Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачков, запечённые в духовке

Оладьи — это весьма востребованное и любимое многими блюдо, которое имеет свои корни в русской кулинарной традиции. Эти аппетитные изделия могут быть как сладкими, так и солеными, что делает их универсальными для любого стиля питания. Оладьи, которые готовятся в духовке с добавлением кабачков, получаются особенно изысканными и питательными.

Пищевая ценность на 100 г, причем калорийность была рассчитана для сырых ингредиентов.

• Белок коровьего молока
• Горчица
• Злаковые, содержащие глютен
• Яйцо

Рекомендуется приобретать продукты на рынках, где вы сможете убедиться в их качестве и натуральности.

Пошаговый фоторецепт

На первом этапе вам необходимо собрать все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления. Положите кабачки в одну чашу, добавьте к ним перец и лук. Отдельно приготовьте сыр и яйцо, а в другую тару разместите горчицу, паприку и соль.

Шаг 1

Натрите кабачки на крупной терке. Очистите и нарежьте лук, а перец порежьте кубиками. Сыр также нужно натереть на крупной терке. В миску поместите тертые кабачки, нарезанный перец, мелко нарезанный лук, сухари, тертый сыр, яйцо, добавьте соль, паприку, горчицу и майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты. После этого сформируйте небольшие оладьи и выложите их на противень, покрытый пергаментом. Запекайте оладьи в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут на каждую сторону.

Оладьи из кабачков в духовке

Если вы обожаете оладьи из кабачков, но у вас нет желания стоять у плиты, то стоит попробовать приготовить их в духовке. Этот способ приготовления сэкономит ваше время и средства, а также уменьшит использовании растительного масла. Подобные оладьи оказываются не только более полезными, но и подходят даже для маленьких детей, так как они более легкие для переваривания.

Такой способ приготовления делает оладьи менее калорийными и позволяет сохранить максимум витаминов и минералов, что является неоспоримым плюсом!

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке

Для сытного семейного завтрака можно приготовить оладьи из кабачков с добавлением мясного фарша. Это блюдо удивит и порадует ваших близких, а выпекание в духовке сделает их более нежными и легкими.

Ингредиенты: кабачки, мясной фарш, яйцо, пшеничная мука, зелень, чеснок, соль, черный молотый перец

Калорийность: 133.75 ККал

Время приготовления: 50 минут

Диетические оладьи из кабачков в духовке

Представленный далее уже был известен как хороший рецепт диетических оладий из кабачков, но готовится он достаточно быстро и просто.

Ингредиенты: кабачки, яйцо, пармезан, соль, черный молотый перец, растительное масло

Калорийность: 148.8 ККал

Время приготовления: 45 минут

Оладьи из кабачков для детей в духовке

Замечательный вариант блюда из кабачков, которое идеально подходит для детей — это запеченные в духовке оладьи. Сегодня предложим вам летний рецепт, где используются зелень и брынза.

Ингредиенты: кабачки, соль, петрушка, сыр брынза, яйцо, пшеничная мука, укроп, растительное масло

Калорийность: — ККал

Время приготовления: 35 минут

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Это вкусный перекус или завтрак для любителей кабачковых блюд. Запекаемые в духовке оладьи не содержат масла, что делает их более легкими и полезными для организма.

Ингредиенты: кабачки, сыр пармезан, чеснок, кинза, укроп, пшеничная мука, соль, кумин, сельдерей, петрушка

Калорийность: 111.69 ККал

Время приготовления: 50 минут

Оладьи из кабачков без муки в духовке

Если вас интересует рецепт низкокалорийного блюда с нежным вкусом, то вы уже нашли его! Наши оладьи из кабачков и моркови, запеченные в духовке, имеют вкус мягкого сливочного сыра Фета. Однако важно помнить, что этот сыр может быть соленым, что нужно учитывать при приготовлении оладий.

Ингредиенты: кабачки, морковь, репчатый лук, укроп, сыр фета, яйцо, пшеничная мука, для соуса: йогурт, сметана, чеснок, лимонный сок, черный молотый перец, соль

Кабачковые оладьи, запеченные в духовке

Что может быть вкуснее домашних оладьев, приготовленных с любовью? Кабачковые оладьи, запеченные в духовке, – это сытное и низкокалорийное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу!

