Как и что приготовить в микроволновке: секреты и рецепты

Блюда в микроволновке: рецепты с фото

Чипсы — это отличная закуска к пиву и универсальный перекус. Если приготовить их самостоятельно в микроволновой печи, можно избежать вреда для здоровья, который часто вызывает магазинная продукция.

• 2-3 крупных картофелины;
• половина чайной ложки соли;
• специи по вкусу.

Картофель следует тщательно промыть и очистить от кожуры. Затем нарезать на тонкие ломтики, используя, например, мандолину. Толщина ломтиков должна быть не более 2 мм, чтобы чипсы получились хрустящими.

Обязательно посолите картофель, добавьте выбранные вами специи, перемешайте и дайте постоять 5 минут, чтобы слизь выделилась. После этого слейте сок.

Застелите тарелку пергаментом. Разложите ломтики картофеля в один слой по всей площади тарелки. Установите микроволновую печь на средний режим нагрева. Через 2-3 минуты достаньте тарелку и проверьте готовность чипсов. Если они подсохли только сверху, переверните ломтики и снова поставьте в микроволновку на пару минут. Следите за тем, чтобы чипсы не пригорели, так как скорость готовки зависит как от мощности вашей микроволновки, так и от качества картофеля.

Сырные гренки

Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы приготовить отличную закуску на скорую руку.

• 1 батон;
• 200 г любого твердого сыра;
• 100 г молока;
• соль, молотый перец, специи по желанию.

Лучше всего использовать батон, который не слишком свежий, например, вчерашний. Нарезайте его порционными кусочками. В миску налейте молоко, добавьте соль и специи. Сыр натрите на терке.

Каждый ломтик батона обмакните с одной стороны в молоко. Затем положите на форму для запекания. Сверху посыпьте сыром. Повторите процедуру с оставшимися ломтиками, выкладывая их в один слой.

Установите форму с гренками в микроволновку на максимальную мощность. Готовьте 2-3 минуты до тех пор, пока сыр не расплавится. Как только это произошло, закуска готова к подаче.

Борщ в микроволновке

Это блюдо можно подавать как легкий, питательный гарнир или в качестве полноценной закуски.

• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• 400 г шампиньонов (или других видов грибов);
• 150 г твердого или полутвердого сыра;
• полстакана сливок;
• соль, черный молотый перец по вкусу;
• свежий базилик;
• 2 ст. ложки оливкового масла.

Кабачок вымойте, удалите кожуру и сердцевину с семечками. Нарежьте его кубиками размером около 1,5 см. Переложите в посуду, добавьте соль, перец и лимонный сок, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Пока овощи маринуются, вскипятите воду и обдайте кабачок кипятком. Потом резко опустите его в холодную воду. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их кубиками.

В подходящей для микроволновки емкости смешайте кабачки и помидоры, влейте немного оливкового масла и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку, установите мощность чуть выше среднего и готовьте 7-10 минут.

Тем временем нарежьте грибы мелкими кусочками и обжарьте на сковороде. Если времени не хватает, можно обойтись и без обжарки — их можно добавлять сразу к овощам.

Добавьте грибы к овощам, затем налейте сливки. Увеличьте мощность до максимума и готовьте, накрыв крышкой, еще 10 минут.

Сыр нарежьте тонкими полосками или натрите на крупной терке, затем посыпьте практически готовое блюдо. Уберите в микроволновку (уже без крышки) и выберите режим Запекание или Гриль, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.

В завершение украсьте блюдо свежими листьями базилика.

Курица с рисом и овощами

Это сбалансированное и вкусное блюдо на второе, которое готовится в микроволновке менее чем за час и не требует особых усилий, подходя даже для неопытных хозяек.

• 1 стакан длиннозернистого риса;
• 1 стакан куриного бульона;
• 500 г куриного филе;
• 2 головки репчатого лука;
• 1 маленькая баночка консервированной кукурузы;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 3-4 ст. ложки растительного масла;
• соль, перец, тмин по вкусу;
• 7-10 помидоров черри;
• сок лимона или лайма.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками — это позволит ему быстрее приготовиться. Если хотите, можно оставить порционные кусочки, размером с ладонь, но тогда время запекания увеличится в 2-3 раза.

