А вы правильно варите пельмени?
Считается, что пельмени возникли в России примерно в начале XV века. С того времени и до наших дней это блюдо стало любимым среди множества семей и одиночек. Традиции их приготовления сохраняются на протяжении веков, однако в наш век появилось много новых методов как в приготовлении, так и в подаче. Лепите ли вы пельмени самостоятельно или предпочитаете готовые покупки, давайте обсудим, как довести это блюдо до совершенства.
Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились
Первое, что необходимо сделать, — это правильно выбрать кастрюлю. Пельмени, как и макароны, требуют достаточного объема и количества воды для варки. Очень важно бережно помешивать их шумовкой в процессе варки, чтобы избежать их склеивания и разрушения.
Кроме того, не стоит забывать, что некоторые проблемы могут быть связаны не с самим процессом варки, а с качеством пельменей. Если тесто недостаточно эластичное или швы плохо склеены, это может привести к отходу теста от начинки, в результате чего пельмени могут развариться.
Совет: добавление небольшого количества уксуса в воду при варке может помочь предотвратить растрескивание теста.
Замороженные пельмени могут развариваться из-за резкого перепада температур. Разморозка пельменей перед их варкой не является удачным решением, поэтому можно воспользоваться простым трюком: добавьте немного холодной воды в кипяток перед тем, как опустить пельмени. Это немного снизит температуру и предотвратит разваривание пельменей.
Еще одним важным аспектом является время. Чаще всего именно оно определяет исходный результат.
Сколько варить свежеслепленные пельмени
Если вы только что налепили пельмени и готовы насладиться ими, аккуратно поместите их в кипящую подсоленную воду. Чтобы определить, сколько времени варить пельмени после закипания, обратите внимание на их размер. Небольшие пельмени требуют лишь 3 минуты варки, среднего размера — около 4 минут, а маленькие — 2-3 минуты после их всплытия на поверхность.
Также стоит упомянуть, сколько времени требуется для варки пельменей на пару. В среднем это составляет около 15 минут. Если вы используете пароварку, не забудьте свериться с инструкцией вашего устройства, возможно, вам придется подкорректировать время варки.
Сколько минут варить пельмени из морозилки
Замороженным пельменям потребуется немного больше времени для приготовления. После того, как они всплыли на поверхность, вам следует варить их примерно 5-7 минут.
Как варить пельмени с бульоном
Чтобы усилить вкус пельменей, можно использовать не просто воду для варки, а бульон. Это может быть мясной, куриный или овощной бульон. Добавьте по вкусу специи и зелень для создания более насыщенного аромата. Процеженный готовый бульон нужно снова довести до кипения, после чего выложить в кастрюлю пельмени. Варите до готовности, а затем подавайте их к столу вместе с бульоном.
Как сварить пельмени в микроволновке за 5 минут
Если пожелаете, можно воспользоваться микроволновой печью. Однако имейте в виду, что за один раз стоит варить небольшую порцию, чтобы избежать слипания пельменей.
1. Подготовьте подходящий контейнер с крышкой для использования в микроволновке.
2. Выложите замороженные пельмени и добавьте немного соли.
3. Залейте горячей водой, аккуратно перемешайте и закройте крышкой.
4. Установите максимальную мощность и готовьте в течение 3 минут.
5. Аккуратно снимите крышку, перемешайте пельмени и снова поставьте в микроволновку на 2 минуты.
Для варки в микроволновке можно также использовать заранее приготовленный бульон.
Другой способ – это приготовление пельменей без воды. Просто выложите пельмени на смазанную маслом тарелку и поставьте в микроволновку на 2 минуты. Затем переверните их и продолжайте готовить еще 2-4 минуты до полной готовности.
На заметку: питательная ценность вареных пельменей варьируется от 219 до 300 ккал на 100 граммов.
Как вкусно приготовить пельмени на сковороде
Теперь, когда мы обсудили варку, займемся жаркой. Для этого вам потребуется сковорода с толстым дном и растительное масло.
1. Нагрейте масло на среднем огне.
2. Выложите пельмени и перемешайте их, чтобы они равномерно покрылись маслом. Накройте сковороду крышкой и обжаривайте до появления аппетитной корочки.
3. Перемешайте пельмени и подрумяньте с другой стороны.
