Молочный суп с вермишелью для ребенка как в садике

Молочный суп с вермишелью. Рецепт вкусного вермишелевого супа для детей и взрослых.

Молочный суп с вермишелью — это восхитительное и питательное блюдо, которое может стать отличным завтраком для всей семьи. Он может успешно заменить традиционные каши и служит полезным и легким обедом или ужином для людей, соблюдающих диеты или стремящихся к снижению лишнего веса. Молочные супы рекомендуются во множестве диет для людей с заболеваниями пищеварительной системы, и редко встречается такое блюдо, которое бы приносило лишь пользу, за исключением случаев непереносимости лактозы.

Многие знают, что молочный суп с вермишелью традиционно считается детским блюдом. Это хорошо объясняется его постоянным присутствием в меню детских садов и школ. Оно имеет множество питательных свойств, и дети его любят благодаря сладковатому вкусу.

Взрослые могут готовить его без добавления сахара, если это соответствует их предпочтениям, или хотят, чтобы блюдо оставалось максимально диетическим. К тому же доступно использование молока с пониженной жирностью.

Рецепт молочного супа с вермишелью

Для приготовления вермишелевого молочного супа понадобится на одну порцию:

  • молоко — 1 стакан;
  • мелкая вермишель для супов — 1 столовая ложка;
  • вода — 20-30 грамм;
  • сливочное масло — чайная ложка;
  • соль, сахар по вкусу.

Эти ингредиенты нужно умножить на количество членов семьи, которые будут наслаждаться супом.

Приготовление:

Кажется, что молочный суп с вермишелью — это крайне простое блюдо, в приготовлении которого нет никаких сложностей. Это действительно так, и я поделюсь с вами несколькими правилами и секретами, которые упростят процесс приготовления и сделают его более приятным.

Лучше всего для супа подойдет мелкая и тонкая вермишель, иногда называемая «паутинкой». Ее основное преимущество в том, что она быстро варится, сокращая время подготовки до десяти минут. Такой быстрый завтрак понравится всем, особенно когда вся семья спешит на работу или в школу.

Если вы используете именно такую вермишель, процесс готовки выглядит следующим образом:

  1. На дно кастрюли или ковшика налейте немного воды. Этот шаг предотвращает пригорание молока.
  2. Добавьте в воду молоко и разогрейте его до предкипячения.
  3. Как только появятся пузырьки, но не будет еще обширной пены, добавьте вермишель.
  4. Уменьшите огонь и, постоянно помешивая, варите смесь около 3 минут.
  5. Во время варки добавьте сахар и щепотку соли. Соль сбалансирует вкус, но не сделает блюдо соленым. Количество сахара можно отрегулировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы, например, добавляете две чайные ложки сахара в свою кружку чая, вы также можете использовать такое же количество на стакан молока в супе.
  6. После 3-5 минут варки снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и накройте крышкой. Дайте настояться супу еще 5-10 минут, чтобы вермишель полностью размякла и впитала молочный вкус.
  7. Молочный суп готов! Подавайте его теплым.

Кстати! В моем детстве были удивительные макаронные изделия в форме цветочков. Моя мама часто готовила молочные супы и куриные бульоны именно с этими забавными макарончиками. Если вам удастся найти их в магазине, не стесняйтесь использовать для молочного супа. Они также быстро варятся и точно понравятся детям.

Молочный суп с макаронами

Существует несколько отличий в приготовлении молочного супа, если использовать другие макаронные изделия. В отличие от тонкой вермишели, другие виды пасты, включая лапшу и спагетти, требуют значительно более длительного варки, что в свою очередь приводит к тому, что молоко нельзя долго кипятить без негативных последствий.

Поэтому процесс приготовления супа с использованием макарон будет выглядеть иначе, хотя пропорции ингредиентов остаются прежними.

  1. В первую очередь отварите макароны для супа. Можно использовать практически любые формы. Если вы готовите длинную лапшу или спагетти, их можно поломать перед варкой на короткие кусочки. Варите до состояния почти готовности.
  2. В отдельной кастрюле налейте воду и молоко, и нагрейте до кипения.
  3. Перед закипанием молока добавьте макароны в кастрюлю и продолжайте варить еще несколько минут, периодически помешивая. Не забудьте слить лишнюю воду из макарон, чтобы суп не стал слишком разбавленным.
  4. Добавьте соль и сахар по вкусу. После приготовления макарон положите сливочное масло, снимите с плиты и накройте крышкой. Дайте настояться 5 минут и подавайте на стол.

Как и молочный суп с вермишелью, его лучше всего есть теплым, что значительно увеличивает вкусовые качества.

