Гречневая каша с молоком — 8 домашних вкусных рецептов

Гречневая каша на молоке

Для многих из нас идеальным вариантом завтрака является каша. Гречневая каша на молоке занимает особое место как весьма полезный и вкусный завтрак. Рекомендуем всем попробовать приготовить её по этому подробному рецепту.

Пищевая ценность на 100 г основана на сырых ингредиентах.

Пошаговый фоторецепт

Шаг 1

Для начала следует перебрать гречневую крупу, избавляясь от мусора, и тщательно промыть её под проточной водой.

Шаг 2

Затем в кастрюлю выливаем молоко и ставим на огонь, чтобы оно стало горячим.

Шаг 3

Шаг 4

Добавляем сахар. Если хотите более сладкий вкус, можно добавить больше сахара по вашему усмотрению.

Шаг 5

Когда молоко начнет закипать, добавляем в кастрюлю предварительно промытую гречневую крупу. Уменьшаем огонь и варим кашу в течение 30 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорела и не убежала из кастрюли. Я предпочитаю варить кашу на молоке без крышки, чтобы контролировать процесс. Чтобы она не остывала слишком быстро, можно обернуть кастрюлю с кашей плотной тканью или одеялом, чтобы сохранить тепло.

Готовую кашу подаем горячей, добавив небольшое количество сливочного масла. Ваш питательный и вкусный завтрак готов.

Гречневая каша с молоком — 8 домашних вкусных рецептов

Гречневая каша с молоком — это блюдо, имеющее глубокие корни в русской кухне, на котором росли наши прабабушки. На протяжении сотен лет её популярность не утихла, и она по-прежнему пользуется любовью как у детей, так и у взрослых. Читайте далее.

Быстрый фильтр Поиск по категории «Гречневая каша с молоком»

• Рисовая каша
• Манная каша на молоке
• Кукурузная каша
• Перловая каша
• Гречка с курицей
• Гречка с мясом
• Каша в тыкве
• Каша Дружба
• Гречка с грибами
• Льняная каша
• Гречневая каша на воде
• Ячневая каша на молоке
• Гречка с овощами
• Гречневая каша в мультиварке

Вкусная каша, как из печи, без особых хлопот!

Приготовьте полезный и вкусный завтрак для всей семьи!

Лучшая каша домашнего приготовления для вашего любимого малыша.

Самый полезный завтрак для семьи! Готовьте с любовью!

Диетическое блюдо на каждый день. Полезно и быстро.

Вкусная и сытная кашка — идеальный завтрак для всей семьи!

От такой вкусной и сытной каши никто не сможет отказаться!

Очень простой в приготовлении, вкусный и полезный вариант каши! Попробуйте!

Гречневая каша с молоком: лучшие рецепты и советы приготовления

Кажется, что нет ничего проще, чем приготовить гречневую кашу на молоке. Но существует несколько небольших хитростей, которые могут улучшить её вкус или ускорить процесс приготовления, делая это блюдо любимым в России.

Пять основных ингредиентов для гречневой каши на молоке:

Продукт	Калории (ккал на 100 г)	Белки (г на 100 г)	Жиры (г на 100 г)	Углеводы (г на 100 г)
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Сахар	398	0	0	99.7
Гречка	313	12.6	3.3	62.1
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Продел дробленая гречка	313	12.6	3.3	62.1

Первая хитрость заключается в том, что, если хотите получить непревзойденную кашу, лучше готовить её в мультиварке. Если у вас её нет, вы можете воспользоваться скороваркой, которая также ускорит процесс. Если готовите на плите в кастрюле, попробуйте добавить 1-2 ложки растительного масла в воду, ближе к моменту закипания. Это создаст масляную пленку на поверхности, что будет предохранять от быстрого выкипания жидкости, позволяя каше готовиться быстрее и делать её более сочной.

Вторая хитрость направлена на улучшение аромата — приготовить кашу в глиняном горшочке в духовке. Этот способ позволяет крупе долго томиться при высокой температуре, делая её более ароматной и рассыпчатой.

Как правило, вначале варим кашу, а затем смешиваем с молоком. Но также можно готовить гречневую кашу прямо в молоке, при этом лучше разбавлять молоко водой в соотношении 1:1.

Пять быстрых рецептов гречневой каши с молоком:

Название блюда	Время приготовления	Калории (ккал на 100 г)	Рейтинг пользователей
Молочная каша из дробленой гречки	20 мин	78	+32
Гречневая каша с молоком «Привет из детства»	40 мин	189	+47
Гречневая каша на молоке в мультиварке	40 мин	134	+92
Гречневая каша на воде с молоком	50 мин	138	+73
Сладкая гречневая каша с молоком классическая	50 мин	178	+86

Существует мнение, что гречка становится вкуснее, если её слегка обжарить без масла на раскаленной сковороде, но не стоит переусердствовать.