Маринуйте мясо в соли, специях и лимонном соке в течение 15-20 минут.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите туда курицу. Сверху также смажьте маслом, чтобы мясо в процессе приготовления не пересушилось. Запекайте в микроволновой печи 10 минут на максимальной мощности. Не забудьте перевернуть кусочки мяса на полпути готовки.

Рис промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а затем слейте лишнюю воду. Добавьте его к курице и залейте заранее приготовленным куриным бульоном.

Установите максимальную мощность на 20 минут.

Очистите болгарский перец от семян и белых перемычек, нарежьте его мелкими кубиками или полосками. Лук нарежьте как можно мельче, а помидоры черри разделите на четвертинки. Все эти овощи добавьте к мясу и рису.

Тушите на средней мощности еще 15-20 минут, пока рис полностью не приготовится.

Шоколадный десерт

На приготовление домашнего шоколадного пирога в порционных чашках вам понадобится всего 5 минут. Это не фантастика, а реальность!

• 4 ст. ложки пшеничной муки;
• 2 ст. ложки сахара;
• 3 ст. ложки молока;
• 1 ст. ложка какао;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 1 яйцо.

В одной миске смешайте муку и сахар, затем добавьте какао. Вбейте яйцо и аккуратно перемешайте вилкой или блендером.

Растопите масло в микроволновой печи и добавьте его вместе с молоком в тесто. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной консистенции.

Равномерно разлейте тесто по чашкам (можно использовать обычные толстостенные чайные кружки или небольшие стеклянные салатники).

Разместите чашки в микроволновке на максимальной мощности. Выпекается этот десерт в среднем за 5-7 минут. Имейте в виду, что чем больше объем посуды, тем дольше время приготовления.

Творожное суфле

Легкий и быстрый десерт, который можно приготовить в микроволновке с минимальным набором ингредиентов и максимальным удовольствием. Это суфле настолько нежное, что будет буквально таять во рту.

• 1 пачка творога;
• 4 белка от куриных яиц;
• 3 желтка;
• 1 ст. ложка муки;
• 2 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка сливочного масла;
• цедра лимона, щепотка ванили (по вкусу).

Смажьте обычные чайные кружки или формочки сливочным маслом.

В чашу положите творог, добавьте цедру лимона и ваниль. Вбейте 3 желтка и добавьте муку, тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте яичные белки с сахаром (или сахарной пудрой) до образования стабильных пиков. Чтобы ускорить этот процесс, можно добавить щепотку соли.

Добавьте белки в творожную массу с помощью лопатки. Смешивайте аккуратно, чтобы белки не осели, иначе суфле получится менее воздушным и нежным.

Перелейте получившуюся массу в подготовленные кружки и ставьте в микроволновую печь. Выпекайте на максимальной мощности 7-10 минут. Определить готовность суфле можно по цвету: как только появится красивый золотистый верх, ваш десерт готов.

Безалкогольный пунш

Этот пряный и ароматный напиток с четким цитрусовым вкусом придаст вам бодрости в холодные дни и согреет в ненастье.

• пол-литра воды;
• полстакана виноградного сока;
• половинка апельсина;
• щепотка молотой корицы;
• 3 ст. ложки сахара;
• 3 ст. ложки сока лимона или лайма.

Все ингредиенты, кроме сахара, поместите в подходящую для микроволновки посуду. Нагрейте в течение 2-3 минут. После этого добавьте сахар и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится. Установите в микроволновке еще на 3 минуты на максимальной мощности. Разливайте готовый напиток по стаканам, края которых можно украсить долькой лимона или апельсина. Этот пунш можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Как и что приготовить в микроволновке: секреты и рецепты

Микроволновая печь — это незаменимая техника на кухне, без которой сложно представить современное бытовое обслуживание. С ее помощью часто разогреваются готовые блюда, но на самом деле СВЧ-печь обладает множеством других возможностей.