Если вы готовите суп для детей, обратите внимание на фигурные макароны, которые сейчас доступны в магазинах. Разнообразные формы и цвета сделают блюдо более привлекательным для детей.

Поделитесь замечательным рецептом с родными и друзьями!

Молочный суп с вермишелью для ребенка, как в детском саду

Ароматный и сытный! Отличное начало дня для маленьких гурманов! Молочный суп с вермишелью в исполнении, как в детском саду, готовится быстро, с использованием доступных ингредиентов, которые всегда есть на кухне. От такого завтрака и взрослые не откажутся!

Молочный суп с вермишелью для ребенка, как в детском саду

Молочный суп с вермишелью для ребенка как в садике

Молочный суп с вермишелью для ребенка как в садике Молочный суп с вермишелью для ребенка как в садике

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
Углеводы 67 % 14 г
ГИ: 79 / 0 / 21

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сварить молочный суп на молоке с вермишелью? Начните с выбора кастрюли с толстым дном или антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания. Налейте нужное количество молока в кастрюлю.

Шаг 2:

Шаг 2.

Добавьте щепотку соли и немного сахара. Перемешайте и поставьте на огонь. Подогрейте молоко до кипения, время от времени помешивая, чтобы молоко не пригорело.

Популярный рецепт:  Суп-крем из шампиньонов

Шаг 3:

Шаг 3.

Пока молоко греется, отмерьте нужное количество вермишели. При варке вермишель увеличивается в объеме, поэтому, если вы добавите ее больше нормы, суп получится слишком густым. Вы сможете отрегулировать густоту по своему вкусу, следуя рекомендациям, представленным в статье ниже.

Шаг 4:

Шаг 4.

Как только молоко закипит, добавьте в него вермишель, постоянно мешая, чтобы избежать слипания. Доведите до кипения и варите на небольшом огне, периодически помешивая, около 2-3 минут.

Шаг 5:

Шаг 5.

Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут. За это время вермишель дойдет до полной готовности. Подавайте готовый суп в тарелке, и кушайте горячим. Приятного аппетита!

Этот простой суп на обычных ингредиентах порадует как детей, так и взрослых. Готовить его можно на молоке любой жирности. Но если используете домашнее молоко, то желательно разбавить его водой, так как высокая жирность может быть не всем полезна, особенно если суп предназначен для детей. Вермишель лучше выбирать из твердых сортов пшеницы, так как она не разварится и не слипнется при варке.

Во время готовки старайтесь оставаться у плиты. Молоко очень быстро нагревается и может сбежать, пригорев при этом. Вермишель следует добавлять только в кипящее молоко, иначе вы рискуете получить не суп, а непонятное молочное месиво. Как говорится, кашу маслом не испортишь. Поэтому в горячий суп можно смело добавить немного сливочного масла для придания нежности и сливочного привкуса. Вместо вермишели также можно использовать рис; получится тоже очень вкусно!

Для того чтобы выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или соленья, ознакомьтесь с более подробной информацией в соответствующей статье.

Важно! Независимо от того, указано ли количество воды в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вам нравится) и на размер кастрюли и продукты, которые вы собираетесь использовать. Не забывайте, что у автора может быть разное видение по количеству мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов, что может не совпадать с вашим мнением. На практике это значит, что если вы готовите впервые, не стоит сразу варить целую кастрюлю. Сделайте пробное количество для одного-двух человек, все ингредиенты уменьшив до 1-2 порций, а количество жидкости выбирайте так: на порцию от одного стакана для густого супа до 1,5-2 стаканов для более жидкого. Не забудьте учесть, что часть жидкости может выкипеть во время приготовления. Попробовав маленькую порцию, вы сможете скорректировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. Со временем, как и многие опытные хозяйки, вы сможете ориентироваться в количестве жидкости для супа и ингредиентов на глаз.

По желанию, вместо сахара можно использовать заменитель сахара, который не боится термической обработки.

Как правильно готовить макароны, варить пасту аль-денте, выбирать качественный продукт и избегать разочарований — читайте на специальной странице «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код?

Этот суп ненавидели все дети в СССР: оказывается, его можно приготовить вкусно — вот как

Молочный суп с вермишелью — знакомое блюдо для детей, рожденных в советское время. Его готовили повсеместно: в детских садах, школах, лагерях. Как правило, это мясалы и подавали уже остывшим — именно поэтому многие дети его не любили. Но если готовить такой суп дома, он может быть очень вкусным и ваши дети с удовольствием его съедят. Sport24 делится проверенным рецептом — готовьте на завтрак!