Описание процесса приготовления:

Перед началом готовки проверьте, чтобы у вас были все необходимые ингредиенты. На одну порцию вам понадобится два небольших кабачка. После того как готовые оладьи будут извлечены из духовки, подавайте их с соусами на ваш выбор, например, со свежей сметаной. Ниже будет представлен детализированный пошаговый рецепт.

Состав / Ингредиенты:

• Кабачки: 2 штуки
• Молоко: 1/2 стакана
• Мука: 1/2 стакана
• Яйцо: 1 штука
• Соль: 0.5 чайной ложки
• Лук репчатый: 1 штука
• Перец: по вкусу

Как приготовить «Кабачковые оладьи в духовке»

Натрите кабачки на крупной терке и отожмите из них лишний сок. Аналогично поступите с луком, натерев его.

Подготовьте смесь из яиц, муки и молока. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности.

Соедините кабачки с луком в отдельной емкости. Затем влейте туда яичную смесь и перемешайте.

Смажьте противень подсолнечным маслом. Выложите на него подготовленные оладьи. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Не забудьте в процессе приготовления перевернуть оладьи.

Оценить рецепт «Кабачковые оладьи в духовке»

Видеорецепт «Кабачковые оладьи в духовке»

Важно! Видео может не строго соответствовать текстовой версии рецепта, поэтому будьте внимательны!

Елена:

23.08.2017 11:52 Рецепт просто ужасен, оладьи в духовке расползлись и не получились!

Милаша:

24.10.2014 01:05 Создатели сайта не заботятся о качестве рецептов — их интересует только реклама, больше ничего. Почитайте отзывы о других рецептах, и всё станет понятно. Следовать этим рецептам нельзя, хотя фотографии привлекательные.

Таня:

24.10.2014 00:30 Фото не соответствует этому рецепту!

Таня:

24.10.2014 00:28 Ужасное блюдо! Сделала по пропорциям из одного кабачка – выбросила всё, потому что все они сырые и не пропеченые.

Светлана:

24.10.2014 00:18 Ни в коем случае не готовьте оладьи в духовке — вам придется выбросить продукты, и никто не будет их есть с удовольствием. Лучше жарить на раскаленной сковороде с обильным количеством растительного масла, чем пытаться сделать «диетическое» блюдо и все выбросить.

Марина:

23.10.2014 23:58 Я занимаюсь кулинарией как хобби, но этот рецепт просто неподобающий. Оладьи в духовке не поднялись, прилипли к противню, хотя я обильно смазала его маслом. Идея хорошая, но стоит предварительно обжарить оладьи на сковороде, чтобы образовалась корочка, а потом уже ставить в духовку.

Оладьи из кабачков в духовке, пышные

Приготовление потрясающего завтрака или ужина из овощей для всей семьи! Оладьи из кабачков, приготовленные в духовке, могут служить отличной альтернативой обычным оладьям и разнообразят ваше меню. Главное преимущество этого рецепта заключается в том, что он не требует обжаривания в масло, что делает его ещё более полезным!

Состав / Ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

Углеводы 64 % 9 г
Гликемический индекс: 44 / 0 / 56

Пошаговые инструкции по приготовлению

Общее время приготовления: 1 час 20 минут PT1H20M

Шаг 1:

Как же просто можно сделать оладьи из кабачков в духовке! Для этого нужно подготовить все нужные продукты. Кабачки следует тщательно промыть, используя для этого щетку. Если вы используете молодые плоды с нежной кожицей и мелкими семенами, очистку проводить не нужно. В противном случае, если кабачки более крупные, перезрелые, с жесткой кожурой и крупными семенами, то лучше снять кожуру и удалить семена. В моем случае были молодые кабачки цуккини, но вы можете использовать любых других сортов. Настоящее время разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2:

Натрите кабачки на средней терке и оставьте их стойкими на 10 минут. Затем обязательно слейте выделившийся сок и аккуратно отожмите лишнюю влагу. Если жидкости накопилось слишком много, стоит сначала откинуть кабачки на сито или дуршлаг, чтобы дать лишнему соку стечь, а затем отжать остатки.

Шаг 3:

Теперь очистите морковь от кожицы и натрите её на средней терке.

Шаг 4:

Свежий укроп тщательно вымойте, отряхните от влаги и мелко нарежьте. При желании, вы можете заменить укроп или дополнить его другой зеленью, к примеру, петрушкой, кинзой или зеленым луком, либо использовать смесь различных трав, что добавит интересный вкус.