Эта техника позволяет готовить разнообразные и вкусные блюда в небольших количествах. Давайте рассмотрим кулинарные возможности микроволновки и освоим несколько интересных рецептов!

Плюсы и минусы приготовления блюд в СВЧ-печи

Гурманы порой скептически относятся к приготовлению блюд в микроволновке, утверждая, что их вкус оставляет желать лучшего и что процесс занимает слишком много времени. Однако многие хозяйки активно используют этот способ, особенно если нет необходимости готовить несколько блюд одновременно для большой семьи. В микроволновой печи продукты не получают тепловую энергию от нагретых предметов, как это происходит при классическом приготовлении: излучение воздействует непосредственно на пищу, проникая в её внутренние слои и разогревая влагу внутри.

Преимущества приготовления блюд в микроволновой печи включают в себя:

• удобство — возможность приготовления небольших порций непосредственно в тарелках;
• высокое качество блюд — отсутствие пригорания;
• минимальное потребление энергии;
• разнообразные режимы нагрева и разморозки, возможность точной настройки мощности;
• возможность точной настройки времени приготовления — благодаря таймеру можно легко планировать обед или ужин.

На заметку! КПД микроволновой печи составляет в два раза меньше, нежели у газовой плиты. Например, для того чтобы закипятить 3 литра воды, у вас уйдет до двадцати минут.

Наилучшие блюда, которые можно приготовить в микроволновой печи, это наваристые супы и питательные каши. Однако для жарки, запекания и выпечки стандартные модели СВЧ-печей не подойдут. Если вы хотите расширить свои кулинарные возможности, обратите внимание на модели с конвекцией. Они представляют собой гибрид микроволновки и духового шкафа. Благодаря ТЭНу температура нагрева достигает 200 градусов, что позволяет запекать, выпекать и добиваться аппетитной золотистой корочки у ваших блюд. В СВЧ с конвекцией еда прогревается равномерно по слоям, что приводит к насыщенному и глубокому вкусу.

На заметку! В микроволновой печи очень просто готовить томатные и сырные соусы, которые не требуют разогрева до кипения. Особо вкусным получается классический соус Бешамель.

Тем не менее, есть и минусы. В микроволновке сложнее контролировать процесс приготовления и пробовать еду на разных стадиях. Для успешного результата придется использовать специальную посуду. Каждый решает для себя, стоит ли готовить в СВЧ-печи или нет. Чтобы сформировать собственное мнение, попробуйте подготовить несколько интересных рецептов, используя микроволновую печь.

Голубцы на ужин — быстро и вкусно!

Капуста, мясо и рис — это идеальное трио для сытного и вкусного ужина, а микроволновая печь отлично справится с их приготовлением всего за 40 минут. Для приготовления пяти порций вам понадобятся:

• полтора вилочка белокочанной капусты (можно меньше, в зависимости от размера овоща);
• 700 граммов мясного фарша (свино-говяжий или куриный на ваш вкус);
• 150 граммов риса;
• две небольшие головки репчатого лука;
• соль по вкусу.

Для приготовления голубцов подойдет круглозерный рис, так как он хорошо держится, а капусту лучше брать белокочанную. Следуйте поэтапному рецепту:

1. Очистите капусту, поместите её в прозрачный полиэтиленовый пакет и отправьте в микроволновку на 10 минут. Остудите, удалите кочерыжку и разделите на листья.
2. Залейте рис кипятком в миске на 10 минут — его можно подготовить до полуготовности и другими способами.
3. Слейте воду из риса, добавьте его в предварительно промытый фарш, посолите, поперчите и добавьте любимые приправы (по желанию).
4. Очистите лук, мелко нарежьте его и слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла, хотя можно обойтись и без обжаривания. Это зависит от ваших предпочтений. Внесите лук в фарш и перемешайте.
5. На каждый капустный лист выложите небольшое количество фарша — старайтесь равномерно распределить начинку.
6. Сформируйте голубцы в виде конвертиков и выложите их на форму для запекания. Добавьте 70-100 мл воды и накройте емкость пленкой или специальной крышкой для микроволновки.
7. Поместите форму в микроволновую печь на 10-15 минут. Время будет зависеть от мощности вашей техники: для 600-ваттной модели лучше всего выбрать максимальное время, а для 1000-ваттной — минимальное.

