажьте майонезом. Сыр натрите на крупной терке и нанесите на заготовку. Выпекайте на высокой температуре — около 230 градусов — минут 15.
Приготовление домашней пиццы в духовке может занять всего несколько минут.
Готовим пиццу с колбасой, помидорами и солеными огурцами
Добавление солёных продуктов, таких как огурцы, позволяет освежить блюдо и добавить остроты.
Для приготовления пиццы с огурцами потребуются:
- Вареная колбаса – 200 г;
- Соленые или маринованные огурцы – 3 шт.;
- Сыр – 150 г;
- Томаты – 2 шт.;
- Соус для пиццы – 2-3 ст. л.;
- Зелень.
- Теплая вода – 100 мл;
- Сухие пекарские дрожжи – 1 ч. ложка;
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Соль – ½ ч. ложки;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Мука – 350 г;
Рецепт теста пиццы, как в пиццерии, следует готовить в соответствии с рекомендациями. Наполните в миске теплой водой, добавьте сахар, дрожжи, соль, растительное масло и муку. Тесто должно быть мягким и эластичным. Оставьте его на 15 минут для подъема.
Огурцы необходимо нарезать тонкими ломтиками или кружочками.
Тесто раскатайте, придавая ему круглую форму. Смажьте томатной пастой. Сверху выложите колбасу и нарезанные огурцы.
Твердый сыр натрите на терке и посыпайте им всю пиццу.
После этого поместите заготовку в горячую духовку, где она будет готовиться в течение 15 минут.
Пицца с сыром, помидорами и болгарским перцем
Добавление сладкого перца делает пиццу невероятно вкусной и красивой.
Для приготовления пиццы с болгарским перцем вам понадобятся:
- Мука – 190 г;
- Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
- Теплая вода – 125 мл;
- Соль – ¼ ч. ложки;
- Оливковое масло – 1 ст. ложка;
- Сервелат – 300 г;
- Лук – 1 шт.;
- Сладкий перец – 3 шт. (желательно разных цветов);
- Томаты – 2 шт.;
- Сыр – 250 г;
- Кетчуп или томатный соус – 200 г;
- Сметана – 150 г;
- Зернистая горчица – 100 г.
Прежде всего, просейте муку в миску, а затем добавьте туда дрожжи и соль. Тщательно перемешайте смесь. Отдельно смешайте теплую воду с оливковым маслом и постепенно влейте это в муку, регулярно помешивая. В конце, вымесите тесто руками. После этого дайте ему подойти в теплом месте на 30 минут.
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, сыр натрите на терке, лук нарежьте полукольцами или кольцами, а томаты — ломтиками. По желанию сладкий перец можете нарезать полосками.
Когда тесто подойдет, раскатайте его, придавая форму круга.
Смажьте тесто соусом из томатов и сметаны с горчицей.
После этого выложите начинку и посыпьте всё тертым сыром. Теперь можете помещать в духовку для выпечки.
Пицца с добавлением грибов
Приготовление тонкой пиццы является искусством. Сделать её не так сложно, как может показаться.
Для этой пиццы вам понадобятся:
- Мука – 1,5 стакана;
- Вода — ½ стакана;
- Яйцо – 1 шт.;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Соль – щепотка;
- Копченая колбаса – 100 г;
- Шампиньоны – 100 г;
- Томатный соус – 2-3 ст. ложки;
- Твердый сыр – 50 г;
- Томаты – 2 шт.
Налейте в миску воду комнатной температуры, добавьте щепотку соли, яйцо и растительное масло. Все тщательно перемешайте, добавляя муку. Замесите тесто и дайте ему расстояться.
Нарежьте колбасу на тонкие кругляшки, помидоры — тоже кружочками.
Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики.
Твердый сыр натрите на терке.
Раскатайте тесто тонко, положите его на противень или форму для пиццы. Смажьте соусом, а затем разложите начинку и посыпьте её сыром.
Поместите пиццу в духовку и выпекайте при средней температуре в течение 15 минут.