Шаг 5:

В глубокой емкости объедините натертые кабачки, морковь, яйца и укроп. Приправьте массу солью и перцем, затем тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Добавьте муку и снова перемешайте до получения однородной массы. Она сразу же станет более густой. Важно не оставлять массу надолго, так как овощи продолжают выделять сок. Если вам недостаточно муки, добавьте немного больше, обращая внимание на консистенцию: масса должна быть достаточно густой, чтобы формировать из неё оладьи.

Шаг 7:

Застелите противень пергаментом и смажьте его растительным маслом. Чтобы оладьи не прилипали, старайтесь тщательно смазывать пергамент или используйте специальный силиконизированный. С помощью ложки выложите кабачковую массу, оставляя расстояние между оладьями, и формируйте из них небольшие круглые изделия. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 10-15 минут. Учтите, что время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Шаг 8:

Переверните оладьи на другую сторону и запекайте ещё около 10 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые оладьи подавайте с соусами или сметаной, наслаждаясь их нежным вкусом. Приятного аппетита!

Выбор подходящих кабачков: старайтесь приобретать молодые плоды с нежной кожицей. Промойте их и при необходимости очистите от кожицы. Если вы используете более зрелые кабачки, уберите грубую кожицу и удалите семена.

Имейте в виду, что количество муки может варьироваться: иногда ее нужно будет больше или меньше, чем указано в уроке. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста и дополнительные советы по муке ищите в статьях по вашей теме.

Также учитывайте, что печи могут отличаться по мощности. Температура и время запекания могут изменяться, поэтому, чтобы все хорошо получилось, изучите особенности своей духовки и адаптируйте процесс приготовления.

На заметку! При выборе пергаментной бумаги осторожно отнеситесь к этому моменту, чтобы избежать прилипаний и неприятных сюрпризов в будущем. Ознакомьтесь с видами пергамента и их свойствами.

Не забудьте заранее включить духовку (за 10-20 минут до начала запекания), чтобы она успела нагреться до нужной температуры.

• Добавить в рецепетосохранялку
• Написать / прочитать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Рецепт оладий из кабачков, запеченных в духовке

Кабачок — это один из самых полезных овощей, так как в нем содержится множество полезных веществ, которые положительно сказываются на здоровье человека. Блюда из кабачков подходят как для взрослого населения, так и для детей. Мы предлагаем вам попробовать приготовить оладьи из кабачков, но не на сковороде, как это делается обычно, а в духовке. Этот метод приготовления способствует тому, что блюдо получается сочным, ароматным и необычайно нежным. Ниже приводится 4 различных рецепта оладий из кабачков, которые вы сможете попробовать.

Классический рецепт оладий из кабачков

Для классического варианта приготовления оладий вам понадобится всего несколько компонентов, а в результате вы получите потрясающее блюдо, которое обязательно порадует ваших близких.

1. Мука — 100 грамм.
2. Кабачки — 500 грамм (или 2 небольших плода).
3. Куриное яйцо — 1 штука.
4. Репчатый лук — 1 небольшая головка.
5. Соль и другие специи по вкусу.
6. Растительное масло — для запекания.

1. Начните с обработки кабачков: тщательно их помойте, удалите плодоножку, очистите от кожуры и уберите семена.
2. Вышеупомянутые очищенные кабачки натрите на крупной терке, после чего с помощью марли отожмите лишнюю жидкость.
3. Лук очистите и нарежьте мелко, либо натрите на терке.
4. В глубокой емкости разбейте куриное яйцо, добавьте соль и специи, хорошенько перемешайте.
5. В получившуюся яичную массу положите натертые кабачки и лук, перемешайте так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Всыпьте муку и перемешайте до однородной массы.
7. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой и слегка смазав растительным маслом.
8. Столовой ложкой сформируйте небольшие круглые лепешки на противне.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте противень с оладьями в духовку.
10. Следите за процессом приготовления, чтобы не допустить подгорания. Когда одна сторона оладий подрумянится, переверните их на другую сторону.

Кабачковые оладьи лучше всего подавать горячими, пока они мягкие и воздушные.

Оладьи из кабачков с творогом

Кабачки превосходно сочетаются с творогом. Это блюдо является источником кальция и полезных минералов, поэтому идеально подходит на завтрак, насытив вас на весь день!

