Жареная картошка с лисичками

Грибы лисички с картошкой — 11 домашних вкусных рецептов

Ароматные и вкусные лисички с картошкой – это традиционное блюдо, которое готовят в нашей стране уже давно. Оно приобрело популярность благодаря своей простоте, великолепному вкусу и привлекательному внешнему виду благодаря рыжему цвету, который радует глаз. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, если у вас есть возможность запастись лисичками. Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Быстрый фильтр Поиск по категории «Лисички с картошкой»

• Салат с грибами
• Грибной суп
• Картошка с грибами
• Картошка с грибами в духовке
• Грибы в горшочке
• Грибной соус
• Картошка с мясом и грибами
• Грибы с овощами
• Картошка с грибами в горшочках
• Тушеные грибы
• Жареная картошка с грибами
• Макароны с грибами
• Курица с грибами и картошкой
• Салат Лисичка
• Грибы в мультиварке
• Пирог с грибами и картошкой
• Суп из лисичек
• Лисички на зиму

• Супы
• Морковь с луком
• Вторые блюда
• Лук с сыром
• Морковь с чесноком

• В духовке
• На сковороде
• Жарка
• Постные блюда
• Вегетарианство
• Без яиц

Готовить это блюдо очень легко, а его вкус и аромат просто восхитительны. Не упустите возможность попробовать!

Это блюдо не только бюджетное, но и легкое в приготовлении — просто берите все необходимые ингредиенты и начинайте готовить!

Лисички запекаются вместе с картошкой, что делает их вкус удивительно насыщенным и гармоничным!

Это блюдо из грибов и картошки порадует всех своим вкусом и аппетитным видом!

Лисички и овощи создают незабываемое сочетание вкусов!

Суп, приготовленный на основе лисичек, отличается исключительным вкусом и является настоящим кулинарным шедевром!

Легкий и аппетитный суп — это настоящая находка для любителей грибных блюд!

Приготовьте на ужин полезное и вкусное блюдо с помощью мультиварки — это очень удобно!

Ароматные грибы в сливочном соусе будут отличным дополнением к любому гарниру!

Приготовьте эти аппетитные и ароматные лисички с картошкой и порадуйте свою семью!

Не знаете, как порадовать домашних? Этот рецепт станет для вас отличным решением!

Как приготовить лисички с картошкой: лучшие рецепты

Чтобы создать сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина, стоит рассмотреть различные рецепты с использованием лисичек и картошки. Вариантов много: можно жарить, тушить, запекать или готовить в мультиварке. С добавлением лука и чеснока блюдо становится просто неотразимым. Ведь лисички — это одни из самых ценных грибов, которые всегда крепкие и никогда не бывают червивыми, что делает их особенно привлекательными.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах лисички с картошкой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Картошка	80	2	0.4	18.1
Лисички	13	1.5	1	1
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Зелень	41	3.7	0.4	7

При выборе нарезки картофеля важно учитывать, как будут выглядеть грибы в готовом блюде. Если картофель нарезан на крупные куски (например, если вы делите средние клубни на четвертинки), можно использовать целые лисички, при условии, что они не слишком крупные. Так это блюдо будет выглядеть многослойно и сельски, что придаст ему особый шарм. Посыпьте блюдо сверху свежим зеленым луком и подавайте порционно в маленьких сковородках или в одной общей для всех.

Также температура подачи лисичек с картошкой в горячих сковородках помогает сохранить тепло на длительный срок и позволяет вам наслаждаться застольем, не отвлекаясь на разогрев пищи.

Если вы нарезаете клубни брусочками, то стоит разрезать и лисички пополам или на несколько частей, чтобы они выглядели подойдет к таким нарезанным картофелям.

Это блюдо хорошо как с соусом, так и без него. Если вы хотите добавить соус, его можно подать отдельно или залить блюдо при подаче. Используются как сливочные, так и томатные соусы.

Готовя с заливкой, можно запекать блюдо, и оно получится особенно сочным.

К картошке с лисичками можно подавать любые виды мяса, приготовленного на гриле или жареного целиком. Это придаст еще более разнообразный вкус.