4. Добавьте примерно стакан кипятка, приправьте солью и, если хотите, специями. На сильном огне тушите пельмени без крышки еще несколько минут до полной готовности.
С чем есть?
Есть ли у вас любимая добавка? Главное, что вам стоит знать о пельменях, это то, что их можно сочетать с множеством различных соусов. Если вы готовы к кулинарным экспериментам, ниже приведены варианты, которые стоит попробовать:
- сливочное масло;
- сметана;
- уксус;
- майонез;
- кефир;
- кетчуп или томатный соус;
- горчица в зернах;
- соевый соус;
- черный перец;
- сырно-чесночный соус.
Как сварить ароматные и вкусные пельмени
Сколько времени варить пельмени? Возможно, это самый частый вопрос, касающийся этого блюда. Мы ответим на него и подскажем, как варить пельмени так, чтобы они получились сочными и ароматными. Приготовим на плите и в мультиварке.
Сколько варить пельмени после всплытия и что добавить в бульон
Если коротко ответить, то общем времени для приготовления пельменей потребуется около 15 минут. Варка длится 7–10 минут с момента закипания, то есть 5–7 минут после того, как они всплывут.
Однако чтобы блюдо действительно получилось вкусным, недостаточно лишь знать время приготовления. Мы расскажем, как правильно варить пельмени так, чтобы и бульон был наваристым, а сами пельмени сохранили свой аромат и насыщенный вкус.
Бульон — это важнейшая составляющая блюда. Он в значительной степени определяет, будет ли еда ароматной или пресной, так как простая подсоленная вода не позволит раскрыть вкус приправ, использованных в фарше. Варианты бульонов:
- с репчатым луком и лавровым листом;
- с чесноком и лавровым листом;
- с бульонным кубиком;
- бульон, приготовленный на куриных косточках;
- готовый куриный или мясной бульон.
Для обогащения вкуса и аромата, вы можете предварительно обжарить нарезанный сырой репчатый лук, морковь, укроп или петрушку, а затем добавить их в бульон. При желании, в воду можно также добавить перец горошком и пряные специи. При использовании ароматного бульона любые пельмени, будь то домашние или покупные, приобретут насыщенный вкус. Более того, каждый раз вы можете варить бульон по-разному, что поможет избежать однообразия в блюде.
Как варить пельмени в кастрюле
Теперь поговорим о том, как варить замороженные пельмени в кастрюле. Если вы предпочитаете пельмени с наваристым бульоном, то соотношение должно составлять 1:3, то есть на 500 г пельменей вам нужно взять 1,5 л воды. Если же вы планируете есть пельмени без бульона, то рекомендуется налить 2 л воды на те же 500 г замороженных пельменей. Размораживать их заранее необязательно.
Перед началом варки, важно определиться с порцией. Средняя порция пельменей для взрослого человека составляет 15–20 штук. Но это может варьироваться в зависимости от потребностей и аппетита каждого. Размеры пельменей также могут сильно различаться.
Теперь переходим к процессу варки. В закипающую воду добавьте специи, лавровый лист и репчатый лук (если вы используете его). Затем опустите пельмени в кипящий бульон. Не забудьте аккуратно перемешать, чтобы они не прилипали ко дну. Ждите, когда вода снова закипит с пельменями. Можно положить в бульон 2–3 стебля зеленого лука и/или столовую ложку растительного масла, что поможет предотвратить слипание пельменей. Сколько варить пельмени после закипания? Когда бульон снова закипит, убавьте огонь и продолжайте варить пельмени на среднем огне в течение 5–7 минут.
После этого блюдо готово. Вы можете подавать пельмени к столу с бульоном или без него, в сопровождении любимых соусов и/или сливочного масла.
Как варить пельмени в мультиварке
Теперь давайте рассмотрим, как варить пельмени в мультиварке. Процесс похож на варку на плите, но последовательность несколько иная. Сначала нужно положить на дно чаши соль, лавровый лист и специи. Затем залейте 1,5–2 л кипятка (из расчета на 500 г пельменей) и включите режим «Варка» или «Суп» или «Мультиповар». Когда вода вскипит, добавьте пельмени, перемешайте их до закипания. После этого закройте крышку и установите таймер на 7 минут. Когда послышится сигнал, пельмени будут готовы.