Разные виды гречневой крупы (сечка, продел, ядрица, хлопья) помогут получить различные по вкусу, внешнему виду и консистенции каши, так что не бойтесь экспериментировать.

Классическая русская каша из гречневой крупы на молоке традиционно подается с кусочком сливочного масла.

15 рецептов идеальной гречневой каши на молоке

У большинства из нас гречневая каша на молоке вызывает приятные детские воспоминания. Мы собрали для вас 15 самых вкусных рецептов её приготовления. Выбирайте и погружайтесь в ностальгию!

1. Сладкая гречневая каша на молоке

Количество сахара можно регулировать по вашему вкусу.

Ингредиенты:1 стакан гречки, 300 мл воды, 300 мл молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление:Промойте гречку и добавьте в кипящую воду. Через 6 минут добавьте горячее молоко, соль, сахар и сливочное масло. Проваривайте ещё 4 минуты на медленном огне и выключите.

2. Гречневая каша с фруктами на молоке

Можно использовать любые фрукты и ягоды.

Ингредиенты:200 г гречки, 400 мл молока, стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, молотая корица, горсть фруктов.

Приготовление:Вскипятите воду с молоком, добавьте соль, сахар и промытую гречку. Варите 10 минут на медленном огне. Перед подачей добавьте нарезанные фрукты и посыпьте корицей.

3. Гречневая каша на воде с молоком

Простой способ приготовления молочной каши с гречкой, который понравится даже детям.

Ингредиенты:200 г гречки, 1 стакан воды, 2 стакана молока, щепотка соли, 2 ст.л. сахара.

Приготовление:Вскипятите воду с сахаром, добавьте соль, промытую гречку и варите 10 минут на медленном огне. Затем влейте кипящее молоко и через 2 минуты выключите. Настаивайте под крышкой 10 минут.

20 рецептов вкуснейших гречневых каш.

4. Густая молочная каша из гречневого продела

Продел — это перемолотые гречневые зерна.

Ингредиенты:200 г гречневого продела, 1 стакан воды, 200 мл молока, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление:В кипящую воду добавьте соль и промытую гречневую крупу. Варите 5 минут на медленном огне, влейте горячее молоко и готовьте ещё 4 минуты. Добавьте сахар и сливочное масло.

5. Молочная гречневая каша с ванилью

Вместо ванилина используйте пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты:1 стакан гречки, 2 стакана молока, 200 мл воды, щепотка соли, 1 ч.л. сахара, ванилин на кончике ножа.

Приготовление:Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и промытую гречку. Варите 7 минут, добавьте кипящее молоко, ванилин и готовьте ещё 4 минуты.

6. Гречневая каша с курагой на молоке

Если курага мягкая, то замачивать её нет необходимости.

Ингредиенты:1 стакан гречки, 3 стакана молока, 100 мл воды, 100 г кураги, щепотка соли, 2 ч.л. сахара.

Приготовление:Замочите курагу в кипятке на 15 минут. Затем доведите молоко с водой до кипения, добавьте соль и промытую гречку, варите 10 минут после закипания. Всю массу перемешайте с сахаром и нарезанной курагой, выключите и оставьте настаиваться под крышкой ещё 10-15 минут.

12 рецептов вкуснейшей рисовой каши на кокосовом молоке.

7. Гречневая каша на молоке с медом

Мед добавляется уже в слегка остывшую кашу.

Ингредиенты:100 г гречки, 1 стакан молока, 100 мл воды, щепотка соли, щепотка сахара, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. жидкого меда.

Приготовление:Доведите воду с молоком до кипения, добавьте соль и всыпьте гречку. Варите 10 минут на медленном огне. После этого добавьте сахар, масло и укутайте кашу на 15 минут теплым полотенцем. При подаче добавьте в тарелку мед.

8. Гречневая каша на молоке для детей

Рекомендуем готовить кашу на один раз.

Ингредиенты:50 г гречки, стакан молока, 3 ст.л. воды, 1 ч.л. сахара, щепотка соли.

Приготовление:Вскипятите воду, добавьте соль и гречку, варите 10 минут. Затем добавьте горячее молоко, масло и сахар, прокипятите ещё 5 минут. Готовую кашу можно измельчить в блендере для достижения необходимой консистенции.

9. Жидкая гречневая каша на молоке

Чтобы гречка приобрела насыщенный аромат, предварительно обжарьте её на сухой сковороде.

Ингредиенты:200 г гречки, 400 мл молока, 400 мл воды, щепотка соли, 50 г сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление:Вскипятите воду, добавьте соль и гречку, варите 10 минут. Затем добавьте кипящее молоко, сахар, сливочное масло и через 3 минуты выключите.