1. Мука — 100 грамм.
2. Кабачки — 500 грамм.
3. Куриные яйца — 2 штуки.
4. Творог — 250 грамм.
5. Соль и другие специи по вкусу.
6. Растительное масло — для запекания.

1. Кабачки необходимо тщательно помыть, очистить от кожуры, убрать плодоножку и семена.
2. Обработанные кабачки натрите на крупной терке и отожмите через марлю лишний сок.
3. Творог следует немного размять, при необходимости добавив немного кефира или молока, теряя при этом его слишком жидкую консистенцию.
4. Добавьте творог в натертые кабачки и перемешайте всё до однородности.
5. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте в пышную массу, затем добавьте к творожной смеси и перемешайте.
6. Добавьте в смесь муку, соль и специи, тщательно перемешайте пока не получится однородная масса.
7. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов.
8. Достаньте противень, застелите его пергаментом или ковриком для выпечки, слегка смажьте маслом, чтобы облегчить процесс переворачивания.
9. С помощью столовой ложки выложите оладьи на противень и отправьте в духовку.
10. Пропекайте до золотистого цвета с обеих сторон, что займет примерно 20 минут.

Эти оладьи понравятся даже тем, кто не любит овощные блюда, ведь творог смягчает вкус кабачка, что делает его почти незаметным. Подавайте к столу со сметаной или любым другим соусом. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи в духовке без яиц

Кабачковые оладьи без яиц — это отличный вариант для перекуса для вегетарианцев. Их состав полностью свободен от яиц и других продуктов животного происхождения.

1. Мука — 120 грамм.
2. Кабачки — 1 килограмм (4-5 штук).
3. Зелень — небольшой пучок.
4. Лимон — 1 небольшой.
5. Чеснок — 2 зубчика.
6. Соль и другие специи по вкусу.
7. Разрыхлитель — 0.5 чайной ложки.
8. Растительное масло — для запекания.

1. Лимон помойте и снимите с него цедру, при этом не повреждая белую прослойку.
2. Лук выкладывайте и мелко нарежьте.
3. Чеснок очистите от шелухи и натрите на мелкой терке.
4. Кабачки помойте, удалите плодоножку, снимите кожицу и очистите от семян.
5. Очищенные кабачки нарежьте на крупной терке, используя марлю отожмите лишнюю жидкость.
6. Натертые кабачки переложите в глубокую емкость, добавьте нарезанную зелень, чеснок и измельченную цедру, перемешайте.
7. Всыпьте муку с разрыхлителем и добавьте соль, перемешивайте сначала ложкой, а затем сформируйте комок теста руками.
8. Сформируйте небольшие шарики из теста.
9. Шарики слегка сплюсните в форме овала.
10. Духовку разогрейте до 200 градусов.
11. Противень застелите пергаментом, слегка смажьте растительным маслом.
12. Выложите полученные оладьи на противень и отправьте в духовку запекаться на 20-25 минут.

Оладьи с кабачком, чесноком и сыром в духовке

Иногда хочется побаловать себя чем-то изысканным. Мы предлагаем вам попробовать приготовить ароматные кабачковые оладьи с добавлением сыра и чеснока!

1. Мука — 50 грамм + для панировки.
2. Кабачки — 300 грамм (1-2 плода среднего размера).
3. Куриное яйцо — 1 штука.
4. Твердый сыр — 100 грамм.
5. Чеснок — 2 зубчика.
6. Соль и другие специи по вкусу.
7. Растительное масло — для запекания.

1. Начните с подготовки овощей.

Кабачок тщательно промойте, удалите плодоножку, очистите от кожуры и семян.

1. Очищенные кабачки натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость через марлю.
2. Чеснок натрите на мелкой терке.
3. Разбейте яйцо в миску и хорошо взбейте его (рекомендуется использование миксера).
4. Переместите натертые кабачки в глубокую емкость, добавьте взбитое яйцо и перемешайте до однородной массы.
5. Всыпьте муку, добавьте соль и специи, перемешивая до получения однородной консистенции.
6. Твердый сыр натрите на крупной терке.
7. Добавьте тертый сыр и чеснок в миску с тестом, и снова перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
8. Сформируйте небольшие шарики из теста, слегка обваляйте их в муке и немного сплюсните.
9. Противень приготовьте с пергаментом, слегка сбрызните маслом. Выложите на него оладьи и отправьте запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку.