Венские вафли в вафельнице
Этот рецепт Венских вафель прост в приготовлении и требует всего несколько основных ингредиентов. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, с легким ванильным ароматом. Они идеально подходят для утреннего или вечернего чаепития.
Оборудование
- Вафельница
- Миска для смешивания ингредиентов
- Венчик или миксер
- Лопатка
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 200 г муки
- 100 мл молока
- 50 г расплавленного сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт (по вкусу)
Инструкции
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешивая до однородности.
- Влейте молоко, добавьте расплавленное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Разогрейте вафельницу и смажьте её поверхность небольшим количеством масла.
- Выкладывайте тесто ложкой на вафельницу и запекайте вафли до золотистого цвета.
- Готовые вафли аккуратно снимите и подавайте.
Примечание
Венские вафли подают в качестве десерта, чаще всего на завтрак или полдник. Их можно подавать с ягодным соусом, взбитыми сливками, мёдом, свежими фруктами или шоколадным сиропом.