На заметку! При выборе формы для микроволновки отдайте предпочтение стеклянным, фарфоровым или керамическим. Не используйте металлические и блестящие емкости.

Сочные куриные котлеты в СВЧ

В микроволновке можно быстро и легко сделать диетические и сочные куриные котлеты. Минимум усилий и времени — при максимальном результате. Для приготовления трех порций используйте следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• полторы головки репчатого лука;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• сухие специи и соль по вкусу.

Виды продуктов и их цены минимальны, а за 20 минут в СВЧ можно создать питательное и вкусное блюдо. Вот как приготовить сочные котлеты:

1. Тщательно промойте куриное филе и измельчите его, воспользовавшись блендером или мясорубкой.
2. Очистите и нарежьте чеснок и лук, добавьте их к куриному фаршу, приправьте по вкусу солью и сухими специями.
3. Отбейте фарш — можно просто стукнуть его о дно чаши. Сверните комок и несколько раз бросьте его обратно в емкость. Это поможет котлетам стать более плотными.
4. Сформируйте небольшие котлеты влажными руками и выложите их на посуду, подходящую для использования в микроволновке.
5. Отправьте блюдо в печку на 10 минут при мощности не менее 700-800 Вт.
6. После сигнала переверните котлеты и готовьте еще 5 минут.

Совет! Ориентируйтесь на размеры котлет в процессе готовки — они должны уменьшиться и подрумяниться.

Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром, свежими овощами или салатом. Для этого рецепта лучше использовать свежее, а не замороженное мясо. В качестве альтернативы можно использовать индейку по вашему желанию.

8 рецептов для микроволновки: выручат, если рядом нет плиты или мало времени на готовку

Микроволновая печь занимает важное место на кухне: она не только разогревает, но и размораживает, готовит, тушит и даже печет. Давайте рассмотрим несколько простых, популярных рецептов, которые пригодятся, если рядом нет плиты, или у вас мало времени на готовку.

Рецепт горячих бутербродов в микроволновке

Приготовить горячие бутерброды к завтраку можно всего за пару минут в микроволновке. В начинку можно использовать любые ингредиенты или создать свои собственные композиции. Например, попробуйте вариант с моцареллой, базиликом и помидорами — на вкус это напоминает итальянскую пиццу!

Ингредиенты:

• 3 ломтика хлеба;
• 100 г отварной или копченой курицы;
• 1 средний помидор;
• 50 г твердого сыра;
• 1-2 ч. ложки сливочного масла;
• 2-3 оливки или маслины.

Как готовить:

1. Натрите сыр, мелко порежьте курицу, нарежьте помидор и оливки кольцами.

2. На ломтики хлеба смажьте масло, положите кусочки курицы, затем помидоры и оливки.

3. Посыпьте бутерброды сыром и выложите их на плоскую тарелку, подходящую для микроволновки.

4. Готовьте бутерброды в микроволновке на мощности 800 Вт в течение 2-3 минут. Сыр должен расплавиться, а помидоры — стать мягкими.

Рецепт творожной запеканки в микроволновке

Это вкусное блюдо можно подавать на завтрак или в качестве десерта. Хотя румяной корочки не будет, запеканка готовится легко и быстро в микроволновке — всего 10 минут!

Ингредиенты:

• 180 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ст. ложка манки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Как готовить:

1. Соедините творог, яйцо и сахар — лучше всего для этого использовать блендер, но можно обойтись и вилкой или ложкой.

2. В получившуюся массу добавьте соль, манку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и выложите в форму — силиконовую или смазанную.

3. Запекайте запеканку в микроволновке 7 минут на мощности 700 Вт.

4. Дайте ей настояться еще 2-3 минуты в микроволновке, затем подавайте к столу.

Рецепт овощного рагу в микроволновке

По этому рецепту в микроволновке можно тушить различные овощи. Главное — добавлять их поочередно и тщательно перемешивать.