Пять самых быстрых рецептов лисичек с картошкой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Тушеные лисички с картошкой	35 мин	93	+13
Лисички с картошкой в горшочке	45 мин	125	+38
Лисички с картошкой и куриным филе	45 мин	107	+20
Картошка с лисичками в духовке	45 мин	97	+34
Суп из лисичек свежих	1 ч 10 мин	23	+30

Если вы столкнулись с грибами с кислинкой, её легко устранить с помощью варки. Тем не менее, в большинстве случаев этот вкус не ощутим, если блюдо приготовлено правильно.

Жареная картошка с лисичками

Картофель по праву считается «вторым хлебом», так как он входит в рацион большинства кухонь мира. Картошка была и будет народной любимицей благодаря своей доступности, низкой стоимости и простоте приготовления. Её можно варить, тушить, запекать и жарить. Каждый из нас, наверняка, помнит, как герой фильма «Девчата» Тося так весело рассказывала о картошке, не так ли?

Кто не любит жареную картошку? Это безумно вкусное блюдо с хрустящей золотистой корочкой и мягкой, рассыпчатой текстурой внутри приносит истинное наслаждение.

Уже сама по себе жареная картошка невероятно вкусна. Но если добавить к ней лук и, например, лисички, то это блюдо приобретает совершенно новый уровень, способный наполнять положительными эмоциями!

Кажется, что-то проще — просто очистить, нарезать и обжарить на разогретом растительном масле? Но нет, есть некоторые важные рекомендации для получения идеальной жареной картошки, и я с радостью поделюсь с вами своими маленькими секретами!

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 79 ккал
• Стоимость: очень экономно

Привет!
Все рецепты проверены, и им можно доверять. У вас обязательно все получится красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить жареную картошку с лисичками

Ингредиенты:

• Грибы – 400 г лисичек
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания лука
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Картофель – 500 г
• Масло растительное – 50 мл для обжаривания картофеля
• Соль – по вкусу для картофеля
• Зелень – 1 горсть для подачи
• Сметана – по желанию для подачи

Поделиться рецептом с друзьями:

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления жареной картошки с лисичками грибочки предварительно отварить и обжарить. Это необходимо, чтобы избавиться от лишней влаги в грибах. Добавлять их будем в самом конце, при подаче. Сначала хорошо промойте лисички в нескольких водах, чтобы удалить лесной мусор и песок. Затем опустите их в кипящую слегка подсоленную воду и варите минут 5. После этого откиньте грибы на сито, чтобы стекла как можно больше воды.

Шаг 2

Пока грибы «просушиваются», очистите лук от шелухи и нарежьте его произвольно — как вам нравится, можете нарезать кубиками или полукольцами. Разогрейте растительное масло и на среднем огне обжарьте лук до прозрачного золотистого цвета. Затем добавьте отваренные и обсушенные лисички. Прожарьте все вместе еще 5-10 минут. Время жарки зависит от размера грибов: чем они больше, тем дольше придётся жарить. Посолите и поперчите по вкусу. Затем отложите на некоторое время в сторону.

Шаг 3

Теперь приступим к картошке. Её нужно промыть, а затем очистить — старайтесь срезать как можно тоньше, так как под кожурой находятся важные для организма минеральные вещества, белки и витамины. Берегите их! Если это молодая картошка, достаточно просто хорошенько её промыть. Очищенный и промытый картофель нарежьте брусочками или кружками — без разницы. Главное, чтобы куски были примерно одинаковой толщины, так они будут равномерно обжариваться. Затем нарезанные кусочки картошки следует тщательно промыть в холодной воде: так мы удалим с них крахмал, и картошка не будет «склеиваться». Далее обсушите картошку, лучше всего это сделать, протерев её чистым полотенцем.

Шаг 4

Для жарки картошки лучше всего использовать тяжелую чугунную сковороду, так как она равномерно распределяет тепло по поверхности. Если такой сковороды нет, выбирайте ту, что делает это максимально эффективно — с толстым дном. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Чтобы проверить, достаточно ли оно разогрето для жарки, опустите в сковороду небольшой кусочек картофеля. Если он начинает сразу «шипеть» и поджариваться, значит, пора жарить! Выложите картошку так, чтобы слой не превышал двух сантиметров. Сразу же перемешайте, чтобы каждый кусочек покрывался маслом, и уменьшите нагрев до среднего. Накрывать крышкой не нужно, пусть чуточку самостоятельно обжаривается до золотистой корочки внизу. Затем аккуратно переворачивайте с помощью лопатки, чтобы обжарить и другие стороны. Если хотите, чтобы картошка была более мягкой, ближе к окончанию жарки можете накрыть сковороду крышкой — если любите более хрустящую, то накрывать не нужно!