В мультиварке также можно приготовить пельмени на пару. Для этого выполните следующие шаги:
- налить 1 л горячей воды в чашу мультиварки;
- смазать масло сито;
- уложить один слой пельменей, но не слишком плотно;
- посыпать пельмени солью и специями;
- в воду также можно добавить лавровые листы и перец горошком для аромата;
- закрыть крышку и выбрать режим «На пару».
- После сигнала пельмени будут готовы.
Нужно ли варить пельмени после всплытия
Существует мнение, что пельмени готовы, когда они всплывают на поверхность. Это не совсем так. Начинка пельменей содержит воду, которая при варке испаряется, образуя пар внутри теста. Пельмени поднимаются на поверхность, когда начинают заполниться паром. То есть, когда они всплыли, это только начало процесса варки фарша внутри. Поэтому важно варить пельмени после их всплытия в течение 2-3 минут, а если они крупные, то 3-5 минут (дольше не нужно, так как тесто может развариться).
Предлагаем дополнительные советы:
- чтобы предотвратить слипание пельменей, используйте широкую кастрюлю, в которой пельмени будут находиться в один слой;
- пельмени нужно помещать в кипящую воду и доводить до кипения на максимальном огне;
- если хотите, чтобы тесто пельменей было более мягким, а начинка ароматной, добавьте стакан холодной воды в кастрюлю, как только пельмени всплывут. Варить их придется немного дольше, но в итоге блюдо будет более сочным и вкусным.
Как варить пельмени, чтобы они не разваливались
Варка является самым простым и быстрым способом приготовления пельменей. Соблюдение некоторых правил поможет гарантировать, что они не развалятся и сохранят свой яркий вкус.
Как варить пельмени в кастрюле? Кулинарный сайт The Spruce Eats рекомендует заполнить большую кастрюлю на ⅔ водой. Затем на сильном огне доведите воду до кипения. Не забудьте посолить воду и добавьте порцию пельменей, чтобы они помещались в кастрюле в один слой.
Не снижая температуры, аккуратно помешивая ложкой, повернутой выпуклой стороной к себе, готовьте пельмени до тех пор, пока они не всплывут, а затем дождитесь повторного закипания воды и поварите еще 3 минуты. Готовые пельмени выложите на дуршлаг, обдайте горячей водой, дайте стечь и поместите в просторную миску. Сразу же добавьте сливочное масло и, аккуратно встряхивая, равномерно распределите его по пельменям.
Кулинарный сайт Peters Food Adventures напоминает, что для лучшего аромата в конце варки в воду можно добавить несколько лавровых листиков или свежую разрезанную на несколько частей луковицу.
Типичные ошибки при варке пельменей
Существуют нюансы, незнание о которых может помешать даже самым свежим и качественным пельменям хорошо свариться. Наиболее распространенная ошибка — это неправильное соотношение воды и пельменей. Кулинарно-справочный сайт How To Boil уточняет, что на 1 кг пельменей оптимально использовать 3,5 л воды. Таким образом, соотношение составляет 1:3+15% с учетом выкипания воды. Если жидкости будет недостаточно, пельмени охладят воду, она закипит позже, и в итоге они могут слиться, так как тесто не успеет правильно провариться, и при попытке их разъединить, они могут развариться.
Еще одна частая ошибка заключается в недостаточном количестве соли. Соль в воде улучшает вкус и помогает предотвратить слипание пельменей. Оптимальное количество соли — 1 ч. л. на 1 л воды. Соль рекомендуется добавлять в воду до того, как вы опустите пельмени.
Также важно не мешать свежевылепленные пельмени ложкой или лопаткой, так как это может привести к их разрыву и разваливанию. Опуская порцию пельменей в воду, не мешайте их, а аккуратно двигайте кастрюлю к себе и от себя. Такое колебание воды позволит избежать прилипания пельменей друг к другу и ко дну. Выполняйте этот маневр осторожно, чтобы не обжечься.
Как варить пельмени в мультиварке
Хотя использование мультиварки можетAppear чуть сложнее, чем традиционное варение на плитах, с её помощью можно приготовить оптимальные пельмени двумя способами используя воду или пар.
Как варить пельмени в мультиварке? Залейте 1 л воды в чашу устройства. Выберите режим «Варка» или «Пар». Активируйте прибор и дождитесь момента, когда вода начнет закипать. Добавьте соль и специи по своему вкусу. Можете добавить сушеный чеснок и укроп для дополнительного аромата. Закройте крышку мультиварки и дождитесь повторного закипания.