Молочный суп с вермишелью: калорийность

  • Белки — 4 грамма;
  • Жиры — 4 грамма;
  • Углеводы — 18 граммов;
  • Калорийность — 124 ккал.

Как приготовить молочный суп с вермишелью

Ингредиенты

  • Молоко — 500 миллилитров;
  • Вермишель паутинка — 70 грамм;
  • Сахар — 3 столовые ложки;
  • Ванильный сахар — 1 столовая ложка;
  • Сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • Соль — щепотка.

Приготовление

1. В сотейнике с толсым дном нагрейте молоко.

2. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар, доведите молоко до закипания.

3. Опустите в кипящее молоко паутинку. Регулируйте количество вермишели для желаемой густоты супа — если любите более жидкий, добавляйте чуть меньше, чем указано.

4. Еще раз доведите до кипения при постоянном помешивании, затем убавьте огонь и варите еще 5-7 минут. Следите за тем, чтобы суп не убегал и время от времени помешивайте.

5. Добавьте сливочное масло и снимите с огня. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью — это блюдо, которое для многих остается воспоминанием раннего детства и воспринимается исключительно как детская еда. Взгляд на макароны и молоко с сахаром может показаться странным, но это сочетание превосходно подходит для детей и занимает своё место на столе на завтрак или как перекус.

Молочный суп готовится быстро и легко, давая фору многим популярным кашам. Он может стать отличным завтраком как в будние дни, так и в выходные. С точки зрения питательных свойств он вполне может конкурировать с традиционными крупяными блюдами, поскольку пшеница содержит много клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для организма. Как и другие молочные каши, это блюдо способно утолить голод на долгое время и снабдить организм энергией.

Этот сладкий суп прекрасно подходит для детей, ведь они едят его с большим удовольствием, совмещая пользу с удовольствием. Взрослые также могут оценить нежный молочный вкус и насыщенную текстуру, поэтому нет ничего зазорного в том, чтобы время от времени готовить этот суп на завтрак для своей семьи.

Популярный рецепт:  Сырный супчик на скорую руку

Полезная информация

Как варить молочный суп с вермишелью — классический рецепт молочного супа для детей и взрослых с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 800 мл молока;
  • 200 мл воды;
  • 100 г вермишели (8 стол. л.);
  • 2 ст. л. сахара;
  • 10 г сливочного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • ванилин на кончике ножа.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Чтобы приготовить молочный суп с вермишелью, налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь.

Совет! Для молочных блюд лучше использовать кастрюли из металлических, керамических или чугунных материалов с толстым дном, чтобы исключить подгорание молока. Эмалированная посуда для этого не самая лучшая.

В кастрюле подогреть воду

2. Когда вода прогреется, добавьте кусочек сливочного масла и дождитесь, пока оно полностью растает.

Замечание! Масло можно также добавлять в готовое блюдо или в отдельные порции по вкусу. Но если положить его в начале приготовления, оно поможет уменьшить образование пенки на поверхности молока.

В воде растопить масло

3. Влейте в кастрюлю холодное молоко и доведите до кипения на среднем огне.

Замечание! Молочный суп всегда готовят на смеси воды и молока, которые можно брать в разных соотношениях. Разбавление молока поможет избежать пригорания, уменьшить его жирность и ускорить приготовление вермишели, так как макаронные изделия плохо варятся в чистом молоке.

Влить молоко
4. После закипания добавьте в молоко соль, сахар и щепотку ванилина по желанию. Добавить сахар, соль и ванилин

В молоко всыпать вермишель

5. В кипящее молоко постепенно добавьте вермишель, активно помешивая суп во время добавления. В первые минуты после добавления вермишели необходимо часто перемешивать, ведь сырая вермишель быстро слипается, что делает её менее привлекательной и замедляет процесс варки внутри.
6. Готовьте молочный суп на маленьком огне при небольшом кипении в течение 5-7 минут, до готовности вермишели. Готовый суп накройте крышкой и перед подачей дайте ему настояться 10-15 минут.

Совет! Традиционно в сладкий молочный суп добавляют мелкую вермишель, но если её не оказалось, или вы предпочитаете более крупные макароны, можете использовать любые из них — лапшу, рожки или поломанные на части спагетти и т. д. Лучше выбирать пасту из твердых сортов пшеницы, чтобы блюдо получилось более полезным и менее калорийным.