Ингредиенты:

• 3 средние картофелины;
• половинка моркови;
• маленькая луковица;
• 100 г мякоти кабачка;
• половинка болгарского перца;
• 1 средний помидор;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. ложки воды;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1. Очистите картошку и нарежьте её небольшими кубиками. Выложите в подходящую для микроволновки глубокую миску.

2. Влейте в картошку воду, закройте крышкой и готовьте 5 минут на мощности 750 Вт.

3. Мелко нарежьте лук и морковь, а также кабачок и перец небольшими кусочками. Добавьте эти овощи к картошке.

4. Приправьте, посолите и готовьте под крышкой еще 5 минут на той же мощности.

5. Мелко нарежьте чеснок и помидор, добавьте их в рагу. Перемешайте с маслом, закройте крышкой и готовьте в микроволновке еще 5 минут.

Рецепт запеченной курицы в микроволновке

Приготовить мясо в микроволновке также легко, как и в духовке — с использованием пакета для запекания. В этом рецепте вам даже не придется ничего перемешивать!

Ингредиенты:

• 4 куриные голени;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• соль, паприка, перец, сухой чеснок по вкусу.

Как готовить:

1. Натрите голени солью и специями. Полейте растительным маслом и поместите в пакет для запекания.

2. Закройте пакет, положите его на тарелку, подходящую для реактора. Сделайте несколько проколов зубочисткой в пакете.

3. Установите мощность микроволновой печи на 800–1000 Вт и готовьте курицу 15–20 минут.

Рецепт гречневой каши в микроволновке

Этот рецепт в микроволновке идеально подойдет любителям утренних каш и полезных гарниров. Чтобы блюдо стало более сытным, поджарьте фарш на сковороде несколько минут и добавьте его в сырой гречке. Затем следуйте рецепту.

Ингредиенты:

• 1 ст. гречки;
• 1,5 ст. воды;
• 1 ч. ложка сливочного масла;
• соль по вкусу.

Как готовить:

1. Промойте гречку в холодной воде и положите в глубокую посуду для микроволновки.

2. Залейте крупу водой, посолите и хорошо перемешайте. Накройте крышкой или пленкой.

3. Варите гречку в течение 5 минут на мощности 600 Вт. После этого перемешайте и готовьте еще 5 минут на той же мощности.

4. Оставьте готовую кашу в микроволновке на 5-7 минут, чтобы она подошла. Подавайте, заправив сливочным маслом.

Рецепт ванильного кекса в микроволновке

Микроволновая печь удивительно быстро печет. Более того, кексы можно готовить и подавать прям в кружках.

Ингредиенты:

• 1 куриное яйцо;
• 3 ст. ложки молока;
• 1-2 ст. ложки сахара;
• 3 ст. ложки пшеничной муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 0,5 ч. ложки ванильного сахара;
• 1 ст. ложка изюма (по желанию);
• щепотка соли.

Как готовить:

1. Венчиком смешайте яйцо с солью и сахаром, влейте молоко и перемешайте до однородной консистенции.

2. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и муку, тщательно перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции похоже на густую сметану.

3. Вмешайте в массу промытый изюм и снова перемешайте.

4. Выложите тесто в заранее смазанную кружку (на 350 мл) — если объем меньше, разделите на две кружки.

5. Готовьте кекс в микроволновой печи 3-4 минуты на мощности 800 Вт.

Рецепт печенья в микроволновке

Согласно этому рецепту в микроволновке получится нежное печенье к чаю, которое выпекается всего за 2-3 минуты!

Ингредиенты:

• 7-8 ст. ложек пшеничной муки;
• 1 куриное яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст. ложки сахара;
• 1,5 ст. ложки какао-порошка;
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
• щепотка соли.

Как готовить:

1. Растопите масло в микроволновке и смешайте с солью и сахаром. Вбейте яйцо и перемешайте все венчиком.

2. Постепенно всыпайте разрыхлитель, какао и муку. Замесите мягкое песочное тесто.