После закипания можете добавить до 500 г пельменей, аккуратно перемешав их, чтобы они равномерно разместились на дне. Закройте устройство и варите пельмени примерно 5 минут. Если они всплыли и увеличились, их можно доставать.
Сайт о кулинарии и еде Recipes советует варить пельмени на пару. Для этого налейте 250 мл воды на дно чаши. Смажьте корзину для пара растительным маслом или выстелите её пергаментной бумагой, сделав в ней отверстия для выхода пара.
Выложите пельмени в один слой, не прижимая их друг к другу. Выберите режим «Пар», дождитесь закипания воды и установите корзину с пельменями. Готовьте 6-8 минут, после чего переложите их на тарелку и подайте, сбрызнув сливочным маслом и полив сметаной.
Как варить пельмени в микроволновке
Когда у вас нет ничего, кроме микроволновой печи, можно сварить пельмени и в ней. Процесс может занять некоторое время, так как за один раз большую порцию приготовить не получится, но вкус пельменей будет вполне приемлемым.
Как варить пельмени в микроволновке? Для этого налейте в глубокую миску или контейнер, допустимый для использования в микроволновке, около 1 л только что закипевшей воды. Поместите в миску 10–15 сырых пельменей и аккуратно перемешайте, чтобы они не слиплись.
Затем закройте миску или контейнер крышкой или перевернутой вверх дном тарелкой, и поставьте её в микроволновку. Установите максимальную мощность (примерно 700 Вт) и готовьте пельмени 5-7 минут. В процессе варки перемешивайте их 2-3 раза. Когда время истечет, оставьте пельмени в микроволновке еще на 1–2 минуты, после чего слейте воду и переложите пельмени на тарелку, добавив сливочное масло и подавая со сметаной, кетчупом или уксусом.
Как варить замороженные пельмени
Варка замороженных пельменей мало чем отличается от приготовления свежеслепленных. Однако есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать.
Как варить замороженные пельмени? Сайт Peters Food Adventures подчеркивает, что их не нужно размораживать заранее. Чтобы тесто не треснуло от контакта с кипящей водой, можно достать их из морозилки за 5 минут до варки. Альтернативный вариант — поместить их на 3 минуты в воду комнатной температуры, что сделает тесто более эластичным. Сайт Folkways рекомендует добавлять чуть растительного масла в воду при приготовлении.
Поместите подготовленные пельмени в воду, которая начинает закипать. Перемешайте их, чтобы избежать слипания. Готовьте на сильном огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока они не всплывут, что обычно происходит примерно через 5 минут. Дождитесь повторного закипания воды, затем убавьте огонь до среднего. Сайт Food Network советует варить пельмени не дольше 5 минут, после чего их следует откинуть на дуршлаг и подать с маслом.
Пельмени популярны среди студентов, рабочих, миллиардеров, звезд и пенсионеров. Их подают как в недорогих кафе, так и в дорогих ресторанах, их можно купить в любом продуктовом магазине. Это удобное и вкусное блюдо, которое легко готовить и сложно забыть.
Как правильно варить пельмени
Пельмени — это одна из главных российских традиций, и они почти в каждом холодильнике. Кто-то любит их лепить самостоятельно, тщательно подготавливая мясо или рыбу, превращая свежую мясную массу в фарш с помощью мясорубки, замешивая домашнее тесто и налепливая сотни маленьких пельменей. Некоторые же ищут быстрый результат и хранят пачки полуфабрикатов в морозилке.
Несмотря на разные подходы, и тем, и другим предстоит столкнуться с одним и тем же вопросом — как правильно сварить пельмени таким образом, чтобы они были сочными и не развалились в кипящей воде? Как их подавать и что добавить в варочную воду для улучшения вкуса? Мы представим вам подробную инструкцию и советы от профессиональных поваров.
Подготовка ингредиентов
Для варки пельменей на плите вам понадобятся:
- кастрюля с широким дном, чтобы избежать слипания пельменей;
- шумовка;
- растительное и/или сливочное масло;
- специи по вашему вкусу: соль, перец и так далее;
- зелень для подачи;
- соусы для подачи на выбор: сметана, соевый соус, кетчуп.
Варка пельменей
- Налейте в кастрюлю воду, соблюдая пропорцию 1 к 3, и поставьте на сильный огонь.