Пшенная каша с тыквой на молоке: 12 быстрых и вкусных рецептов.

10. Гречневая каша с молоком и орехами

Для приготовления этой каши подойдут любые орехи на ваш вкус.

Ингредиенты:1 стакан гречки, 200 мл воды, 400 мл молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, горсть любимых орехов, 20 г сливочного масла.

Приготовление:Орехи предварительно подсушите на сковороде и измельчите. Вскипятите воду с молоком, добавьте соль, сахар и промытую гречку. Варите 10 минут под крышкой, добавьте масло и выключите. Укутайте кашу теплым полотенцем на 15 минут. Подавайте, посыпая орехами.

11. Молочная каша с гречкой, тыквой и яблоком

Количество яблок и тыквы можно изменять по своему вкусу.

Ингредиенты:200 г гречки, 200 г тыквы, 1 яблоко, 500 мл молока, стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление:Нарежьте тыкву и яблоко, добавьте к ним воду, молоко, сахар, соль и варите 10 минут. Затем всыпьте промытую гречку и варите ещё 15 минут. В конце добавьте масло и снимите с огня.

12. Каша с гречкой и рисом на молоке

Если будете использовать мультиварку, готовьте в режиме «Плов».

Ингредиенты:100 г риса, 100 г гречки, 0,5 л молока, 1,5 стакана воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.

Приготовление:Залейте рис кипятком на 10 минут. Вскипятите воду с молоком, добавьте рис, гречку, соль и варите 10 минут. Затем добавьте масло, сахар, ванилин и оставьте на 15 минут под крышкой.

20 вкусных рецептов манной каши на молоке.

13. Гречневая каша на кокосовом молоке

Оригинальный и современный вариант привычной каши.

Ингредиенты:1 стакан гречки, 300 мл кокосового молока, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. меда, щепотка корицы, 20 г сливочного масла.

Приготовление:Смешайте кокосовое молоко с водой и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, промытую гречку и варите 15 минут. После этого выключите, добавьте сливочное масло и оставьте под крышкой на 20 минут. Подавайте с медом и корицей.

14. Молочная гречневая каша в духовке

Такую кашу можно готовить в большом казанке или порционных горшочках.

Ингредиенты:400 г гречки, 800 мл молока, 2 стакана воды, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 30 г сливочного масла.

Приготовление:Вскипятите воду, добавьте соль и гречку, варите 5 минут. Затем добавьте молоко, сахар, сливочное масло и поставьте в духовку на 20 минут. После выключения оставьте настаиваться в выключенной духовке ещё 15 минут.

15. Гречневая каша на молоке в мультиварке

Готовить кашу в мультиварке проще и быстрее!

Ингредиенты:300 г гречки, 600 мл молока, стакан воды, щепотка соли, 1,5 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление:В чашу мультиварки выложите промытую гречку, добавьте соль и сахар. Влейте воду и молоко. Закройте крышкой и варите 30 минут на программе «Молочная каша». После завершения настаивайте под крышкой 15-20 минут.

Молочная гречневая каша

Гречневая каша — это не только отражение кулинарных традиций многих стран, но и источник полезных веществ и уникального вкуса. Обогащенная витаминами и минералами, она становится особенно вкусной и полезной, когда готовится на молоке.

Рецепт гречневой каши на молоке

Классическое приготовление гречневой каши на молоке славится своей простотой и доступностью. Этот метод идеально подходит для тех, кто ценит традиции и предпочитает проверенные способы готовки. Как правильно варить гречневую кашу на молоке?

• Гречка от производителя «Агро-Альянс» — 1 стакан
• Молоко — 3 стакана
• Соль и подсластитель — по вашему усмотрению
• Сливочное масло — для подачи

1. Крупу следует хорошо промыть.
2. Если необходимо, замочите гречку на несколько часов.
3. Слейте воду, добавьте крупу в кастрюлю и влейте туда же молоко.
4. После закипания уменьшите огонь и варите до готовности (20-40 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте по вкусу масло, соль и подсластитель.

Стандартная порция такой жидкой молочной каши содержит в среднем около 150-200 ккал, но этот показатель может варьироваться в зависимости от конкретных пропорций и добавок.

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Использование мультиварки позволяет автоматизировать процесс приготовления и подойдёт тем, кто не хочет тратить много времени на кухне.

• Гречневая крупа «Агро-Альянс» — 1 стакан
• Молоко — 3 стакана
• Соль, сахар — по вашему усмотрению
• Масло сливочное — для подачи по желанию

Время приготовления в мультиварке составляет примерно 30-40 минут.

1. Тщательно промойте гречневую крупу.
2. Положите крупу в мультиварку и залейте молоком.
3. Выберите нужную программу и установите время варки.
4. По завершении варки добавьте в блюдо соль, сахар и масло по вкусу.