Шаг 5

Когда картошка обжарится со всех сторон, добавьте соль, затем добавьте подготовленные лисички, перемешайте все и обжарьте ещё немного — достаточно чтобы грибы просто подогрелись.

Шаг 6

Сразу же подавайте, посыпав сверху свеженарезанной зеленью. Укроп, петрушка, зеленый лук — здесь у вас есть выбор, главное, добавляйте зелень после соли, иначе она быстро потеряет свежесть. По желанию можно подавать картошку со сметаной и свежими овощами — вкусное дополнение! Вот и все кулинарные секреты, приятного аппетита!

Грибы с картошкой – лисички с картофелем жаренные на сковороде

Грибы с картошкой — что может быть более вкусным? В этом рецепте мы готовим лисички с картошкой. Лисички, жаренные на сковороде с луком, можно перемешать с жареной картошкой или, как в данном случае, выложить на тарелку отдельно, дополнив блюдо салатом из свежих овощей. Золотистые лисички начинают появляться в нашем рационе с лета и, если повезёт, остаются до середины осени. Существует много вкусных рецептов с лисичками: заготовки, первые блюда, соусы, но жареные — одни из самых любимых!

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты для лисичек с картофелем жаренными на сковороде

• 700 г лисичек;
• 700 г картофеля;
• 200 г помидоров;
• 200 г огурцов;
• 200 г лука репчатого;
• 4 дольки чеснока;
• пучок петрушки;
• пучок укропа;
• 60 мл оливкового масла;
• соль, перец, тмин.
Грибы с картошкой – лисички с картофелем жаренные на сковороде

Способ приготовления лисичек с картофелем жаренными на сковороде

Лисички кладем в миску с холодной водой и оставляем на 5-10 минут, чтобы весь мусор (мох, хвойные иголки, песок, веточки) отмок. Затем промываем грибы под проточной водой, выкладываем на дуршлаг и снова промываем под струей воды. После этого грибы перекладываем на бумажные полотенца, чтобы они быстрее обсохли.

Нарезаем грибы, произвольно нарезая крупные экземпляры, оставляя мелкие целиком. Чистим и мелко нарезаем лук и чеснок. В глубокую сковороду вливаем половину оливкового масла, кладем лук, потом чеснок. Обжаряем на среднем огне около 6 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Увеличиваем нагрев и добавляем лисички. В этот момент из грибов выделится много воды — это нормальный процесс, особенно когда жарите большое количество грибов. Чтобы жарить без выделения жидкости, нужна широкая сковорода, много масла и немного лисичек — так я обычно готовлю грибы для салатов или как украшение для закусок.

Через 15 минут лишняя вода выпарится, лисички подрумянятся, а характерный запах жареных грибов станет повсюду! На этом этапе можно добавить соль по вкусу.

Обрываем листочки петрушки и укропа со стеблей, мелко нарезаем зелень и добавляем в сковороду к жареным грибам. Перемешиваем, выключаем нагрев.

Чистим картофель и нарезаем его тонкой соломкой. Кладем нарезанную картошку в миску с холодной водой и промываем, чтобы смыть крахмал. Далее следует, как и грибы, поместить промытый картофель в дуршлаг и затем на бумажные полотенца, чтобы обсушить.

Вливаем оставшееся оливковое масло в широкую сковороду с толстым дном и разогреваем его до высокой температуры, после чего добавляем обсушенную картошку.

Жарим картофель до готовности, в конце добавляем соль по вкусу, а также мелко нарезанную зелень укропа и семена тмина, перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Пока жарится картошка, нарезаем помидоры дольками, убираем семена и солим. На порционную тарелку выкладываем помидоры и жареные грибы горкой.