- Доведите воду до кипения, посолите и добавьте специи по своему вкусу.
- Убавьте огонь до среднего и загрузите в горячую воду пельмени.
- Для предотвращения слипания добавьте две столовые ложки растительного масла.
Сколько варить пельмени?
Варите пельмени в кастрюле примерно 7 минут, периодически помогая шумовкой.
Как определить готовность пельменей?
Все пельмени должны всплыть на поверхность.
Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана Матрешка, Москва:
Опустите пельмени в кипящую соленую воду и ждите, пока они всплывут. Если пельмени свежие, они всплывут почти сразу, покипят около 5 минут и будут готовы. Если вы варите замороженные, лучше подождать примерно 7 минут.
Олег Ольхов, шеф-повар, автор проекта Кремлевская кухня, Москва:
Не стоит сразу загружать много пельменей в кастрюлю, иначе они могут слиться. Если пельмени долго не поднимаются, аккуратно подденьте их шумовкой — возможно, они просто прилипли ко дну.
Мы варим пельмени до того момента, когда они всплывают. После этого переносим их в глиняный горшок, добавляем рыбный бульон, кладем зелень или специи и ставим в духовку ещё на 15 минут при температуре 150 градусов, чтобы они впитали внутренние соки.
Как подавать пельмени
- Готовые пельмени выловите шумовкой и выложите по тарелкам.
- Смажьте сливочным маслом.
- Посыпьте рубленой зеленью.
- Подавайте пельмени с любимым соусом.
Влад Пискунов:
Перед подачей на стол пельмени желательно сразу смазать сливочным маслом. Они тогда выглядят более презентабельно, не слипаются и становятся вкуснее. Например, пельмени с начинкой из гуся и свинины можно полить растопленным гусиным жиром.
Наиболее распространенный соус для пельменей — это сметана. Часто их подают с уксусом, но далеко не везде так делают. Я вот из Мордовии, и у нас с уксусом никогда не ели. А в Москве — да, это популярно.
Пельмени в мультиварке
Чтобы приготовить пельмени в мультиварке, вам понадобятся:
- по желанию: специи;
- сливочное масло;
- зелень и соус для подачи;
- шумовка.
- Налейте в чашу мультиварки воду.
- Выберите режим «Варка».
- Закройте крышку мультиварки и дождитесь, пока вода закипит.
- Добавьте в воду соль и специи по вашему вкусу.
- Когда вода закипит, добавьте пельмени, закройте крышку устройства.
- Достаньте пельмени шумовкой и положите их по тарелкам.
- Смажьте их сливочным маслом, добавьте зелень и подавайте с любимым соусом.
Пельмени в микроволновке
Чтобы сварить пельмени в микроволновой печи, вам понадобятся:
- по желанию: специи;
- сливочное масло;
- зелень и соус для подачи;
- жаропрочная посуда;
- шумовка.
- Поместите пельмени в жаропрочную посуду.
- Залейте их горячей водой так, чтобы пельмени полностью были покрыты.
- Накройте крышкой и готовьте в микроволновке на протяжении 5 минут.
- Достаньте пельмени, откройте крышку, посолите, поперчите и отправьте обратно на 1 минуту в микроволновку.
- Достаньте готовые пельмени шумовкой и выложите их на тарелки.
- Подавайте с зеленью и любимыми соусами.
Как правильно варить пельмени
Как правильно варить пельмени? Этот вопрос может показаться банальным. Однако, для некоторых все очевидно, а другие испытывают сомнения при приготовлении. На первый взгляд, процесс варки банален — просто закиньте пельмени в горячую воду, и подождите, пока они сварятся. Однако те, кто хочет достичь хорошего результата, задумываются, как добиться, чтобы пельмени получались вкусными.
В какой кастрюле варить пельмени
Кастрюля для варки пельменей должна представлять собой объем от 3 до 5 литров и желательно быть широкой. Лучше варить пельмени небольшими порциями — это быстрее приведет их к кипению с меньшей вероятностью, что тесто раскиснет в горячей воде до начала кипения. Широкая кастрюля также позволяет избежать прилипания пельменей ко дну, что очень удобно для их перемешивания.
Соотношение воды и пельменей
Оптимальное соотношение веса пельменей к объему воды составляет 1:3. То есть на 500 г пельменей нужно 1.5 л воды или бульона.