Молочный суп с вермишелью для детей
Готовый нежный молочный суп с вермишелью лучше подавать горячим или теплым, добавив по желанию небольшой кусочек сливочного масла в каждую тарелку. Лучше кушать его сразу, а не оставлять на следующий день, так как вермишель на следующий день может разбухнуть в молоке и потерять свои вкусовые качества. Приятного аппетита!
Молочный суп с вермишелью

Как приготовить диетический молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью имеет низкую калорийность, всего 103 ккал на 100 г готового блюда. Это делает его хорошей пищей для поддержания стройности и диетического питания. Чтобы уменьшить калорийность молочного супа, рекомендуются следующие меры:

1. Для приготовления используйте обезжиренное молоко, разведенное водой в соотношении 1:1.

2. Уменьшите количество сахара в блюде или замените его на варенье или мед.

3. Полностью откажитесь от использования сливочного масла.

4. Выбирайте вермишель или другие макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы.

Другие рецепты для Ваш Вас:

Опубликовано 28 марта, 2018 7 декабря, 2024 Автор Ольга Рубрики Простые рецепты, Супы Метки супы

Друзья, если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Это поможет сделать мой сайт еще полезнее и интересней для вас!

Комментарии: (20)

  1. Ольга Смирнова29 марта, 2018 в 19:09 Кажется, с самого детства я такой супчик не ела. А ведь так его любила!
  1. Ольга Автор записи 29 марта, 2018 в 19:11 Я тоже вспомнила о нем лишь с появлением дочери — она ест молочный суп с удовольствием, да и мы с мужем заодно.
  1. Ольга Автор записи 30 марта, 2018 в 10:14 Интересная идея с Ролтоном! Не представляю, что получится на вкус, но попробовать ради эксперимента стоит))
  1. Олли5 апреля, 2018 в 13:47 Это вкусно? Главное — использовать только лапшу? Специи и масло добавлять не стоит?
  1. Ольга Автор записи 5 апреля, 2018 в 14:11 А в народе говорят, что молочный суп маслом не испортишь?
  1. Ольга Автор записи 30 марта, 2018 в 10:15 На завтрак этот суп идет очень хорошо, особенно когда привычные каши уже немного поднадоели.
  1. Ольга Автор записи 30 марта, 2018 в 10:18 Думаю, что забавные макароны сделают этот суп особенно привлекательным для детей всех возрастов.
  1. Ольга Автор записи 1 апреля, 2018 в 12:29 Спасибо большое! Вас тоже с вербным воскресеньем!
  1. Ольга Автор записи 1 апреля, 2018 в 12:31 Конечно, это дело вкуса. Молочный суп — специфическое кушанье для взрослых, а вот для детей, как правило, любимое лакомство.
  1. Ольга Автор записи 1 апреля, 2018 в 15:43 Мне тоже очень нравится молочный суп, хотя детство давно позади?
  1. Ольга Автор записи 4 апреля, 2018 в 22:10 Приятно иногда вспомнить хорошо забытое старое)))
  1. Ирина10 июня, 2023 в 13:41 Вау. Молочный супчик из детства. Бабушка работала поваром и готовила его восхитительно. В конце даже тарелку вылизывали! Это было самое лучшее детство!
  1. Ольга Автор записи 10 июня, 2023 в 18:33 Я тоже вспоминаю детство, когда готовлю этот суп! Вроде бы ничего особенного, но при этом он полон уюта и домашней атмосферы.

Как приготовить молочный суп с вермишелью?

быстрый рецепт молочного супа с вермишелью

Супы должны присутствовать в рационе каждого, ведь это не только вкусное, но и полезное для пищеварения блюдо. Существует множество различных супов с разнообразнейшими ингредиентами. Однако молочный суп с вермишелью является особенным и нежным. Рассмотрим его рецепт.

Популярный рецепт:  Уха из минтая

Молочный суп: что это за блюдо?

Суп — это обязательный элемент обеда, без которого не обходится ни один прием пищи. Не зря его называют первым: он помогает утолить голод, согреться в прохладные дни и просто насладиться вкусной едой. Супы готовят из богатого разнообразия ингредиентов. Молочный суп с вермишелью, с мясом или овощами, с рисом или гречкой — это всего лишь некоторые варианты. В качестве основы можно использовать почти любое мясо, даже рыбу.

Гурманы, которые перепробовали множество блюд, могут устать от привычного мяса или овощных супов. Поэтому стоит открыть для себя новый и вкусный молочный суп.

Как возник этот молочный суп и кто его изобрел, остается загадкой. Предполагается, что блюдо появилось в Древнем Риме, в местечке Капелла. Существует даже картина «Молочный суп в Капелле». Однако не факт, что именно с вермишелью готовили это блюдо, так как данная рецептура стала наиболее популярной. Легенда гласит, что между католиками и протестантами в то время происходила вражда, и один из конфликтов разразился у села Капелла.