Теперь нарезаем свежие огурцы брусочками и также солим.

Рядом выкладываем горки из огурцов и жареной картошки, присыпаем блюдо свежемолотым черным перцем, сбрызгиваем оливковым маслом холодного отжима и украшаем листочками петрушки.

Подаем грибы с картошкой на стол горячими, желаем приятного аппетита!

Читайте больше на эту тему:

Жареная, вареная и пюре. Как готовить картошку с лисичками

Если вам повезло собрать корзину лисичек в лесу, лучшим вариантом будет поджарить их с картошкой. Это идеальное летнее обеденное блюдо, которое подойдет как в жару, так и в прохладный дождливый день. Оно простое, быстрое и бюджетное.

В этой статье мы поговорим о наилучших способах приготовить картошку с лисичками, чтобы максимально раскрыть грибной вкус.

Для начала стоит подготовить лисички. Их необходимо хорошо промыть, особенно если вы купили их на рынке, так как не все собирают лисички в лесу. Даже собранные личички тоже требуют мойки — на них может быть пыль, насекомые и другие загрязнения. О том, как эффективно мыть лисички, у нас есть подробная информация.

Кратко о мытье: грибы лучше промывать несколько раз с заменой воды и срезать только кончики ножек уже после мытья, чтобы избежать впитывания лишней воды.

Перед жаркой грибы не нужно варить, утверждает Илья Благовещенский, шеф-повар ресторана Sapiens, — если они большие, просто нарежьте их на половинки или четвертинки и сразу на сковороду.

Однако перед этим нужно сначала приготовить картошку. Главный момент в том, что картошка жарится дольше, чем грибы. Вы можете готовить на одной сковороде — не обязательно использовать разные. Руслан Буй, шеф-повар ресторана „Чё? Харчо!“ поделился, что сначала следует жарить картошку, а когда она почти готова, сдвигайте её в сторону и быстро обжаривайте лисички — их жарка займет буквально несколько минут.

Оптимально жарить грибы, используя смесь растительного и сливочного масла, чтобы они приобрели более насыщенный вкус.

Представляем несколько вкусных рецептов блюд с картошкой и лисичками.

Жареная картошка с луком и лисичками

Рецепт Евгения Коновалова, шеф-повара ресторана Весна

• 800 г картофеля
• 400 г лисичек
• 2 луковицы
• 2 зуб. чеснока
• 4 ст. л. растительного масла
• молотый кориандр
• соль и черный перец

Шаг 1. Подготовьте картофель и лук: помойте и очистите, нарежьте картошку брусочками и лук — кубиками среднего размера.

Шаг 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите картофель, и через 10-15 минут добавьте лук. Готовьте на среднем огне в течение 15-25 минут до почти полной готовности (картошка должна оставаться слегка сырой).

Шаг 3. Если лисички были собраны вручную, их нужно промыть и просушить. Если они покупные и очищенные, можете сразу готовить. Нарежьте лисички произвольно на кусочки среднего размера. Разогрейте другую сковородку с маслом, выложите лисички и готовьте 15 минут на среднем огне, пока вся вода не выпарится.

Шаг 4. Нарежьте чеснок и добавьте его к лисичкам. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

Шаг 5. Перенесите лисички в картошку с луком, добавьте соль, перец, немного кориандра и тщательно перемешайте.

Шаг 6. Оставьте почти готовое блюдо на 7-10 минут на среднем огне.

Картофельное пюре с лисичками

Рецепт Алексея Горевого, шеф-повара ресторана Sirena

• 150 г картофеля
• 100 г лисичек
• 10 мл оливкового масла
• зелень
• 30 г жирных сливок
• 30 г жирной сметаны
• 2 г лука фри
• 10 г сливочного масла

Шаг 1. Отварить картофель, добавить сливки и сливочное масло — размять до пюре.

Шаг 2. Обжарить лисички в оливковом масле.

Шаг 3. Выложить пюре в глубокую тарелку, сверху положить лисички, посыпать луком фри и добавить фермерскую сметану.