Вода или бульон? В чем варить пельмени
Согласитесь, пельмени, сваренные в бульоне, будут вкуснее. Особенно это касается мясных пельменей, приготовленных в курином бульоне. В любом случае, бульон — более предпочтительный вариант, чем просто вода. Если вы готовите пельмени самостоятельно, купите вместе с мясом также косточку. Пока вы готовите их, на плите медленно будет вариться бульон. Лучшим вариантом будет бульон из качественной суповой курицы: не поскупитесь хотя бы на половинку. Обязательно положите в бульон черный перец горошком, лавровый лист и пару чесночных зубчиков.
Если нет возможности приготовить мясной или куриный бульон, пельмени можно смело варить в обычной воде. Однако, чтобы она не была безвкусной, доведите её до хорошего вкуса, добавив лавровый лист, перец горошком, чеснок, репчатый лук, бульонный кубик или приправы, а также достаточно соли. Без достаточного количества соли, как бульон, так и вода окажутся пресными.
Сколько нужно соли для варки пельменей
Приготовление пельменей требует добавления соли: на 1 литр воды или бульона знайте, что нужно положить примерно 6 г соли. Это минимальная порция. Попробуйте на вкус и, если необходимо, добавьте еще. Если вы используете бульонный кубик, учитывайте, что он может иметь как высокое, так и низкое содержание соли. Поэтому всегда пробуйте бульон или воду на вкус.
Как варить пельмени
Выбрав подходящую кастрюлю для варки, налейте в нее воду из расчета на количество пельменей, которые хотите варить за один раз. Не стоит пробовать варить слишком много пельменей сразу.
Доведите воду до максимального закипания, добавьте соль. На 1,5 литра воды необходимо положить 2-3 лавровых листа, 5–8 горошин черного перца, 2 зубчика чеснока и четвертинку репчатого лука, после чего поместите в кипящую воду пельмени. Обязательно помешайте их сразу, как только они попали в воду. Любые пельмени — будь то свежие или замороженные — после попадания в воду погружаются на дно. Поэтому основная задача — не допустить их слипания. Удобно мешать с помощью шумовки: у неё длинная ручка и ей можно дотянуться до дна кастрюли.
Через некоторое время пельмени прогреются и всплывут на поверхность. Этот процесс нельзя оставлять без внимания, и нужно несколько раз помешать. Существует опасность слипания, так как пельмени поднимаются на поверхность не одновременно.
Как только пельмени всплывут и кипение вновь возобновится, убавьте огонь. Важно следить за процессом: кипение должно быть слабым, не слишком интенсивным. Если оставить его слишком сильным — тесто разварится, порвётся, начинка выпадет. Но и без кипения оставлять нельзя, иначе тесто просто загустеет и станет клейким.
В зависимости от размера пельменей, варка может занять от 5 до 7 минут.
Что еще добавить в воду при варке пельменей
Чтобы пельмени не слипались в процессе варки (хотя при соблюдении всех правил этого не должно произойти), можно добавить в воду столовую ложку растительного масла.
Чтобы замороженные пельмени не попортились, можно добавить столовый уксус.
Сколько варить замороженные пельмени
Вопрос о том, сколько времени потребуется для варки замороженных пельменей, вполне закономерен. Фактически, время варки будет таким же, как и для свежих пельменей после закипания. Единственное, что следует знать — замороженные пельмени немного дольше будут всплывать на поверхность, и в этом и заключается разница.
На заметку: замороженные пельмени перед варкой размораживать не требуется — это может вызвать лишнюю затруднения.
Как правильно достать пельмени из воды
Пельмени должны выходить из воды сухими, то есть попадать на тарелку без остатков жидкости, в которой они варились. Чтобы этого добиться, вытаскивайте пельмени шумовкой и, держите порцию несколько секунд над кастрюлей: дайте им обсохнуть от пара.
Или вы можете слить воду через дуршлаг, если не планируете варить следующую партию в этой же воде. Однако при варке в бульоне следует помнить, что данный способ не подходит. Данная порцию пельменей можно подавать вместе с вкусным бульоном, а позже с соусом или сметаной — кому как нравится.
Советы для хозяйки.
Если вы будете добавлять в воду для варки пельменей репчатый лук, важно: не резать его на кубики. Мелкие кубики лука могут прилипнуть к пельменям и не всем понравятся.