3. Застелите тарелку для микроволновки пергаментом и слепите маленькие шарики из теста, расположите их на тарелке на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, слегка придавите.

4. Установите мощность 900 Вт и выпекайте печенье в микроволновке 2-3 минуты. Иногда делайте паузу, чтобы проверить готовность, чтобы печенье не пересохло.

Рецепт торта в микроволновке

В микроволновке также можно приготовить полноценный торт! Корж будет шоколадным, а крем — из сметаны с сахарной пудрой. Общее время на приготовление — 30-40 минут.

Ингредиенты:

Для коржа:

• 2 куриных яйца;
• 6 ст. ложек молока;
• 5 ст. ложек сахара;
• 5 ст. ложек пшеничной муки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 ст. ложка какао-порошка;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Для крема и декора:

• 400 г сметаны (жирностью 20%);
• 2-3 ст. ложки сахарной пудры;
• 100 г темного шоколада.

Как готовить:

1. Взобьите яйца с солью, добавьте сахар и молоко, перемешайте венчиком до однородности.

2. Влейте растительное масло и добавьте муку с разрыхлителем. Снова перемешайте тесто до однородной массы.

3. Перелейте тесто в силиконовую форму или другую подходящую для микроволновки.

4. Выпекайте корж 5 минут при мощности 800 Вт. Дайте ему оставить еще на 10 минут в микроволновке, чтобы не осел. Не открывайте дверцу во время ожидания.

5. Для крема соедините сметану и пудру с помощью венчика. Разрежьте остывший корж пополам и промажьте обе части кремом, как обычный торт.

6. Натрите или измельчите шоколад и посыпьте верхнюю и боковые части торта. Готово!

Дополнительные рецепты вы найдете в видеоролике:

Вторые блюда в микроволновке — домашние простые рецепты приготовления

Для этого рецепта используются уже готовые замороженные котлеты. Они могут быть из свинины, говядины или курицы. Котлеты готовятся с добавлением майонеза и сыра, и на вашем столе они окажутся уже через 10 минут.

Картошка с грибами и свининой в горшочках, в микроволновке

Для этого блюда вам понадобятся: мясо (желательно свинина), картофелины, репчатый лук, шампиньоны, чеснок, бульон или вода, сметана или сливочное масло, а также специи и соль. Если у вас нет духовки, а вы хотите приготовить блюдо в горшочках, воспользуйтесь микроволновкой — картошка в ней получится прекрасно.

Куриные отбивные в сухарях, на сковороде

Для этого блюда вам понадобятся: куриное филе, яйца, сухари, соль, перец и растительное масло. Поменяйте обычную муку для панировки на сухари, чтобы получить нежные отбивные с хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. Не забывайте следить за процессом обжаривания, чтобы не отвлекаться.

Тарталетки с грибами, курицей и сыром

В этом рецепте используются готовые тарталетки. Для начинки потребуется куриная грудка, грибы, сыр, лук, майонез, тарталетки, растительное масло и зелень по вкусу.

Нежная тушеная говядина с овощами в пакете для запекания

Время приготовления составляет 2 часа 30 минут. Для этого блюда вам понадобятся свежевыжатый сок, говядина, томатный сок, репчатый лук, небольшая морковь, сушеный измельченный тимьян, небольшие клубни картофеля, сушеная горчица, веточки сельдерея, зеленый перец, крупный очищенный чеснок и специальный кулинарный пакет.

Пакеты для запекания значительно облегчили жизнь многим домохозяйкам, так как готовка в них не требует последующей уборки посуды или чистки духового шкафа.

Когда нет времени: неожиданные блюда, которые можно приготовить в микроволновке

Предлагаем несколько простых рецептов блюд, которые можно приготовить всего за пару минут с помощью домашней микроволновки.

Многие используют микроволновую печь только для разогрева и не подозревают о том, что блюда, приготовленные в ней, могут быть не менее вкусными, чем сделанные на сковороде или в духовке. Если вы все еще в этом сомневаетесь, мы предлагаем вам пять интересных рецептов, после чего вы по достоинству оцените все возможности данной бытовой техники.