Жареный картофель с лисичками и сырным муссом

Рецепт Ильи Благовещенского, бренд-шефа ресторана Sapiens

• 170 г мини-картофеля
• 60 г жареных лисичек
• 10 г сливочного масла
• чипсы из лука порей для украшения
• соль и черный перец
• фиолетовый базилик
• 2 мл трюфельного масла

Для мусса (30 г на 1 порцию)

• 35 г сулугуни
• 150 г российского пармезана
• 100 мл жирных сливок
• 30 мл белого сухого вина
• 1 стакан молока

Шаг 1. Сыр натереть, смешать с остальными ингредиентами для соуса и проварить 15 минут. Потом пробить блендером до однородной массы.

Шаг 2. Для чипсов из лука порея: лук нарезать тонкими соломками, замочить на 30 минут в холодной воде, потом поджарить во фритюре.

Шаг 3. Отварить молодой картофель в мундире, нарезать дольками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 4. К почти готовому картофелю добавить лисички и обжарить вместе до готовности грибов.

Шаг 5. Посолить, поперчить, добавить немного сливочного масла.

Шаг 6. Выложить на тарелку картошку с лисичками, сбрызнуть трюфельным маслом, добавить мусс из сыра, украсить базиликом и чипсами из лука.

Вареники с картошкой и лисичками

Рецепт Максима Тарусина, шеф-повара ресторана Восход

Примерно на 10 порций:

• 400 г теста для вареников
• 700 г отварного картофеля
• 300 г жареного лука
• 700 г жареных лисичек
• чеснок, зеленый лук, петрушка, укроп, чили-перец
• соль
• 70 г лисичек
• топленое масло

Для лукового соуса:

• 500 г лука
• 100 мл белого вина
• 1 л сливок
• 500 г сметаны
• 300 г тофу
• бульон от лисичек

Луковый фри — можно взять готовый или приготовить самостоятельно во фритюре.

Шаг 1. Варим картофель и превращаем в пюре. Обжариваем лук до золотистости, избегая его подгорания.

Шаг 2. Соединяем картофель с луком и маслом, на котором жарили лук.

Шаг 3. Тесто раскатываем и нарезаем на вареники, начиняем их картофельным пюре.

Шаг 4. Отвариваем вареники в кипящей воде.

Шаг 5. Для лукового соуса: обжариваем лук до золотого цвета, добавляем белое вино и немного бульона от варки лисичек.

Шаг 6. Добавляем сливки, сметану и тофу, измельчаем в блендере. При наличии сифона, можно пройти через него перед подачей.

Шаг 7. Лисички обжариваем на сливочном масле.

Шаг 8. Добавляем мелко нарезанные чеснок, зеленый лук, петрушку и чили перец, жарим до готовности.

Шаг 9. Готовые вареники подаем, полив луковым соусом, выкладываем жареные лисички, посыпаем зеленью и луком фри.

Рецепты приготовления жареной картошки с лисичками

Жареные лисички сегодня — довольно распространенное блюдо, так как этот вид грибов пользуется большим спросом у любителей грибов. Это связано с тем, что лисички имеют низкую калорийность и их приготовление не требует много времени. Рецепты с использованием лисичек обычно простые и доступные. Наиболее популярный рецепт — жареная картошка с лисичками. Чтобы правильно приготовить это блюдо, важно знать, сколько времени жарить лисички на сковороде, нужно ли их варить, и другие нюансы.

Общие рекомендации

Лисички являются одной из самых лучших разновидностей грибов. Они привлекательны, удивительно вкусные и встречаются в березовых, хвойных и смешанных лесах. Их собирают с начала весны до конца осени. Эти грибы редко бывают червивыми и растут группами.

Лисички легко и просто готовить, так как они не накапливают вредных веществ из окружающей среды. Более того, их вкус и аромат делают лисички идеальными для различных блюд, включая супы и закуски с салатами.

Грибы можно обжарить как самостоятельно, так и в сочетании с луком, чесноком, картофелем или сметаной.

Многих интересует, нужно ли обрабатывать грибы перед жаркой. Перед тем, как жарить лисички, их следует замочить в воде на 30 минут, чтобы мучающиеся хвоя и песок легче снялись, и грибы не стали горькими. Затем необходимо тщательно промыть их под проточной водой и все, что плохо отмывается, срезать. Далее лисички нужно нарезать — если они мелкие, их можно готовить целыми.