Калорийность этой версии блюда схожа с классической — около 150-200 ккал на порцию.

Гречневая каша на молоке для ребенка

Выбор этого блюда для детского питания обоснован его высокой питательностью и отсутствием аллергенов. Эта каша подходит для детей, начиная с момента, когда они начинают знакомиться с прикормом.

• Гречка «Агро-Альянс» — 1 часть
• Молоко — 3 части
• Соль, сахар — по вашему усмотрению
• Масло сливочное — для подачи

1. Хорошо промойте гречку.
2. Варите на медленном огне 25-45 минут.
3. Измельчите через блендер или терку для получения нужной консистенции.
4. Подсластите небольшим количеством сахара.

Такую кашу часто готовят менее сладкой и жирной. Порция может содержать от 100 до 150 ккал.

Рецепт каши из гречневых хлопьев на молоке

Блюдо из гречневых хлопьев станет отличным выбором для активных людей. Хлопья готовятся быстрее, чем цельная гречка, сохраняя большинство полезных свойств.

• Гречневые хлопья — 1 стакан
• Молоко — 2 стакана
• Сахар, соль, сливочное масло — по вкусу

1. Всыпьте гречневые хлопья в кипящее молоко.
2. Перемешайте и варите около двух минут.
3. Добавьте масло и сахар или мед.

Этот вариант может быть чуть более калорийным из-за высокой концентрации углеводов в хлопьях по сравнению с обычной гречкой. Калорийность блюда составляет 200-250 ккал на порцию.

Рецепт каши на молоке из зеленой гречки

Зеленая гречневая крупа известна своими антиоксидантными свойствами и высоким содержанием витаминов.

• Зеленая гречка — 1 часть
• Молоко — 2,5 части
• Мед, соль, масло — по вашему вкусу

Всего 20-30 минут, и вы получите вкусное и здоровое блюдо из зеленой гречневой крупы.

1. Тщательно промойте крупу.
2. Залейте жидкостью и доведите до кипения.
3. Варите на медленном огне до готовности.
4. Добавьте мед или другой подсластитель и масло.

Еда на основе зеленой гречки может иметь калорийность в пределах 180-230 ккал на порцию.

Рецепт гречневой каши на кокосовом молоке

Такое блюдо добавит экзотический акцент в ваше меню. Каша получается нежной и ароматной, открывая новые грани знакомого продукта.

• Гречка — 1 стакан
• Кокосовое молоко — 2 стакана
• Сахар, соль, кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление блюда может занимать примерно от 20 до 40 минут.

1. Промойте крупу.
2. Залейте её жидкостью и варите до мягкости.
3. Добавьте сахар или другой подсластитель и масло.
4. При желании используйте дополнительные ингредиенты (например, орехи или фрукты) по вашему вкусу.

Порция возможности блюд может содержать около 250-300 ккал.

Мы рассмотрели универсальное блюдо, которое можно адаптировать к различным кулинарным традициям и предпочтениям. Экспериментируя с различными добавками и методами его приготовления, можно каждый раз открывать что-то новое.

Гречневая каша на молоке

Гречневая каша на молоке — это сытный вариант для завтрака или полдника. Она зарекомендовала себя как популярное блюдо среди взрослых и детей благодаря своему приятному вкусу и полезным свойствам. Гречка, в частности, богата аминокислотами, фолиевой кислотой, фосфором, железом, магнием, кальцием, цинком и медью. Регулярное употребление блюд из этой крупы способствует улучшению работы сердца, пищеварительной системы, эмоционального состояния, укреплению костей и повышению уровня гемоглобина. Поэтому важно внедрять блюда из гречки в повседневный рацион.

Ингредиенты

Фото ингредиентов

Подпишитесь на наш Telegram-канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф.

Пошаговая инструкция

Гречневую крупу тщательно промываем в нескольких водах. При необходимости удаляем мусор и шелуху перед промыванием.

В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения на среднем огне, добавьте соль. Выложите промытую гречку и снова доведите до кипения. Как только это произойдет, уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и варите в течение 20 минут. Спустя указанное время при необходимости слейте с гречки лишнюю воду.

В отдельной кастрюле вскипятите молоко. Горячим молоком залейте вареную гречку. Прибавьте соль, сахар и снова доведите до кипения.

В кашу добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, выключите плиту и оставьте на выключенной плите на 15 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовую гречневую кашу на молоке подавайте теплой или полностью охлажденной, по желанию добавив любимые топпинги: ягоды, нарезанные фрукты, орехи, варенье, сгущенное молоко. Приготовленная по данному рецепту каша получается рассыпчатой и вкусной: нейтральный вкус гречки пропитывается сливочными нотами молока и сладостью сахара.