Уставшие воины ждали разрешения конфликта и стремились домой, где их ждали жены и вкусные блюда. В один из вечеров католики приготовили в своем лагере огромный котел молочного супа. Протестанты почувствовали сладковатый аромат и решили обменять свежевыпеченный хлеб на этот суп. Католики согласились, и на время трапезы вражда была забыта. После сытной пищи никому не захотелось продолжать войну, и в итоге был подписан мирный договор.

Сегодня молочный суп готовят для детей. Это блюдо часто встречается в меню детских садов и приложит усилия, чтобы угодить всем домочадцам.

Ингредиенты для супа могут включать не только вермишель, но также различные крупы, такие как рис, пшено, гречка и другие.

Можно также сварить суп на молоке из овощей или мяса — все зависит от предпочтений тех, для кого вы готовите.

вкусный молочный суп

Как приготовить молочный суп с вермишелью: простой рецепт

Предлагаю вам рецепт вкусного супа на молоке с вермишелью. Для начала соберите все необходимые ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 1 литр воды;
  • 1 стакан вермишели;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2-3 столовые ложки сахара;
  • сливочное масло для подачи.

Сначала смешайте воду и молоко, вылейте полученную смесь в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы молоко не пригорело. Когда жидкость начнет закипать, постепенно добавьте вермишель. Делайте это аккуратно, не забывая активно помешивать суп, чтобы не образовывался комок. Варите молочный супчик примерно 15-20 минут, не забудьте за 5 минут до готовности добавить сахар и соль. После этого снимите кастрюлю с огня, накройте её крышкой и оставьте на полчаса, чтобы лапша размягчилась. Для лучшего результата можно оставить на сутки. Перед подачей добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!

Этот классический рецепт можно разнообразить добавлением других ингредиентов для улучшения вкусовых качеств. Попробуйте добавить стручок ванили или ванилин, а также различные фрукты или ягоды, такие как клубника, бананы, малина, для добавления свежести и нового аромата. Экспериментируйте и пробуйте разные сочетания — в итоге вы сможете приготовить что-то совершенно новое и интересное.

Приготовление молочного супа можно упростить с использованием мультиварки. Просто выберите режим, добавьте нужные ингредиенты и займитесь другими делами.

простой рецепт молочного супа

Секреты приготовления молочного супа

Существует много нюансов и хитростей, которые помогут вам приготовить идеальный молочный суп, способный вернуть в детство. Вот некоторые из них:

  1. Выбор макаронных изделий. Чтобы избежать разваривания, отдайте предпочтение пасте из твердых сортов пшеницы. Такая вермишель хорошо держит свою форму при варке и более полезна, чем макароны из муки высшего сорта.
  2. Если вы используете мелкую вермишель (паутинка), варите её всего несколько минут. После закипания молока вы можете выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой, чтобы вермишель впитала жидкость и набухла без разваривания.
  3. Молочный суп должен оставаться жидким, поэтому не добавляйте слишком много вермишели. Оптимальное количество — ½ стакана на 1 литр молока.
  4. Обязательно разбавляйте молоко водой, чтобы избежать пригорания и достичь нежной консистенции и меньшей калорийности блюда.
  5. Если хотите избежать подгорания молока, используйте кастрюлю с толстым дном и готовьте на медленном огне, помешивая суп.
  6. Если вермишель не приготовилась в молоке, вы можете предварительно отварить её в воде. Тогда добавьте горячее молоко и доведите до кипения.
  7. Если хотите, чтобы суп был густым как кисель, можно добавить крахмал, предварительно разведя его в холодной воде перед добавлением в суп минут за 2-3 до окончания варки.

Польза молочного супа

Если вы решили приготовить молочный суп с вермишелью, важно знать, о его полезных свойствах. Это блюдо обеспечивает сытость и приносит заряд энергии, поскольку вермишель — это углеводы, необходимые организму. Молоко, в свою очередь, содержит кальций, который необходим для крепости костей, ногтей и волос, а также белок, который важен для работы мышц.

Суп обладает и другими полезными аминокислотами, способствующими борьбе со стрессом и бессонницей, а также жареной работой нервной системы. Регулярное потребление молока укрепляет иммунитет, снижает давление и устраняет изжогу. Вот такая оказывается польза от простого молочного супчика.

Так что, зная его рецепт, вы сможете порадовать своих близких вкусным и питательным блюдом из детства.

Оцените статью
kotletich
Добавить комментарий