Лисички жаренные с луком

В 100 граммах лисичек всего 20 килокалорий. Даже жареный грибок считается диетическим продуктом, и человек на диете может с легкостью съесть его.

Для приготовления жареных лисичек потребуются следующие ингредиенты:

• свежие грибы;
• масло сливочное – 10 столовых ложек;
• средняя луковица;
• небольшая морковь;
• соль;
• перец.

Важно помнить, что при жарке грибы значительно уменьшаются в объёме, поэтому стоит рассчитывать количество лисичек так, чтобы они в сыром виде заполнили всю сковороду или даже больше.

Чистить лисички достаточно просто. Нужно удалить прилипший мусор и промыть в воде. Существуют два способа подготовки грибов перед жаркой.

Рецепт №1. Не стоит сильно вымачивать грибы, чтобы они не впитали слишком много влаги и не сохли долго перед готовкой. Вымытые лисички раскладываем на бумажном полотенце и сушим (от 30 минут до 2–3 часов, время зависит от их влажности). После высыхания грибы должны быть приятными на ощупь.

Рецепт №2. После очистки нужно отварить грибы. Сколько времени их варить, чтобы сохранить структуру? Приготовление занимает 15 минут.

Во время сушки грибов можно подготовить овощи. Лук нарезаем полукольцами, стараясь делать кольца прочными и не ломкими, шинкую его вдоль волокон. Обжариваем лук до золотистой корочки, избегая ущерба для хрусткости. Морковь натираем на средней терке — это позволяет избежать мягкости на вкус.

Правила приготовления жареных грибов

Разогреваем сливочное масло и обжариваем лук с морковью до настежа. После варки овощи следует переложить на тарелку.

Сваренные грибы откидываем на сито для стекания жидкости.

Теперь нарезаем лисички, разделяя каждый гриб на мелкие кусочки. Подожгите масло и добавьте грибы, помешивая время от времени. В процессе обработки грибы выделят много жидкости, которую необходимо слить в тарелку — она понадобится для соуса.

После этого добавляем масла и обжариваем грибы ещё 15 минут. Как только они станут готовыми, добавляем соль, перец, накрываем крышкой и ставим на холодный огонь на 10 минут для настоя. Затем соединяем с морковью и луком.

Жареные лисички подаются с гарниром и поливаются соусом, который получен при жарке грибов.

Этот рецепт хорош тем, что готовые продукты можно заморозить на зиму. В зимнее время года можно достать лисички и быстро разогреть их в масле. Вкус жареных лисичек останется таким же, а аромат напомнит о летнем времени.

Как приготовить лисички с картошкой. Рецепт

Чтобы приготовить картошку с грибами, необходимо собрать следующие продукты:

• свежий продукт – до килограмма;
• картофель – полкило;
• луковица – 2 штуки;
• масло для жарки;
• сметана – 2 столовые ложки;
• соль;
• перец;
• зелень.

Как правильно жарить лисички:

1. Очистить продукт, замочить на час.
2. Нарезать лисички крупной соломкой, чтобы они не уменьшились в размерах при жарке.
3. Очистить луковицу и нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить грибы. Добавить соль и перец, перемешать и тушить под крышкой 10 минут.
4. Выключить огонь и добавить сметану для сочности блюда.
5. Приготовить картошку: очистить, нарезать соломкой и обсушить.
6. Разогреть сковороду и обжарить картошку, не трогая и не соля, чтобы сохранить форму.
7. Смешать жареный картофель с грибами, добавить восхитительные специи по вкусу.

Как приготовить лисички с использованием сметаны

Вымойте и нарежьте грибы, положите их в сковороду, добавьте воды и поставьте на огонь. На другой сковороде обжарьте лук. Молодую картошку сварите и откиньте на сито. Когда вода в сковороде с грибами выпарится, добавьте лук и картошку. Перемешайте, посолите по вкусу. Готовьте ещё 10 минут, пока картошечка не подрумянится. В конце убавьте огонь, добавьте сметану и под крышкой тушите еще 5 минут.

Рецептов с лисичками очень много, и они достаточно простые, поэтому даже начинающий повар сможет приготовить это блюдо с большим успехом.