Яйца Орсини

На завтрак, вместо привычной яичницы, предлагаем приготовить оригинальные яйца Орсини, также известные как завтрак аристократов. Это блюдо очень любил художник Клод Моне, и оно стало популярным благодаря своему необычному рецепту.

Для его приготовления нужны простые ингредиенты. Вам понадобятся:

Сначала отделите белки от желтков. Белки поместите в глубокой миске, а желтки оставьте в скорлупе. К белкам добавьте соль и хорошенько взбейте их до получения пышной и устойчивой пены с помощью миксера. В массу добавьте тертый или нарезанный мелкими кубиками сыр, а также, если хотите, немного свежей зелени.

Выложите взбитые белки в формы для запекания, которые подходят для микроволновки. В середине каждой порции сделайте небольшое углубление и аккуратно положите туда по желтку.

Поместите формы в микроволновую печь и готовьте пару минут при мощности 360 Вт. Блюдо будет готово, как только белки поднимутся и слегка подрумянятся.

Шашлык

Да-да, вы не ослышались. Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык, вам не нужно выезжать на природу. Мясо можно сделать не менее вкусным и в микроволновом режиме — главное, знать, как это сделать. Для шашлыка вам понадобятся:

Нарежьте мясо небольшими кубиками и поместите в глубокую миску. Добавьте к нему кетчуп, черный и красный перцы, соль и тщательно перемешайте. Оставьте на час мариноваться при комнатной температуре.

Когда мясо станет настояться, проденьте кубики на деревянные шпажки, чтобы они плотно прижимались друг к другу. Уложите готовые шпажки на тарелку, подходящую для микроволновки, и готовьте при 800 Вт пока мясо не будет готово, переворачивая шпажки каждые 5 минут. После завершения приготовления оставьте шашлык в микроволновке ещё на 5 минут, чтобы он равномерно прогрелся. Приятного аппетита!

Курица в пиве с рисом и чили

Микроволновка — настоящая находка для любителей вкусно поесть, которому не хочется тратить много времени на готовку. С помощью этого устройства можно порадовать себя удивительным блюдом из курицы. Для его приготовления понадобятся:

Сначала снимите кожу с куриных бедер, отделите мясо от костей и нарежьте маленькими кусочками. Натрудите его чесноком для аромата. В глубокой форме для микроволновки разместите курицу, добавьте рис, нарезанный лук, перец чили и влейте пиво. Поместите содержимое в печь примерно на полчаса и готовьте при максимальной мощности. По окончании не забудьте оставить блюдо в печи еще на 10 минут. Потом подавайте его к столу и удивите своих близких. Они будут в восторге.

Чипсы

Если вы собрались вечером посмотреть фильм, а закусок под рукой нет, рекомендуем приготовить натуральные картофельные чипсы прямо в микроволновке. Убедитесь, что у вас есть:

Картофель необходимо тщательно вымыть, почистить от кожуры и нарезать очень тонкими ломтиками с равномерной толщиной. После этого переложите ломтики в миску, залейте холодной водой и оставьте на час для удаления лишнего крахмала.

Затем тщательно высушите слайсы, положите их в чистую чашу, добавьте специи, соль и немного растительного масла, после чего тщательно перемешайте.

Из пергамента вырежьте круг, который будет в размере с поддон микроволновки, положите на него картофельные ломтики и готовьте 3 минуты при мощности 800 Вт. Затем переверните слайсы и готовьте еще 2 минуты.

Безе

Да, этот воздушный десерт также можно легко приготовить в микроволновой печи! И что самое замечательное, для этого не нужно взбивать белковую массу. Подготовьте:

В глубокую миску насыпьте сахарную пудру, добавьте туда белок и немного лимонного сока и перемешайте до тех пор, пока смесь не станет по консистенции похожей на мягкий пластилин и не сможет держать форму. Разделите массу на небольшие шарики, выложите их на специальную форму и готовьте в микроволновке приблизительно 2 минуты при мощности 800 Вт. Подавайте конфеты со свежезаваренным чаем.